---
title: "Grillowane bakłażany z aromatycznym jogurtowym sosem"
url: /grillowane-baklazany-z-aromatycznym-jogurtowym-sosem/
canonical_url: https://flowerek.com/grillowane-baklazany-z-aromatycznym-jogurtowym-sosem/
language: pl
alternates:
  de: https://barbaras-kochbuch.de/gegrillte-auberginen-mit-aromatischer-joghurtsauce/
  pl: https://flowerek.com/grillowane-baklazany-z-aromatycznym-jogurtowym-sosem/
  x-default: https://flowerek.com/grillowane-baklazany-z-aromatycznym-jogurtowym-sosem/
published: "2014-09-17"
last_updated: "2014-09-17"
type: recipe
author: Basia
prerequisites:
  - /kategoria/dania-wytrawne/
  - /kategoria/male-dankaprzekaski/
related:
  - /pieczone-pomidory/
  - /smazony-kalafior/
  - /placki-z-dyni/
  - /salatka-fenkula-jablkiem-serem-plesniowym/
categories:
  - "Dania wytrawne"
  - "Małe danka i sałatki"
  - "Bez mięsa"
  - "Przekąski i dodatki"
  - Warzywa
tags:
  - "bakłażan"
  - grill
servings: "2-4 porcji"
time: "~ 20 minut"
rating:
  score: 10
  best: 10
  votes: 2
image: https://flowerek.com/images/2014/09/gegrillte-auberginen2-610x300.jpg
summary: "Witam moi kochani po dłuuuugiej przerwie. Mam nadzieję, że chociaż trochę z was stęskniło sie za nowymi przepisami. Ja sobie ostatnio pięknie odpoczęłam na…"
---

# Grillowane bakłażany z aromatycznym jogurtowym sosem

Witam moi kochani po dłuuuugiej przerwie. Mam nadzieję, że chociaż trochę z was stęskniło sie za nowymi przepisami. Ja sobie ostatnio pięknie odpoczęłam na…

**Opublikowano:** 17 września 2014 · **Autorka:** Basia · **Porcje:** 2-4 porcji · **Czas:** ~ 20 minut · **Ocena:** 10/10 (2 głosów)

<!-- related -->
## Powiązane strony

> **Dla agentów AI:** każda strona tego bloga jest dostępna jako Markdown pod tym samym adresem z końcówką .md zamiast ukośnika (np. /tort-tiramisu.md). Linki poniżej prowadzą do stron HTML.

- [Kategoria: Dania wytrawne](https://flowerek.com/kategoria/dania-wytrawne/)
- [Kategoria: Małe danka i sałatki](https://flowerek.com/kategoria/male-dankaprzekaski/)
- [Pieczone pomidory](https://flowerek.com/pieczone-pomidory/) — Cieszę się, że mogę Wam dzisiaj przedstawić nowy przepis. Ostatnio mało gotuję, ale zebrało mi się kilka przepisów, któr
- [Smażony kalafior](https://flowerek.com/smazony-kalafior/) — Szczęśliwego Nowego Roku moi mili! Długo, oj długo już nic nie pisałam. Niestet codzienne życie tak mi wypełnia czas, że
- [Placki z dyni](https://flowerek.com/placki-z-dyni/) — Lubicie dynie? Przyznam, że ja ostatnio nie miłam na nią ochoty. Skusiłam się jednak niedawno na małą hokkaido i przygot
- [Sałatka z fenkuła z jabłkiem i serem pleśniowym](https://flowerek.com/salatka-fenkula-jablkiem-serem-plesniowym/) — Sałatka z fenkuła z jabłkiem i serem pleśniowym poprawia humor.Lekka,delikatna i wiosenna. Smakuje jako dodatek do dań o

## Składniki

- 2 bakłażany
- sól
- 2 pomidory
- 1 małe jałbko
- 1 cebula
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka miodu
- pieprz
- papryka w proszku, słodka
- 3 gałązki tymianku
- 150g jogurtu naturalnego

## Przepis

Witam moi kochani po dłuuuugiej przerwie. Mam nadzieję, że chociaż trochę z was stęskniło sie za nowymi przepisami. Ja sobie ostatnio pięknie odpoczęłam na Majorce, pojadłam paelli pod róznym postaciami i majorkańskiej kuchni, popiłam sangrii i innych różności, wysłałam córy do szkoły (młodsza do pierwszej klasy) i sama sie do swojej szkoły szykuję. Także wieeele sie działo.

W miedzy czasie także gotowałam i piekłam i mam kilka nowych przepisów. Nie wiem tylko, czy uda mi się je na czas opublikować, ponieważ jesień już i czas na inne przysmaki, a i w sklepach już Świętami pachnie (tak, tak…).

Za to pogoda jeszcze dopisuje więc nie rezygnujemy z grillowania. Dlatego tez dzisiaj zapraszam was na grillowane bakłażany z aromatycznym jogurtowym sosem, pachnącym tymiankiem. Jest to doskonały dodatek do grillowanego mięsa, czy ryb, ale można się bez nich obyc i cieszyć się smakiem samych bakłażanów. Grillowane sa o wiele smaczniejsze od smażonych. Jesli nie macie lub nie lubicie bakłażanów, równie dobrze możecie użyć cukinii czy papryki. Jeśli zostaną wam resztki (chociaż wątpię), zmiksujcie je, doprawcie, wymieszajcie z odrobiną bitej śmietany lub kremu sojowego i będziecie mieli smaczną pastę na chleb.

Grillowane bakłażany z aromatycznym jogurtowym sosem

## Sposób przygotowania- Grillowane bakłażany z aromatycznym jogurtowym sosem:

Bakłażany umyć i pokroić w 1 cm plastry, po czym posypać solą i ułożyć jeden na drugim.

Pomidory umyć, wyciąć zielone części i pokroić w drobną kostkę. Jabłko i cebulę obrać i także pokroić w drobną kostkę. Pomidory, jabłko i cebulę wymieszać z 1 łyżką oliwy z oliwek, miosem, solą, pieprzem i połową liści tymianku oraz papryką.

Plastry bakłażana osuszyć ręcznikiem papierowym, posmarować oliwą z oliwek i grillować około 5 minut z każdej strony.

Jogurt doprawić pieprzem i solą. Bakłażany ułożyć na półmisku, posmarować jogurtem, a następnie pomidorami. Posypać listkami tymianku i podawać.

Smacznego!

Żródło: „Das grüne, nicht nur vegetarische Kochbuch“ Dagmar von Cramm

---

[Przepisy od A do Z](https://flowerek.com/przepisy/) · [Mapa strony](https://flowerek.com/sitemap.xml)