---
title: "Kluski w stylu tajskim"
url: /kluski-w-stylu-tajskim/
canonical_url: https://flowerek.com/kluski-w-stylu-tajskim/
language: pl
alternates:
  de: https://barbaras-kochbuch.de/nudeln-nach-thailaendischer-art/
  pl: https://flowerek.com/kluski-w-stylu-tajskim/
  x-default: https://flowerek.com/kluski-w-stylu-tajskim/
published: "2011-09-16"
last_updated: "2011-09-16"
type: recipe
author: Basia
prerequisites:
  - /kategoria/dania-wytrawne/
  - /kategoria/ryby/
related:
  - /paella-z-owocami-morza/
  - /ravioli-indykiem-sosem-gorgonzoli-orzechow-wloskich/
  - /lasagne-zimowymi-warzywami/
  - /lasagne-lososiem-cukinia/
categories:
  - "Dania wytrawne"
  - "Ryby i owoce morza"
  - "Kuchnia Azji"
  - Makarony
  - "Z mięsem"
tags:
  - "kuchnia Tajska"
  - makaron
  - "makaron ryzowy"
  - "owoce morza"
servings: "4-5 porcji"
time: "~ 30 minut"
comments: 1
image: https://flowerek.com/images/2011/09/kluski-tajskie1-230x150.jpg
summary: "Makaron ryżowy, z kwaskawą nutą,z mięsem mielonym i krewetkami. Konieczny jest dodatek sosu chili, który dodaje całości ostrawego smaku."
---

# Kluski w stylu tajskim

Makaron ryżowy, z kwaskawą nutą,z mięsem mielonym i krewetkami. Konieczny jest dodatek sosu chili, który dodaje całości ostrawego smaku.

**Opublikowano:** 16 września 2011 · **Autorka:** Basia · **Porcje:** 4-5 porcji · **Czas:** ~ 30 minut

<!-- related -->
## Powiązane strony

> **Dla agentów AI:** każda strona tego bloga jest dostępna jako Markdown pod tym samym adresem z końcówką .md zamiast ukośnika (np. /tort-tiramisu.md). Linki poniżej prowadzą do stron HTML.

- [Kategoria: Dania wytrawne](https://flowerek.com/kategoria/dania-wytrawne/)
- [Kategoria: Ryby i owoce morza](https://flowerek.com/kategoria/ryby/)
- [Paella z owocami morza](https://flowerek.com/paella-z-owocami-morza/) — Paella z owocami morza, wspomnienie wspaniałej, pachnącej owocami morza i słońcem Hiszpanii.Jeśli masz ochotę posmakować
- [Ravioli z indykiem i sosem z gorgonzoli i orzechow włoskich](https://flowerek.com/ravioli-indykiem-sosem-gorgonzoli-orzechow-wloskich/) — Ravioli z indykiem i sosem z gorgonzoli i orzechow włoskich, to bardzo pyszne pierożki z aromatycznym sosem, który uzupe
- [Lasagne z zimowymi warzywami](https://flowerek.com/lasagne-zimowymi-warzywami/) — Lasagne z zimowymi warzywami doskonale pasuje do zimowego otoczenia. Klasyczne lasagne połączone jest z zimowymi smakami
- [Lasagne z łososiem i cukinią](https://flowerek.com/lasagne-lososiem-cukinia/) — Lekkie i delikatne lasagne z wędzonym łososiem i cukinią z sosem beszamelowym.Danie z makaronem i łososiem doskonałe na 

