--- title: "Idealne ciasto na pizzę- 2 przepisy" url: /idealne-ciasto-na-pizze-2-przepisy/ canonical_url: https://flowerek.com/idealne-ciasto-na-pizze-2-przepisy/ language: pl alternates: de: https://barbaras-kochbuch.de/perfekter-pizzateig-2-rezepte/ pl: https://flowerek.com/idealne-ciasto-na-pizze-2-przepisy/ x-default: https://flowerek.com/idealne-ciasto-na-pizze-2-przepisy/ published: "2011-08-26" last_updated: "2011-08-26" type: recipe author: Basia prerequisites: - /kategoria/roznosci/ - /kategoria/potrawy-maczne/ related: - /uszka/ - /flammkuchen/ - /poledwiczka-w-sosie-z-bialego-wina-z-puree-z-selera/ - /ekstrakt-z-wanilii/ categories: - "Różności" - "Potrawy mączne" - "Produkty podstawowe" - "Tarty i pizze" tags: - "ciasto na pizze" - pizza rating: score: 10 best: 10 votes: 1 comments: 5 image: https://flowerek.com/images/2011/08/pizza-ciastoi1-230x150.jpg summary: "Takich idealnych ciast na pizzę jest wiele. Ja do tej pory korzystałam z TEGO przepisu, bo lubię ciasto grube (razem z przepisem na grube ciasto na pizzę…" --- # Idealne ciasto na pizzę- 2 przepisy Takich idealnych ciast na pizzę jest wiele. Ja do tej pory korzystałam z TEGO przepisu, bo lubię ciasto grube (razem z przepisem na grube ciasto na pizzę… **Opublikowano:** 26 sierpnia 2011 · **Autorka:** Basia · **Ocena:** 10/10 (1 głosów) ## Powiązane strony > **Dla agentów AI:** każda strona tego bloga jest dostępna jako Markdown pod tym samym adresem z końcówką .md zamiast ukośnika (np. /tort-tiramisu.md). Linki poniżej prowadzą do stron HTML. - [Kategoria: Różności](https://flowerek.com/kategoria/roznosci/) - [Kategoria: Potrawy mączne](https://flowerek.com/kategoria/potrawy-maczne/) - [Uszka](https://flowerek.com/uszka/) — O uszkach chyba nie muszę wiele pisać. W moim domu nie ma w Wigilię barszczu bez uszek. To najważniejszy dodatek na stol - [Flammkuchen](https://flowerek.com/flammkuchen/) — Flammkuchen to taka prosta wersja pizzy, którą chętnie przygotowuję, najczęściej na kolację.Na Flammkuchen można położyć - [Polędwiczka w sosie z białego wina z puree z selera](https://flowerek.com/poledwiczka-w-sosie-z-bialego-wina-z-puree-z-selera/) — O polędwicy i o tym, że bardzo ja lubię przygotowywać pisać już nie będę. Znajdziecie u mnie juz kilka przepisów na to m - [Ekstrakt z wanilii](https://flowerek.com/ekstrakt-z-wanilii/) — Ekstrakt z wanilii - prosty do przygotowania, ale potrzeba trochę czasu, aby nabrał smaku oraz koloru.Może stać sobie w ## Składniki **Ciasto I:** - 0,5 kg mąki - 2,5 dkg drożdży świeżych - 300 ml ciepłej wody - łyżeczka soli - łyżeczka cukru - 2 łyżki oleju **Ciasto II:** - 2,5 szklanki mąki typ 500-550 - 1 niecała łyżeczka soli - 0,5 łyżeczki drożdzy instant - 3/4 szklanki wody w temp. pokojowej ## Przepis Takich idealnych ciast na pizzę jest wiele. Ja do tej pory korzystałam z TEGO przepisu, bo lubię ciasto grube (razem z przepisem na grube ciasto na pizzę podaję przepisy na sosy, jakich używam). Ostatnio jednak polubiłam też ciasto cienkie, szczególnie to z pierwszego przepisu, który podaję dzisiaj. W zależności od tego, jak długo pozwolimy