--- title: "Falafel z sałatką z rukoli i sosem tahini" url: /falafel-salatka-rukoli-sosem-tahini/ canonical_url: https://flowerek.com/falafel-salatka-rukoli-sosem-tahini/ language: pl alternates: de: https://barbaras-kochbuch.de/falafeln-auf-rucola-salat-mit-tahini-dressing-2/ pl: https://flowerek.com/falafel-salatka-rukoli-sosem-tahini/ x-default: https://flowerek.com/falafel-salatka-rukoli-sosem-tahini/ published: "2012-11-08" last_updated: "2012-11-08" type: recipe author: Basia prerequisites: - /kategoria/dania-wytrawne/ - /kategoria/male-dankaprzekaski/ related: - /smazony-kalafior/ - /pieczone-pomidory/ - /placki-z-dyni/ - /salatka-fenkula-jablkiem-serem-plesniowym/ categories: - "Dania wytrawne" - "Małe danka i sałatki" - "Bez mięsa" - "Przekąski i dodatki" - Warzywa tags: - "bez mięsa" - ciecierzyca - "przekąski" - "sałata" - sos - "wegetariańskie" servings: "4 porcji" time: "~ 60 minut+ 12 minut namaczania" rating: score: 10 best: 10 votes: 1 image: https://flowerek.com/images/2012/11/falafel-230x150.jpg summary: "Klasyczne danie z ciecierzycy lub bobu pochodzące z krajów arabskich. Falafel z sałatą z rucoli i sosem tahini sa smaczne, lekkie,delikatne!" --- # Falafel z sałatką z rukoli i sosem tahini Klasyczne danie z ciecierzycy lub bobu pochodzące z krajów arabskich. Falafel z sałatą z rucoli i sosem tahini sa smaczne, lekkie,delikatne! **Opublikowano:** 8 listopada 2012 · **Autorka:** Basia · **Porcje:** 4 porcji · **Czas:** ~ 60 minut+ 12 minut namaczania · **Ocena:** 10/10 (1 głosów) ## Powiązane strony > **Dla agentów AI:** każda strona tego bloga jest dostępna jako Markdown pod tym samym adresem z końcówką .md zamiast ukośnika (np. /tort-tiramisu.md). Linki poniżej prowadzą do stron HTML. - [Kategoria: Dania wytrawne](https://flowerek.com/kategoria/dania-wytrawne/) - [Kategoria: Małe danka i sałatki](https://flowerek.com/kategoria/male-dankaprzekaski/) - [Smażony kalafior](https://flowerek.com/smazony-kalafior/) — Szczęśliwego Nowego Roku moi mili! Długo, oj długo już nic nie pisałam. Niestet codzienne życie tak mi wypełnia czas, że - [Pieczone pomidory](https://flowerek.com/pieczone-pomidory/) — Cieszę się, że mogę Wam dzisiaj przedstawić nowy przepis. Ostatnio mało gotuję, ale zebrało mi się kilka przepisów, któr - [Placki z dyni](https://flowerek.com/placki-z-dyni/) — Lubicie dynie? Przyznam, że ja ostatnio nie miłam na nią ochoty. Skusiłam się jednak niedawno na małą hokkaido i przygot - [Sałatka z fenkuła z jabłkiem i serem pleśniowym](https://flowerek.com/salatka-fenkula-jablkiem-serem-plesniowym/) — Sałatka z fenkuła z jabłkiem i serem pleśniowym poprawia humor.Lekka,delikatna i wiosenna. Smakuje jako dodatek do dań o ## Składniki - 250g ciecierzycy, suszonej - 1 cebula - 2 ząbki czosnku - 2 łyżki oliwy z oliwek - ½ łyżeczki ziaren kopru włoskiego - 1 pęczek pietruszki - ½ pęczka kolendry - ½ chili, czerwonej - 1 łyżeczka kolendry, mielonej - ½ łyżeczki kopru rzymskiego, mielonego (cumin) - szczypta gałki muszkatołowej - papryka w proszku - 1 łyżeczka sody oczyszczonej - sól - pieprz - 40g sezamu białego - olej do frytowania - ewentualnie mąka **Sałatka z rukoli:** - 4 garście rukoli - 4 pomidory śliwkowe - 8 