---
title: "Hummus bazyliowy"
url: /hummus-bazyliowy/
canonical_url: https://flowerek.com/hummus-bazyliowy/
language: pl
alternates:
  de: https://barbaras-kochbuch.de/basilikum-hummus/
  pl: https://flowerek.com/hummus-bazyliowy/
  x-default: https://flowerek.com/hummus-bazyliowy/
published: "2014-07-01"
last_updated: "2014-07-01"
type: recipe
author: Basia
prerequisites:
  - /kategoria/dania-wytrawne/
  - /kategoria/przekaski/
related:
  - /falafel-salatka-rukoli-sosem-tahini/
  - /pieczone-pomidory/
  - /smazony-kalafior/
  - /placki-z-dyni/
categories:
  - "Dania wytrawne"
  - "Przekąski i dodatki"
  - "Bez mięsa"
  - "Produkty podstawowe"
tags:
  - ciecierzyca
  - "pasta do chleba"
  - "wegetariańskie"
servings: "3 szklanki porcji"
time: "~ 15 minut"
rating:
  score: 10
  best: 10
  votes: 1
comments: 1
image: https://flowerek.com/images/2014/06/basilicum-hummus1-610x300.jpg
summary: "Hummus bazyliowy, wegańska pasta do chleba, ale także doskonały dodatek do warzyw i krakersów. Idealne do podjadania podczas piłkarskich wieczorów."
---

# Hummus bazyliowy

Hummus bazyliowy, wegańska pasta do chleba, ale także doskonały dodatek do warzyw i krakersów. Idealne do podjadania podczas piłkarskich wieczorów.

**Opublikowano:** 1 lipca 2014 · **Autorka:** Basia · **Porcje:** 3 szklanki porcji · **Czas:** ~ 15 minut · **Ocena:** 10/10 (1 głosów)

<!-- related -->
## Powiązane strony

> **Dla agentów AI:** każda strona tego bloga jest dostępna jako Markdown pod tym samym adresem z końcówką .md zamiast ukośnika (np. /tort-tiramisu.md). Linki poniżej prowadzą do stron HTML.

- [Kategoria: Dania wytrawne](https://flowerek.com/kategoria/dania-wytrawne/)
- [Kategoria: Przekąski i dodatki](https://flowerek.com/kategoria/przekaski/)
- [Falafel z sałatką z rukoli i sosem tahini](https://flowerek.com/falafel-salatka-rukoli-sosem-tahini/) — Klasyczne danie z ciecierzycy lub bobu pochodzące z krajów arabskich. Falafel z sałatą z rucoli i sosem tahini sa smaczn
- [Pieczone pomidory](https://flowerek.com/pieczone-pomidory/) — Cieszę się, że mogę Wam dzisiaj przedstawić nowy przepis. Ostatnio mało gotuję, ale zebrało mi się kilka przepisów, któr
- [Smażony kalafior](https://flowerek.com/smazony-kalafior/) — Szczęśliwego Nowego Roku moi mili! Długo, oj długo już nic nie pisałam. Niestet codzienne życie tak mi wypełnia czas, że
- [Placki z dyni](https://flowerek.com/placki-z-dyni/) — Lubicie dynie? Przyznam, że ja ostatnio nie miłam na nią ochoty. Skusiłam się jednak niedawno na małą hokkaido i przygot

## Składniki

- ¼ szklanki nasion pinii (można użyć orzechów nerkowca)
- 2 szklanki liści bazylii
- 3 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 2 puszki ciecierzycy
- ¼ szklanki oliwy z oliwek
- około ¼ szklanki wody
- 1/3 szklanki soku z cytryny
- 1 ½ łyżeczki soli
- kilka(naście) kropli Tabasco
- 1 łyżeczka przecieru pomidorowego

## Przepis

Nie wiem jak u was, ale u mnie lato jest w sam raz. Trochę pada, słońce świeci, od czasu do czasu szaleją wspaniałe burze (uwielbiam), a rośliny dookoła są za to wszystko wdzięczne. I ja też jestem wdzięczna, bo dzięki temu nie podjadam ciężkich, niezdrowych rzeczy, tylko cieszę się owocami i sałatkami.

Jakiś czas temu odkryłam dla siebie hummus i żałuję, że nie spróbowałam go wcześniej. To jest idealna, zdrowa i prosta pasta do chleba, ale także dip do warzyw, czy dodatek do krakersów podczas piłkarskich wieczorów.

Hummus bazyliowy

Hummus ten przygotowywałam juz kilkukrotnie, zarówno z suchej, długo moczonej ciecierzycy, jak i z ciecierzycy puszkowanej. Oba sposoby są dobre. Jeśli chcecie użyć suchej cecierzycy, będziecie potrzebować około 1 i ¼ szklanki.

## Sposób przygotowania- Hummus bazyliowy:

Nasiona pinii uprażyć na suchej patelni na złotawo.

W wysokim naczyniu umieścić liście bazylii i czosnek, po czym lekko zmiksować je blenderem. Dodać ciecierzycę, większość pinii, oliwę z oliwek, sok z cytryny (można na początku dodać mniej i ewenualnie pod koniec dodać więcej do smaku), sól, przecier pomidorowy oraz odrobinę Tabasco. Zmiksować całosć, aż do uzyskania gładkiej masy. Ewentualnie można doprawić pastę dodając więcej Tabasco, soli, czy soku z cytryny. Jesli pasta jest za gęsta, dodać wody, aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji.

Przelożyć do miski, polać odrobiną oliwy, posypać kilkoma ziarnami pinii i podawać.

Smacznego!

[Źródło](http://www.simplyrecipes.com/recipes/basil_hummus/)

## Komentarze (1)

- **naleśniki przepis** · 2014-07-05 22:06
  Jest po prostu idealny! ;)

---

[Przepisy od A do Z](https://flowerek.com/przepisy/) · [Mapa strony](https://flowerek.com/sitemap.xml)