---
title: "Łosoś w galarecie"
url: /losos-galarecie/
canonical_url: https://flowerek.com/losos-galarecie/
language: pl
alternates:
  de: https://barbaras-kochbuch.de/lachs-in-aspik/
  pl: https://flowerek.com/losos-galarecie/
  x-default: https://flowerek.com/losos-galarecie/
published: "2011-12-14"
last_updated: "2011-12-14"
type: recipe
author: Basia
prerequisites:
  - /kategoria/dania-wytrawne/
  - /kategoria/ryby/
related:
  - /dunska-salatka-sledziowa-curry-karrysild/
  - /sledz-po-kaszubsku/
  - /potrawy-na-walentynki-czyli-menu-na-kolacje-ii-czesc-2-szaszlyki-przegrzebkow-krewetek/
  - /lasagne-lososiem-cukinia/
categories:
  - "Dania wytrawne"
  - "Ryby i owoce morza"
  - "Okazje specjalne"
tags:
  - ryba
  - "Święta"
  - "łosoś"
rating:
  score: 5.2
  best: 10
  votes: 15
image: https://flowerek.com/images/2011/12/losos-w-galarecie11-230x150.jpg
summary: "Doskonałe danie na Święta,ładnie się prezentujące,a w dodatku bardzo smaczne. 2 rodzaje łososia przekładane z awokado, chrzanem i groszkiem."
---

# Łosoś w galarecie

Doskonałe danie na Święta,ładnie się prezentujące,a w dodatku bardzo smaczne. 2 rodzaje łososia przekładane z awokado, chrzanem i groszkiem.

**Opublikowano:** 14 grudnia 2011 · **Autorka:** Basia · **Ocena:** 5,2/10 (15 głosów)

<!-- related -->
## Powiązane strony

> **Dla agentów AI:** każda strona tego bloga jest dostępna jako Markdown pod tym samym adresem z końcówką .md zamiast ukośnika (np. /tort-tiramisu.md). Linki poniżej prowadzą do stron HTML.

- [Kategoria: Dania wytrawne](https://flowerek.com/kategoria/dania-wytrawne/)
- [Kategoria: Ryby i owoce morza](https://flowerek.com/kategoria/ryby/)
- [Duńska sałatka śledziowa z curry Karrysild](https://flowerek.com/dunska-salatka-sledziowa-curry-karrysild/) — Bardzo prosta sałatka śledziowa, którą przygotowuje się naprawdę szybko. Jabłko i curry świetnie się ze śłedziami kompon
- [Śledź po kaszubsku](https://flowerek.com/sledz-po-kaszubsku/) — Pasuje na Swiąteczny stól, jak i na co dzień, z chlebem, lub jako przekąska na spotkanie i warto pamietać o tym przepisi
- [Potrawy na Walentynki, czyli menu na kolację II, część 2- Szaszłyki z przegrzebków i krewetek](https://flowerek.com/potrawy-na-walentynki-czyli-menu-na-kolacje-ii-czesc-2-szaszlyki-przegrzebkow-krewetek/) — Szaszłyki z przegrzebków i krewetek, smażone na maśle szafranowym i podane z sosem imbirowo-limetkowym. Robi się je napr
- [Lasagne z łososiem i cukinią](https://flowerek.com/lasagne-lososiem-cukinia/) — Lekkie i delikatne lasagne z wędzonym łososiem i cukinią z sosem beszamelowym.Danie z makaronem i łososiem doskonałe na 

## Składniki

- 60 dkg filetu z łososia bez skóry
- kilka plastrów wędzoengo łososia (ok. 20 dkg)
- puszka groszku konserwowego
- cytryna
- chrzan tarty ze słoika
- 3 łyżki gęstej śmietany
- 2 awokado
- ¾ l bulionu
- żelatyna
- sól
- pieprz

## Przepis

Jest to doskonały sposób na urozmaicenie dań goszczących na świątecznym stole. W mojej rodzinie przeważnie można znaleźć smażonego [karpia w pieczarkach](https://flowerek.com/karp-w-pieczarkach/), czy [pieczonego z czosnkiem](https://flowerek.com/karp-w-czosnku-i-winie/). Coprawda jest też ryba w galaretce, ale w zeszłym roku pierwszy raz mieliśmy okazję skosztować potrawy, którą proponuję dzisiaj.

Nie jest to zwyczajny łosoś w galarecie. Jest to delikatna i smaczna potrawka z łososia przekładanego awokado i chrzanem, ułożonych na zielonym groszku. Całe danie nie jest skomplikowane, ale wymaga nieco cierpliwości. Jednak warto czekać, bo ładnie się prezentuje na stole i smakuje bardzo dobrze.

Autorka przygotowuje tą potrawę w keksówce. Ja przygotowałam w prostokątnej formie do ciasta.

łosoś w galarecie

Autorka: [Aanita](http://www.mniammniam.com/Losos_w_galarecie-6365p.html)

**Sposób przygotowania:**

Łososia pokroić w paski o szerokości 1-2 cm. Bulion zagotować, wrzucić do niego paski łososia i gotować 4-5 minut, a następnie wyjąć łososia (nie wylewać bulionu)i ułożyć na dnie formy wyłożonej folią spożywczą.

W bulionie rozpuścić żelatynę wg przepisu na opakowaniu, po czym podzielić go na 4 porcje. Pierwszą zalać łososia w formie i poczekać, aż zastygnie. Awokado, obrać, wyjąć pestkę i zmiksować, a następnie wymieszać z drugą porcją żelatyny i doprawić solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny. Nałożyć na pierwszą warstwę i poczekać, aż zastygnie. Następnie ułożyć plastry łososia wędzonego, zalać odrobiną żelatyny i poczekać, aż zastygnie. Trzecią porcję żelatyny z bulionem wymieszać ze śmietaną i chrzanem, po czym ułożyć na plastrach wędzonego łososia i poczekać, aż zastygnie. Na samą górę ułożyć odsączony groszek, zalać czwartą porcją żelatyny i ponownie poczekać, aż zastygnie. Całość odwrócić, delikatnie  wyjąć z formy i podawać.

Smacznego!

Przy okazji zapraszam do wypróbowania pysznej krajanki z marcepanem i śliwkami, którą już można a nawet trzeba przygotować. Właśnie dodałam zdjęcie.

krajanka z marcepanem i śliwkami

---

[Przepisy od A do Z](https://flowerek.com/przepisy/) · [Mapa strony](https://flowerek.com/sitemap.xml)