---
title: "Kaiserrschmarrn- Omlet cesarski"
url: /kaiserrschmarrn-omlet-cesarski/
canonical_url: https://flowerek.com/kaiserrschmarrn-omlet-cesarski/
language: pl
alternates:
  de: https://barbaras-kochbuch.de/kaiserschmarrn-der-kaiserliche-pfannkuchen/
  pl: https://flowerek.com/kaiserrschmarrn-omlet-cesarski/
  x-default: https://flowerek.com/kaiserrschmarrn-omlet-cesarski/
published: "2013-11-15"
last_updated: "2013-11-15"
type: recipe
author: Basia
prerequisites:
  - /kategoria/wypieki/
  - /kategoria/desery/
related:
  - /jablka-pieczone-rodzynkami-migdalami-ponowne-losowanie-przedswiatecznego-rozdania/
  - /jablka-karmelu/
  - /sorbet-malinowy/
  - /ananas-smazony-w-karmelu/
categories:
  - "Wypieki i desery"
  - Desery
  - "Szybkie danie"
tags:
  - deser
  - kolacja
servings: "3-4 porcji"
time: "~ 20 minut"
rating:
  score: 10
  best: 10
  votes: 3
image: https://flowerek.com/images/2013/11/kaiserschmarrn1-230x150.jpg
summary: "Kaiserrschmarrn- Omlet cesarski, nazwany po cesarzu Franciszku Józefie I, który ten omlet uwelbiał.Bardzo smaczny, lekki i poszarpany."
---

# Kaiserrschmarrn- Omlet cesarski

Kaiserrschmarrn- Omlet cesarski, nazwany po cesarzu Franciszku Józefie I, który ten omlet uwelbiał.Bardzo smaczny, lekki i poszarpany.

**Opublikowano:** 15 listopada 2013 · **Autorka:** Basia · **Porcje:** 3-4 porcji · **Czas:** ~ 20 minut · **Ocena:** 10/10 (3 głosów)

<!-- related -->
## Powiązane strony

> **Dla agentów AI:** każda strona tego bloga jest dostępna jako Markdown pod tym samym adresem z końcówką .md zamiast ukośnika (np. /tort-tiramisu.md). Linki poniżej prowadzą do stron HTML.

- [Kategoria: Wypieki i desery](https://flowerek.com/kategoria/wypieki/)
- [Kategoria: Desery](https://flowerek.com/kategoria/desery/)
- [Jabłka pieczone z rodzynkami i migdałami i ponowne losowanie „przedświatecznego rozdania“](https://flowerek.com/jablka-pieczone-rodzynkami-migdalami-ponowne-losowanie-przedswiatecznego-rozdania/) — Jabłka pieczone z rodzynkami i migdałami smakują każdemu.Świetny dla dzieci i dorosłych. Doskonałe na zimowe wieczory i 
- [Jabłka w karmelu](https://flowerek.com/jablka-karmelu/) — Jabłka w karmelu- małe, słodkie i doskonałe na słodką przekąskę. Idealne na Halloween, czy zimowe przyjęcia dla gości.
- [Sorbet malinowy](https://flowerek.com/sorbet-malinowy/) — Sorbet malinowy, bez maszynki do lodów
- [Ananas smażony w karmelu](https://flowerek.com/ananas-smazony-w-karmelu/) — Taki prosty, lecz bardzo smaczny deser masm dzisiaj dla was. Ananas smażony w karmelu przygotowuję już od kilku lat, a t

## Składniki

- 130 g mąki
- 40g cukru
- szczypta soli
- ekstrakt waniliowy, kilka kropli
- skórka pomarańczowa
- rodzynki, około 2 łyżek
- 250ml mleka
- 3 jajka
- 60g masła
- cukier puder do posypania

## Przepis

Małe danko, które moje dzieci uwielbiają. Ja również nie mogę się powstrzymać i zawsze podjadam. Kaiserschmarrn pochodzi z Austrii i było to ulubione słodkie danie Cesarza Franciszka Józefa I. Jest bardzo popularny w Niemczech oraz Austrii i można tu kupić ten omlet gotowy w torebce. Oczywiście ułatwia to przygotowanie, ale jednak zrobiony w domu smakuje lepiej.

Kaiserrschmarrn- Omlet cesarski

Omlet ten jest nieco inny od tradycyjnych, ponieważ jest przygotowany na słodko, jest lekki i jest poszarpany. Aby pozostał lekki, należy przy przygotowaniu uważać, aby nie przysmażyć go za bardzo.

Polecam, jest pyszny.

## Sposób przygotowania- Kaiserschmarren- omlet cesarski:

Rodzynki namoczyć w gorącej wodzie. Mąkę, cukier, sól, ekstrakt waniliowy, skórkę pomarańczową, odcedzone rodzynki, mleko oraz żółtka dokładnie wymieszać. Białka ubić na sztywno i delikatnie wmieszać je w masę.

Masło rozpuścić na dużej patelni- u mnie o średnicy 28cm. Wlać masę i smażyć pod przykryciem na średnim ogniu (z 9 możliwych smażyłam na 4), uważając, aby masa się ne przypaliła. Omlet powinien się wolno dusić i po jakimś czasie urośnie. Będzie jednak i tak dosyć gruby (około 3 cm masy po wlaniu do patelni). Kiedy omlet się zetnie. Przekroić go łopatką na 4 części i każdą część ostrożnie przekręcić. Jeśli trzeba jeszcze chwilę podsmażyć, nie powinien być jednak do końca ścięty. Przy użyciu dwóch łopatek szybko poszarpać omlet na kawałeczki, wymieszać i zdjąć z patelni. Przed podaniem posypać cukrem pudrem. Podawać gorące z musem jabłkowym, albo sosem waniliowym.

Smacznego!

---

[Przepisy od A do Z](https://flowerek.com/przepisy/) · [Mapa strony](https://flowerek.com/sitemap.xml)