rzodkiewek (niekoniecznie) - 2 cebule dymki **sos tahini:** - 40g tahini - 40ml oliwy z oliwek - 30ml wody - 1 łyżeczka miodu (lub więcej) - 15ml sosu sojowego, ciemnego - 10ml ciemnego octu winnego - 10ml soku z cytryny - około 2cm korzenia imbiru - 1 ząbek czosnku - pieprz ## Przepis Klasyczne i lubiane danie z ciecierzycy lub bobu pochodzące z krajów arabskich. Smakuje solo lub jako przekąska, ale także główne danie. Doskonałe z chlebem pita, czy podane w towarzystwie sałaty. Ja zdecydowałam się na podanie falafel z sałatą z rucoli i sosem tahini oraz z sosem ajvar (wstyd się przyznać, ale tym razem kupny). Smaczne, lekkie, delikatne! Mam nadzieję, że tym przepisem uszczęśliwię chociaż trochę moją siostrę (a może i obie), a może nawet i więcej osób ;) Falafel z sałatką z rukoli i sosem tahini Falafel z sałatką z rukoli i sosem tahini ## Sposób przygotowania- Falafel z sałatką z rukoli i sosem tahini: Ciecierzycę opłukać, umieśćić w garnku lub misce i zalać wrzącą wodą, tak aby pokrywała ciecierzycę. Odstawić na conajmniej 12 godzin do namoczenia, sprawdzając od czasu do czasu, czy nie trzeba dolać wody. Cebulę i czosnek obrać i drobno posiekać. Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć kilka minut na nim cebulę z czosnkiem oraz ziarnami kopru włoskiego. Następnie odcedzić i osuszyć ciecierzycę, dodać posiekane chili, natkę pietruszki, kolendrę oraz cebulę z czosnkiem, przyprawy i sodę i wszystko dobrze zmiksować za pomocą blendera. Doprawić do smaku. Gdyby masa była zbyt rzadka, można dodać trochę mąki lub otrąb owsianych. Z masy uformować około 20 kulek i każdą z nim obtoczyć w ziarnach sezamu, lekko je dociskając. W garnku lub frytownicy rozgrzać olej do około 180 stopni i małymi porcjami smażyć kulki na złotawy kolor. Podawać na sałacie z rukoli. **Sałata z rukoli z sosem tahini:** Wszystkie składniki na sos wymieszać i zmiksować blenderem. Ewentualnie doprawić do smaku. Rukolę umyć i osuszyć oraz rozłożyć na talerze. Pomidory i rzodkiewkę umyć i pokroić na 4 cząstki. Również rozłożyć na talerzach. Dymkę umyć i drobno posiekać, po czym posypać sałatę i całość polać sosem. Ułożyć falafel i podawać. Smacznego! Falafel z sałatką z rukoli i sosem tahini Prep time:  12 hours 30 mins Cook time:  30 mins Total time:  13 hours Serves: 4 Ingredients * 250g ciecierzycy, suszonej * 1 cebula * 2 ząbki czosnku * 2 łyżki oliwy z oliwek * ½ łyżeczki ziaren kopru włoskiego * 1 pęczek pietruszki * ½ pęczka kolendry * ½ chili, czerwonej * 1 łyżeczka kolendry, mielonej * ½ łyżeczki kopru rzymskiego, mielonego (cumin) * szczypta gałki muszkatołowej * papryka w proszku * 1 łyżeczka sody oczyszczonej * sól * pieprz * 40g sezamu białego * olej do frytowania * ewentualnie mąka * Sałatka z rukoli: * 4 garście rukoli * 4 pomidory śliwkowe * 8 rzodkiewek (niekoniecznie) * 2 cebule dymki * sos tahini: * 40g tahini * 40ml oliwy z oliwek * 30ml wody * 1 łyżeczka miodu (lub więcej) * 15ml sosu sojowego, ciemnego * 10ml ciemnego octu winnego * 10ml soku z cytryny * około 2cm korzenia imbiru * 1 ząbek czosnku * pieprz Instructions 1. #instruction# --- [Przepisy od A do Z](https://flowerek.com/przepisy/) · [Mapa strony](https://flowerek.com/sitemap.xml)