mu rosnąć, może być cieńsze lub bardziej puszyste. Ciasto to przypadło do gustu również moim dzieciom, ponieważ jest elastyczne i delikatne. Poza tym nie trzeba go rozwałkowywać, a wystarczy rozciągnąć do odpowiedniej wielkości. M. za to jest fanem drugiego, które również jest cienkie, ale też sztywniejsze i chrupiące. Ciasto to wymaga leżakowania w lodówce, więc można je przygotować nawet 2 dni wcześniej. Przepis na ciasto I podejrzałam na [maluchy.pl](http://www.maluchy.pl/forum/Moja-pizza-t49929.html). Ciasto II pochodzi z forum [cincin.cc](http://www.cincin.cc/index.php?showtopic=7104&hl) **Sposób przygotowania:** Ciasto I Rozgrzać piekarnik do 200 stopni. Drożdże wymieszać z wodą, cukrem, dwiema łyżkami mąki i odstawić, aby rozczyn zaczął „pracować“. Dodać wszystkie składniki i wyrabiać ciasto (ja robię to w robocie kuchennym), aż będzie jednolite i elastyczne i będzie się odrywało od miski (rąk). Potrwa to kilka minut. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na jakieś 15 minut lub dłużej. Po tym czasie ciasto rozwałkować lub rozciągnąć na dowolną grubość, ułożyć na blachę i nakładać dodatki. Aby uzyskać grubszą pizze, po nałożeniu dodatków należy odstawić pizzę na kolejne kilka minut do wyrośnięcia. Następnie włożyć pizzę do piekarnika i piec około 8-10 minut lub aż ciasto będzie upieczone (zależy od grubości ciasta/ można sprawdzić podważając brzegi ciasta łopatką). pizza-ciasto I Ciasto II Wszystkie składniki wymieszać i wyrabiać mikserem (hakami) przez 4 minuty na najniższych obrotach, aż powstanie kula. Odstawić ciasto na 5 minut, aby odpoczęło. Po tym czasie ponownie miksować przez 2 minuty na średnich obrotach. Jeśli ciasto wydaje się zbyt twarde, dodać łyżeczkę (lub więcej) niechlorowanej wody o temp. pokojowej. Jeśli jest za luźne, należy dodać mąki. Włożyć ciasto do miski wysmarowanej olejem, przykryć folią i odstawić na 30 minut do wyrośnięcia. Po tym czasie włożyć (najlepiej na noc) do lodówki. Około 3 godzin przez przygtowaniem pizzy, wyjąć ciasto z lodówki i podzielić na 2 części. Przykryć folią. Ciasto rozwałkować lub rozciągnąć do odpowiedniej wielkości i grubości, wyożyć dodatkami i piec około 8-9 minut w mocno rozgrzanym piekarniku (przynajmniej 200 stopni). Po upieczeniu pizzę wyłożyć na kratkę do pieczywa, aby mogła odparować i pozostała chrupiąca. Smacznego! pizza-ciasto II ## Komentarze (5) - **aga** · 2011-08-26 19:35 slinka cieknie na taki cudny widok:) pizza super:) - **tu-tusia** · 2011-08-27 11:38 Bardzo apetyczne są twoje pizze :) - **flowerek (autorka)** · 2011-08-27 12:15 Bardzo wam dziekuje za mile slowa :) - **Ala** · 2012-10-19 13:35 Faktycznie, Twoje przepisy na ciasto są ekstra. Zrobiłam ciasto na pizzę według przepisu nr 1 i jest naprawdę ekstra. Jest to chyba najlepszy przepis na ciasto z jakiego korzystałam. Świetny! - **wladzia** · 2013-01-08 10:12 Bardzo dobre ciasta,robię z I jak i II przepisu i pizza wychodzi bardzo smaczna,w zaleznosci co położę na wierzch i jakie będą sosy --- [Przepisy od A do Z](https://flowerek.com/przepisy/) · [Mapa strony](https://flowerek.com/sitemap.xml)