## Składniki

- 250g cieniutkiego makaronu ryżowego
- ¼ szkl. cukru (dałam brązowy)
- ¼ szkl. azjatyckiego sosu rybnego
- ¼ szkl. białego octu lub nieprzyprawionego octu ryżowego
- 2 łyżki oleju z orzeszków ziemnych
- 250g średniej wielkości nieobranych krewetek
- 2 posiekane ząbki czosnku (dałam 3)
- 250g mielonej wieprzowiny
- 4 cebulki dymki pokrojone na jednocentymetrowe plasterki (łącznie z około połową zielonej części)
- 2 jaja
- 1 łyżeczka suszonej czerwonej papryki
- ¼ szkl. świeżego soku z limonek (około dwóch limonek)
- ½ szkl. solonych orzeszków ziemnych drobno pokrojonych lub zmielonych
- 1 limonka pokrojona na sześć cząstek
- sos chili Sriracha

## Przepis

Moja kolejna propozycja pochodzi z kuchni Tajskiej, [odkurzam więc w ten sposób mój wpis o tejże kuchni](https://flowerek.com/kuchnia-tajska/).

Jest to makaron ryżowy, z lekko kwaśną nutą, podany z mięsem mielonym i krewetkami. Kiedy przygotowywałam to danie, bałam się ilości kwaśnych składników. Jednak niepotrzebnie. Smaki są idelanie wyważone. Konieczny jest również dodatek sosu chili, który dodaje całości odpowiedniego, ostrawego smaku.

Przepis ten to styczniowe wyzwanie z Mniammniam.com, rzucone przez Tarzynkę, która zaczerpnęła przepis z książki Ruth Reichl  „ Czosnek i szafiry, czyli sekretne życie krytyka w przebraniu“. Danie przygotowywałam niemalże dokładnie według przepisu. Wykorzystałam 1/3 mniej makaronu, ponieważ wydawało mi się za dużo. Wystarczyło dla 4 głodnych osób.

**Sposób przygotowania:**

Makaron zalać gorącą wodą i przykryć na około 20 minut, aby zmiękł. Odsączyć i odstawić.

Cukier wymieszać z sosem rybnym i octem i również odstawić.

Na patelni podgrzać olej, obsmażyć krewetki, aż w całości zmienią kolor (około minuty). Zdjąć z patelni i odstawić. Na patelnię wrzucić czosnek i kiedy zacznie się rumienić, dodać wieprzowinę i połowę cebulki. Smażyć dopóki wieprzowina zmieni kolor, po czym dodać odsączony makaron i szybko wymieszać. Dodać mieszankę z sosem rybnym, zmniejszyć ogień i gotować, aż kluski wchłoną całą ciecz (około 5 minut). Przesunąć makaron na bok, wbić na patelnię jedno jajko i przechylić tak, aby się cienko po niej rozprowadziło. Mieszać, aż się jako zetnie, po czym wymieszać je z makaronem. Tak samo zrobić z drugim jajkiem.

Dodać krewetki, resztę cebulki i paprykę w proszku i wymieszać. Następnie dodać sok z limonki i ciągle mieszając smażyć minutę. Przełożyć na półmisek, posypać częścią orzechów ziemnych, obłożyć cząstkami limonek i resztą orzechów, polać sosem chili i podawać.

Smacznego!

Makaron w stylu Tajskim

Polecam również inne przepisy kuchni Azjatyckiej:

[Zupa z bananów z chili](https://flowerek.com/zupa-z-bananow-z-chili-rodem-z-tajlandii/)

[Roladki z kurczaka z warzywami i sezamem](https://flowerek.com/roladki-z-kurczaka-z-warzywami-i-sezamem/)

[Pomarańczowe bułeczki](https://flowerek.com/pomaranczowe-buleczki-i-wiosna/)

[Kurczak Ezechiela](https://flowerek.com/kurczak-ezechiela/)

[Bulgur z grillowanymi warzywami](https://flowerek.com/bulgur-z-pieczonymigrillowanymi-warzywami/)

## Komentarze (1)

- **Potrawa** · 2011-09-16 13:53
  Kusząca propozycja kuchni Azjatyckiej, warto wypróbować. Dziękuję i pozdrawiam.

---

[Przepisy od A do Z](https://flowerek.com/przepisy/) · [Mapa strony](https://flowerek.com/sitemap.xml)