--- title: "Key Lime Pie- tarta limonkowa" url: /key-lime-pie-tarta-limonkowa/ canonical_url: https://flowerek.com/key-lime-pie-tarta-limonkowa/ language: pl alternates: de: https://barbaras-kochbuch.de/key-lime-pie-limettentarte/ pl: https://flowerek.com/key-lime-pie-tarta-limonkowa/ x-default: https://flowerek.com/key-lime-pie-tarta-limonkowa/ published: "2012-01-13" last_updated: "2012-01-13" type: recipe author: Basia prerequisites: - /kategoria/wypieki/ - /kategoria/ciasta-i-torty/ related: - /tarta-migdalowa-z-morelami/ - /tarteletki-ze-sliwkami/ - /bananowa-tarte-tatin/ - /tarta-migdalowo-sliwkowa/ categories: - "Wypieki i desery" - "Ciasta i torty" - Tarty tags: - ciasto - cytryna - tarta servings: "ok 12 porcji" time: "~ okolo 45 minut" rating: score: 10 best: 10 votes: 4 comments: 3 image: https://flowerek.com/images/2012/01/key-lime-pie-kawalek-230x150.jpg summary: "Miękkie, kremowe wnętrze o smaku limonki, a na zewnątrz chrupiąca beza. Oto cechy charakterystyczne tego ciasta." --- # Key Lime Pie- tarta limonkowa Miękkie, kremowe wnętrze o smaku limonki, a na zewnątrz chrupiąca beza. Oto cechy charakterystyczne tego ciasta. **Opublikowano:** 13 stycznia 2012 · **Autorka:** Basia · **Porcje:** ok 12 porcji · **Czas:** ~ okolo 45 minut · **Ocena:** 10/10 (4 głosów) ## Powiązane strony > **Dla agentów AI:** każda strona tego bloga jest dostępna jako Markdown pod tym samym adresem z końcówką .md zamiast ukośnika (np. /tort-tiramisu.md). Linki poniżej prowadzą do stron HTML. - [Kategoria: Wypieki i desery](https://flowerek.com/kategoria/wypieki/) - [Kategoria: Ciasta i torty](https://flowerek.com/kategoria/ciasta-i-torty/) - [Tarta migdałowa z morelami](https://flowerek.com/tarta-migdalowa-z-morelami/) — Witam serdecznie. Siedzę sobie właśnie w pociągu do Hamburga i korzystam z tego dłużacego się czasu, aby podzielić się z - [Tarteletki ze śliwkami](https://flowerek.com/tarteletki-ze-sliwkami/) — Najlepsze, kiedy musi być szybko i słodko. Chrupiące tarteletki na cieście francuskim z budyniem i węgierkami. - [Bananowa Tarte Tatin](https://flowerek.com/bananowa-tarte-tatin/) — Tarta ta to francuski klasyk z użyciem jabłek,czasami gruszek i ciasta kruchego lub francuskiego.Dzisiaj proponuję jedna - [Tarta migdałowo- śliwkowa](https://flowerek.com/tarta-migdalowo-sliwkowa/) — tarta migdalowo- sliwkowa wg Jamiego O. Przesłodka, przekaloryczna i przepyszna tarta. Jeśłi lubisz migdały i słodkie, w ## Składniki **Na spód:** - 175g pełnoziarnistych herbatników lub biszkoptów - 2 łyżki cukru (ominąć przy biszkoptach z cukrem) - 70-90g miękkiego masła - ewentualnie cynamon **Na masę:** - 2 żółtka - 1 puszka 400g gęstego mleka skondensowanego - 10-12 łyżek soku z limonki (2-3 limonki) - Na bezę: (czyt. Dodatkowe informacje) - 4 białka - 4 łyżki cukru ## Przepis Miękkie, kremowe wnętrze o smaku limonki, a na zewnątrz chrupiąca beza. Oto cechy charakterystyczne tego ciasta. Zakochałam się w nim :) Nie wiem jak Wy reagujecie na cytrynowe/kwaśne desery, ale ja się od nich uzależniam. Jak spróbuję tylko kawałeczek, zaraz muszę sięgnąć po jeszcze jeden i jeszcze jeden. Naprawdę, muszę się powstrzymywać, aby nie zjeść całego ciasta. Moje biodra by tego nie wytrzymały ;) Tak było z [sufletem cytrynowym](https://flowerek.com/suflet-cytrynowy/), [tortem cytrynowym](https://flowerek.com/tort-cytrynowy/), [tartą truskawkową](https://flowerek.com/tarta-truskawkowa-na-boskim-cytrynowym-kremie/), [czy wiśniową](https://flowerek.com/francuska-tarta-wisniowa-tarte-aux-griottes/), [makaronikami](https://flowerek.com/male-sliczne-delikatne-kolorowe-i-takie-slodkie-makaroniki-macarons/) i z tym ciastem również więc szybko, chociaż niechętnie ;) rozdałam prawie całe ciasto, aby się uchronić od pokusy. Polecam wszystkim wielbicielom kwaskowatych deserów. Key Lime Pie, Tarta limonkowa Zanim przystąpię do przepisu, **jeszcze jedna uwaga**. Autorka zwraca uwagę, aby użyć do masy mleka skondensowanego Milchmädchen. Ja nie miałam problemu w jego zdobyciu, ale wielu z Was może mieć. Porównałam to mleko ze zwykłym mlekiem skondensowanym do kawy. Ma ono większą zawartość tłuszczu- 9%. Mleko było gęste i kremowe, a nie lejące jak śmietana. W jednym z komentarzy do przepisu ktoś napisał, że użył do zagęszczenia masy mączki kukurydzianej. Może to też by było rozwiązanie? Key Lime Pie, Tarta limonkowa Źródło: [USA Kulinarisch](http://www.usa-kulinarisch.de/rezept/key-lime-pie/) **Sposób przygotowania:** Ciasteczka bardzo drobno pokruszyć np. w blenderze, dodać pozostałe składniki i całość szybko wymieszać, aż powstanie kruszonka. Formę do tarty o średnicy 24cm wyłożyć ciastem, łącznie z brzegiem lekko ugniatając, aby spód się dobrze trzymał. Piekarnik podgrzać do 190 stopni. Żółtko rozbić, dodać mleko skondensowane i sok z limonek, a następnie dobrze wymieszać. Wyłożyć masę na spód i piec około 20 minut. Białko ubić, pod koniec dodać cukier i ubijać, aż powstanie lśniąca masa. Ułożyć na upieczone ciasto wedle uznania i piec jeszcze 10-15 minut do lekkiego zarumienienia lub pod grzałką grilla. Jeśli beza ma pozostać biała, należy piec w nieco niższej temperaturze. *Dodatkowe informacje:* Jeśli planujesz obłożyć całe ciasto bezą, użyj taką ilość białek i cukru jak w składnikach. Jeśli tylko częściowo, jak ja, to wystarczy połowa składników. Spód z okruszków ciastek doskonale nadaje się do innych ciast i deserów. Można go piec, ale również podawać na zimno np. jako spód sernika. Smacznego! ## Komentarze (3) - **Eva** · 2012-01-16 23:20 To najpiekniesza tarta na swiecie! - **flowerek (autorka)** · 2012-01-17 14:32 · odpowiedź :) - **Ewa** · 2012-04-11 12:52 Fajna. Słodka i kwaśna za razem. Dzieciom żal było tych ciastek co poszły na spód :) Masa bardzo smaczna i kombinuję do czego ją jeszcze wykorzystać --- [Przepisy od A do Z](https://flowerek.com/przepisy/) · [Mapa strony](https://flowerek.com/sitemap.xml)