---
title: "Dorsz po indyjsku w sosie pomidorowo-kokosowym"
url: /dorsz-po-indyjsku-sosie-pomidorowo-kokosowym/
canonical_url: https://flowerek.com/dorsz-po-indyjsku-sosie-pomidorowo-kokosowym/
language: pl
alternates:
  de: https://barbaras-kochbuch.de/indischer-dorsch-im-tomaten-kokos-sauce/
  pl: https://flowerek.com/dorsz-po-indyjsku-sosie-pomidorowo-kokosowym/
  x-default: https://flowerek.com/dorsz-po-indyjsku-sosie-pomidorowo-kokosowym/
published: "2013-04-12"
last_updated: "2013-04-12"
type: recipe
author: Basia
prerequisites:
  - /kategoria/dania-wytrawne/
  - /kategoria/ryby/
related:
  - /losos-w-zielonej-herbacie-z-kokosowym-ryzem/
  - /duszone-ogorki-z-ryba/
  - /kartofle-z-folii-ze-sledziem/
  - /przekaska-pumpernikla-lososia/
categories:
  - "Dania wytrawne"
  - "Ryby i owoce morza"
tags:
  - "kuchnia Azji"
  - ryba
servings: "4 porcji"
time: "~ 20 minut"
rating:
  score: 10
  best: 10
  votes: 2
comments: 5
image: https://flowerek.com/images/2013/04/indischer-dorsch-mit-tomaten1-610x300.jpg
summary: "Dorsz po indyjsku w sosie pomidorowo-kokosowym jest szybki, delikatny i aromatyczny, a to za sprawą pysznego sosu, w którym się dusi."
---

# Dorsz po indyjsku w sosie pomidorowo-kokosowym

Dorsz po indyjsku w sosie pomidorowo-kokosowym jest szybki, delikatny i aromatyczny, a to za sprawą pysznego sosu, w którym się dusi.

**Opublikowano:** 12 kwietnia 2013 · **Autorka:** Basia · **Porcje:** 4 porcji · **Czas:** ~ 20 minut · **Ocena:** 10/10 (2 głosów)

<!-- related -->
## Powiązane strony

> **Dla agentów AI:** każda strona tego bloga jest dostępna jako Markdown pod tym samym adresem z końcówką .md zamiast ukośnika (np. /tort-tiramisu.md). Linki poniżej prowadzą do stron HTML.

- [Kategoria: Dania wytrawne](https://flowerek.com/kategoria/dania-wytrawne/)
- [Kategoria: Ryby i owoce morza](https://flowerek.com/kategoria/ryby/)
- [Łosoś w zielonej herbacie z kokosowym ryżem](https://flowerek.com/losos-w-zielonej-herbacie-z-kokosowym-ryzem/) — Po kilku słodkich potrawach, czas na coś wytrawnego. Potrawe tą podejrzałam w programie Jamiego Olivera, z potrawami w 1
- [Duszone ogórki z rybą](https://flowerek.com/duszone-ogorki-z-ryba/) — Duszone ogórki z rybą- nie jest to danie skomplikowane, nie jest bardzo drogie i przygotowuje się naprawde szybko, bez d
- [Kartofle z folii ze śledziem](https://flowerek.com/kartofle-z-folii-ze-sledziem/) — Kartofle z folii ze śledziem-idealne jako dodatek do mięs i ryb,ale smakują też tylko z sałatką.Można je przygotować w p
- [Przekąska z pumpernikla i łososia](https://flowerek.com/przekaska-pumpernikla-lososia/) — Przekąska z pumpernikla i łososia jest prosta i szybka do przygotowania.Idealna jako dodatek do wina, ale także gościom 

## Składniki

- 3 łyżki oleju
- 4 steki z dorsza, około 2,5 cm każdy
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 czerwona papryka
- 1 łyżeczka kolendry w proszku
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego (kumin)
- 1 łyżeczka kurkumy
- ½ łyżeczki garam masala
- 400g pomidorów z puszki, posiekanych
- 150ml mleka kokosowego
- 2 łyżki liści kolendry, posiekanych
- sól
- pieprz

## Przepis

Ryba trochę inaczej. Tym razem zapraszam was na przepyszną, szybką i prostą do przygotowania rybę. Dorsz po indyjsku w sosie pomidorowo-kokosowym jest bardzo delikatny i aromatyczny, a to za sprawą pysznego sosu pomidorowo-kokosowego, w którym się dusi.

Przepis ten mam z książki, którą przypadkiem odziedziczyłam kiedyś od sasiadki, która się wyprowadzała. Kiedy ją od niej brałam, pomyślałam, że owszem wezmę, bo może warto, ale kuchnia hinduska…eeee raczej nie. Nie wiem na ile książka ta jest wierna kuchni indyjskiej, ale cieszę się, że ją posiadam, ponieważ dzięki niej mogę się nieco przybliżyć do kuchni tak mi do tej pory nieznanej.

![Dorsz po indyjsku w sosie pomidorowo-kokosowym](https://flowerek.com/images/2013/04/indischer-dorsch-mit-tomaten.jpg)

Dorsz po indyjsku w sosie pomidorowo-kokosowym

Macie w domu takie skarby?

## Sposób przygotowania- Dorsz po indyjsku w sosie pomidorowo-kokosowym:

Cebulę oraz paprykę posiekać. Czosnek przecisnąć.

Rybę umyć, osuszyć, posolić i popieprzyć. Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć rybę z każdej strony, aż nabierze złotawego koloru. Nie należy jej jednak jeszcze dosmażać do końca. Wyjąć z patelni i odstawić na bok.

Na patelnię wrzucić cebulę, czosnek, paprykę oraz wszystkie przyprawy i smażyć je mieszając, na małym ogniu przez około 2 minuty. Dodać pomidory, zagotować i gotować po mału przez kolejne 5 minut. Dodać mleko kokosowe oraz posiekane liście kolendry i wymieszać. Na koniec na sosie ułożyć podsmażoną rybę, przykryć i dusić przez około 8 minut na małym ogniu, uważając, aby dorsz się nie rozleciał. Ewentualnie doprawić i podawać. Nam smakowała z brązowym ryżem i bulgurem.

Smacznego!

Źródło: „Indisch kochen“ Sperling, McFadden

## Komentarze (5)

- **Kulinarnyblog.pl** · 2013-04-12 07:43
  Wygląda fantastycznie. Muszę spróbować :)
  –  
  Kulinarnyblog.pl – zapraszam również do siebie :)
- **Galantyna.pl** · 2013-04-12 10:19
  Wyobrażam sobie te połączenia: ryba, mleko kokosowe, pomidory i aromatyczne przyprawy…świetne danie!
- **kimek** · 2013-04-12 11:12
  Super wygląda i na pewno pysznie smakuje. Drobna uwaga techniczna: kumin to nie jest koper rzymski tylko kmin rzymski ( nie mylić z koprem włoskim – fennel ).  
  Zapraszam do mnie:o indyjskich przyprawach  
  Pozdrawiam
  - **flowerek (autorka)** · 2013-04-12 11:24 · odpowiedź
    Ah, rzeczywiscie, nie zauwazylam nawet bledu. Juz poprawiam :)  
    Dziekuje wszystkim za mile slowa i polecam rybke, bo dobra :)
- **Kulinaria** · 2013-04-24 12:17
  Ciekawe danie z lekkich produktów. Kazde danie z rybka genialnie sprawuje sie na moim talerzu. Jestem zdecydowanie na tak z ta potrawa :)

---

[Przepisy od A do Z](https://flowerek.com/przepisy/) · [Mapa strony](https://flowerek.com/sitemap.xml)