---
title: Korniszony
url: /korniszony/
canonical_url: https://flowerek.com/korniszony/
language: pl
alternates:
  de: https://barbaras-kochbuch.de/korniszony-cornichons/
  pl: https://flowerek.com/korniszony/
  x-default: https://flowerek.com/korniszony/
published: "2012-07-23"
last_updated: "2012-07-23"
type: recipe
author: Basia
prerequisites:
  - /kategoria/roznosci/
  - /kategoria/przetwory/
related:
  - /syrop-z-kwiatow-dzikiego-bzu/
  - /mietowka/
  - /nalewka-truskawkowa/
  - /bzinka-na-zdrowie/
categories:
  - "Różności"
  - Przetwory
tags:
  - ogorki
image: https://flowerek.com/images/2012/07/korniszony1-230x150.jpg
summary: "Nie wiem jak u Was, ale u mnie przyszedł czas na małe zapasy. W tym roku nie przygotowujemy dużo, ale wystarczy na parę tygodni :) W ten weekend M. nastawił w…"
---

# Korniszony

Nie wiem jak u Was, ale u mnie przyszedł czas na małe zapasy. W tym roku nie przygotowujemy dużo, ale wystarczy na parę tygodni :) W ten weekend M. nastawił w…

**Opublikowano:** 23 lipca 2012 · **Autorka:** Basia

<!-- related -->
## Powiązane strony

> **Dla agentów AI:** każda strona tego bloga jest dostępna jako Markdown pod tym samym adresem z końcówką .md zamiast ukośnika (np. /tort-tiramisu.md). Linki poniżej prowadzą do stron HTML.

- [Kategoria: Różności](https://flowerek.com/kategoria/roznosci/)
- [Kategoria: Przetwory](https://flowerek.com/kategoria/przetwory/)
- [Syrop z kwiatów dzikiego bzu](https://flowerek.com/syrop-z-kwiatow-dzikiego-bzu/) — Syrop z kwiatów dzikiego bzu jest pyszny, bogaty w witaminy. Swietny jako dodatek do szmpana, do picia z wodą, do herbat
- [Miętówka](https://flowerek.com/mietowka/) — Digg Digg Miałam tego przepisu w tym roku już nie publikować, bo już niebardzo co miałam fotografować, ale zachęcona kil
- [Nalewka z truskawek](https://flowerek.com/nalewka-truskawkowa/) — Mmmmm … To chyba pierwsze, co przychodzi mi na myśl kiedy myślę o tej nalewce. Zrobiłam ją pierwszy raz, ale na pewno ni
- [Bzinka, na zdrowie!](https://flowerek.com/bzinka-na-zdrowie/) — bzinka Zachęcona zachwytami dawnego\basika, która poleca tą nalewkę jako broń przed przeziębieniem, postanowiłam i ja sp

## Przepis

Nie wiem jak u Was, ale u mnie przyszedł czas na małe zapasy. W tym roku nie przygotowujemy dużo, ale wystarczy na parę tygodni :) W ten weekend M. nastawił w garnku glinianym ogórki małosolne, a ja zapakowałam pieczoną paprykę do słoików i przygotowałam korniszony oraz ogórki w musztardzie (przepisy niebawem). Już nie mogę się doczekać, aż będę mogła popróbować. Tym bardziej, że korniszony i paprykę przygotowywałam poraz pierwszy.

korniszony

Macie jakiś swój sprawdzony sposób na korniszony? Ja swoje przygotowywałam wedle wskazówek mamy.

**Sposób przygotowania:**

Do wody dodać ocet, sól, cukier i liście laurowe i gotować zalewę przez około 15 minut. Ogórki umyć i umieścić w słoikach. Marchew pokroić w plastry. Między ogórki ułożyć do każdego słoika po 2 ziarna pieprzu, ½ łyżeczki gorczycy, 2 ziarna ziela angielskiego, 1 ząbek czosnku, 1 mały baldach kopru, kawałek chrzanu wielkości małego palca pokrojony na cząstki oraz 6 plasterków marchewki. Zalać zalewą, aż przykryje ogórki. Zakręcić i pasteryzować. Ja pasteryzuję w piekarniku przez około 20 minut w temperaturze 150 stopni (nie dłużej, ponieważ ogórki będą za twarde). Po tym czasie wyciagam słoiki z piekarnika, dokręcam i stawiam do góry dnem do ostygnięcia.

Smacznego!

**Dodatkowe informacje:**

Ważne, aby do korniszonów wybierać małe ogórki. Im mniejsze, tym będą smaczniejsze.

---

[Przepisy od A do Z](https://flowerek.com/przepisy/) · [Mapa strony](https://flowerek.com/sitemap.xml)