---
title: "Focaccia z ziołami i oliwkami"
url: /focaccia-ziolami-oliwkami/
canonical_url: https://flowerek.com/focaccia-ziolami-oliwkami/
language: pl
alternates:
  de: https://barbaras-kochbuch.de/focaccia-mit-kraeutern-und-oliven/
  pl: https://flowerek.com/focaccia-ziolami-oliwkami/
  x-default: https://flowerek.com/focaccia-ziolami-oliwkami/
published: "2012-05-16"
last_updated: "2012-05-16"
type: recipe
author: Basia
prerequisites:
  - /kategoria/wypieki/
related:
  - /bulki-czekolada/
  - /brioszki-twarogiem/
  - /chleb-orzechow/
  - /chleb-na-zakwasie-na-lisciach-chrzanu/
categories:
  - "Wypieki i desery"
  - Pieczywo
tags:
  - grill
  - pieczywo
servings: "12 porcji"
time: "~ 30 minut + 75 minut wyrastania"
rating:
  score: 10
  best: 10
  votes: 1
comments: 8
image: https://flowerek.com/images/2012/05/focaccia-z-oliwkami1-230x150.jpg
summary: "Smaczne i aromatyczne pieczywo do przygotowania na grillu. Dodatki można dobierać wedle uznania.Doskonały dodatek do mięs z grilla."
---

# Focaccia z ziołami i oliwkami

Smaczne i aromatyczne pieczywo do przygotowania na grillu. Dodatki można dobierać wedle uznania.Doskonały dodatek do mięs z grilla.

**Opublikowano:** 16 maja 2012 · **Autorka:** Basia · **Porcje:** 12 porcji · **Czas:** ~ 30 minut + 75 minut wyrastania · **Ocena:** 10/10 (1 głosów)

<!-- related -->
## Powiązane strony

> **Dla agentów AI:** każda strona tego bloga jest dostępna jako Markdown pod tym samym adresem z końcówką .md zamiast ukośnika (np. /tort-tiramisu.md). Linki poniżej prowadzą do stron HTML.

- [Kategoria: Wypieki i desery](https://flowerek.com/kategoria/wypieki/)
- [Bułki z czekoladą](https://flowerek.com/bulki-czekolada/) — Taki małe, a takie smaczne. Małe bułeczki wypełnione przepyszną czekoladą. Te bułki z czekoladą najlepiej smakują, kiedy
- [Brioszki z twarogiem](https://flowerek.com/brioszki-twarogiem/) — Brioszki z twarogiem - lekkie jak puch, delikatne, lekko słodkie. Na śniadanie, przekąskę, czy deser- idealne.
- [Chleb orzechowy](https://flowerek.com/chleb-orzechow/) — Chleb orzechowy jest słodkawy, a to za sprawą moreli, jednak jest aromatyczny i niecodzienny i świetnie smakuje z serami
- [Chleb na zakwasie na liściach chrzanu](https://flowerek.com/chleb-na-zakwasie-na-lisciach-chrzanu/) — Pełnoziarnisty chleb na zakwasie na liściach chrzanu,które dodają mu wspaniałego smaku i aromatu.Lekko zwarty o wspanial

## Składniki


**ciasto:**

- 500g mąki
- 1 opakowanie suchych drożdży
- 5 łyżek oliwy z oliwek
- 1 łyżka soli morskiej

**dodatki:**

- 1 gałązka rozmarynu
- 3 gałązki tymianku
- 1 czerwona cebula
- 2 ząbki czosnku
- 50g czarnych oliwek bez pestek
- 50g zielonych oliwek bez pestek
- mąka do wyrabiania
- 2-3 łyżki oliwy z oliwek

## Przepis

Nigdy dotąd nie robiłam focacci, ponieważ zawsze wydawało mi się, że to skomplikowane pieczywo. Nic bardziej mylącego. Pieczywo to jest proste do przygotowania i smaczne. W dodatku można dobierać dodatki wedle uznania (kilka dla dzieci przygotowałam z papryką). Jest doskonałym dodatkiem do każdego dania z grilla i o wiele lepsze niż kupne bagietki.

Focaccia z ziołami i oliwkami

Jeśli lubisz grillować, polecam upiec je właśnie na grillu, przy okazji przygotowywania innych potraw. Chlebki te nie będą może bardzo rumiane, ale na pewno pyszne. Polecam jednak dodać więcej ziół i oliwek niż ja podaję. Wydawało mi się ich za mało, ponieważ chlebek pięknie wyrósł.

Focaccia z ziołami i oliwkami

**Sposób przygotowania:**

Mąkę wymieszać z drożdżami, oliwą, solą i wodą i zagnieść zwarte ciasto. Powinno odchodzić od ścianek miski. Uformować kulę i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około 60 minut.

Zioła umyć, oddzielić od łodyg i grubo posiekać (można też pozostawić w całości). Czosnek i cebulę obrać i również grubo posiekać. Wszystkie składniki wymieszać i wgnieść w wyrośnięte ciasto. Uformować 12 płaskich chlebków o grubości około 1 cm i pozostawić na około 15 minut do ponownego wyrośnięcia. Przycisnąć palcem w kilku miejscach i piec na grillu około 20-25 minut pod przykryciem unikając zbyt wysokiej temperatury (najlepiej po brzegach grilla). Po upieczeniu posmarować oliwą z oliwek i podawać.

Można również piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.

Smacznego!

Źródło: Lust auf Genuss 5/2012

## Komentarze (8)

- **karmel-itka** · 2012-05-16 05:31
  cudowna!  
  taka focciacia świetnie się sprawdzi w roli pieczywa do grilla czy też na majówkę ;]
  - **flowerek (autorka)** · 2012-05-16 22:11 · odpowiedź
    O tak, idealna na piknik i do dan z grilla.
- **Russkaya** · 2012-05-16 05:33
  Fantastyczny pomysł! Na pewno skorzystam! Zwłaszcza, że coraz cześciej grillujemy. Niech no tylko pogoda się poprawi ;)
- **Eliza** · 2012-05-16 06:35
  Uwielbiam foccacię, chętnie zrobię ją na grillu gdy nadarzy się okazja :)
- **mopswkuchni** · 2012-05-16 11:45
  Nie myślałam, że można zrobić focaccię z grilla! A jest taka dobra!
  - **flowerek (autorka)** · 2012-05-16 22:12 · odpowiedź
    Mozna, mozna i w dodatku jest pyszna :)
- **Madzialena** · 2012-05-16 19:10
  Od dawna się przymierzam do tego włoskiego pieczywka ale własnie zawsze wydawało się ono dość skomplikowane i pracochłonne :) A pomysł z grillowaniem genialny :)
  - **flowerek (autorka)** · 2012-05-16 22:13 · odpowiedź
    No wlasnie takie trudne sie wydaje a to przyslowiowa bulka z maslem :)

---

[Przepisy od A do Z](https://flowerek.com/przepisy/) · [Mapa strony](https://flowerek.com/sitemap.xml)