---
title: Cytrynowiec
url: /cytrynowiec-2/
canonical_url: https://flowerek.com/cytrynowiec-2/
language: pl
alternates:
  de: https://barbaras-kochbuch.de/zitronenkuchen/
  pl: https://flowerek.com/cytrynowiec-2/
  x-default: https://flowerek.com/cytrynowiec-2/
published: "2013-02-16"
last_updated: "2013-02-16"
type: recipe
author: Basia
prerequisites:
  - /kategoria/wypieki/
  - /kategoria/ciasta-i-torty/
related:
  - /tarta-czekoladowa-ze-sliwkami/
  - /kanapka-rabarbarowa/
  - /muffiny-z-rabarbarem-marcepanem/
  - /mini-babeczki-cytrynowo-kokosowe/
categories:
  - "Wypieki i desery"
  - "Ciasta i torty"
servings: "12 porcji"
time: "~ 70 minut"
comments: 5
image: https://flowerek.com/images/2013/02/cytrynowiec1-230x150.jpg
summary: "Cytrynowiec to ciasto proste w przygotowaniu, doskonałe dla gości. Ciasto delikatne, kremowe, nie za słodkie, z łagodną nutą cytrynową."
---

# Cytrynowiec

Cytrynowiec to ciasto proste w przygotowaniu, doskonałe dla gości. Ciasto delikatne, kremowe, nie za słodkie, z łagodną nutą cytrynową.

**Opublikowano:** 16 lutego 2013 · **Autorka:** Basia · **Porcje:** 12 porcji · **Czas:** ~ 70 minut

<!-- related -->
## Powiązane strony

> **Dla agentów AI:** każda strona tego bloga jest dostępna jako Markdown pod tym samym adresem z końcówką .md zamiast ukośnika (np. /tort-tiramisu.md). Linki poniżej prowadzą do stron HTML.

- [Kategoria: Wypieki i desery](https://flowerek.com/kategoria/wypieki/)
- [Kategoria: Ciasta i torty](https://flowerek.com/kategoria/ciasta-i-torty/)
- [Tarta czekoladowa ze śliwkami](https://flowerek.com/tarta-czekoladowa-ze-sliwkami/) — Ależ się cieszę, że udało mi się w końcu zasiąść przy komputerze i w spokoju napisać dla Was post. Niestety ostatnio mam
- [Kanapka rabarbarowa](https://flowerek.com/kanapka-rabarbarowa/) — Nie, to nie jest typowa kanapka z chleba, na którą położyłam kawałek rabarbaru. Chyba nie zjadłabym czegoś takiego (a mo
- [Muffiny z rabarbarem i marcepanem](https://flowerek.com/muffiny-z-rabarbarem-marcepanem/) — Rabaaaarbar, rabaaarbar! Czy cieszycie się z niego tak samo jak ja? Uwielbiam wiosnę nie tylko za słońce, szalejące ptak
- [Mini babeczki cytrynowo-kokosowe](https://flowerek.com/mini-babeczki-cytrynowo-kokosowe/) — Witajcie moi mili. Cieszę się, że udało mi się w końcu zasiąść do komputera i conieco dla was przygotować. Wiosna się zb

## Składniki


**Ciasto:**

- 250 g mąki
- 180 g cukru
- 4 jajka
- 200 g masła, miękkiego
- 1 łyżeczka skórki z cytryny
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 cukier waniliowy (1 czubata łyżeczka)
- Masa do ciasta
- 1 budyń waniliowy lub śmietankowy
- mniej niż pół litra mleka
- 1/2 kostki masła
- 1 cytryna
- 300 śmietany kremówki
- cukier puder
- 2-3 paczki zwykłych herbatników

## Przepis

Tak mi się chce czegoś słodkiego na weekend, ale się powstrzymuję. Ostatnio przesadzam ze słodyczami. Niestety zajadam nimi stres. Szkoda, bo wolałabym w czasie stresu nie jeść. Przydałoby mi się :) Poza tym na niedzielne pieczeie nie mam czasu, ponieważ kartony do spakowania czekają, ale jeszcze napiekę się smakołyków a „odchodne“ więc na pewno się podzielę z wami przepisami.

Tym czasem, przedstawiam wam jeden z moich ostatnich wypieków. Lubię takie ciasta, ponieważ są bardzo podzielne i idealne na dużą ilość gości. Ciasto delikatne, kremowe, nie za słodkie, z łagodną nutą cytrynową.

cytrynowiec

Przepis ostałam od mojej cioci, jednak niestety nie wiem, jaki jest jego prawdziwe źródło.

## Sposób przygotowania- cytrynowiec:

Piekarnik rozgrzać do 170 stopni.

Jajka, cukier i cukier waniliowy utrzeć na puszysto. Dodać masło i drobno posiekaną skórkę z 1 cytryny i dalej chwilę ucierać, po czym dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać. Prostokątną formę 30x40cm wyłożyć papierem do pieczenia i wylać na nią masę. Piec na środkowym poziomie przez około 40 minut, lub aż ciasto nabierze ciemnozłotego koloru. Ciasto wyjąć z formy i odstawić do ostygnięcia.

Przygotować masę.

Przygotować budyń wedle wskazówek na opakowaniu jednak na mniejszej ilosci mleka. Na koniec dodać 1 łyżeczkę drobno posiekanej skórki z cyrtyny. Kiedy budyń będzie jeszcze ciepły, lecz już nie gorący, dodać masło i utrzeć na kremową masę, po czym posmarować nią upieczone ciasto.

Ubić śmietanę na sztywno dodając pod koniec kilka łyżek cukru pudru (do smaku). Wyłożyć na masę budyniową i gładko rozsmarować. Na sam koniec ułożyć herbatniki. Z pozostałego cukru pudru i soku z całej cytryny przygotować lukier i posmarować nim herbatniki. Przed podaniem najlepiej jest odstawić ciasto na około 30 minut, aby nieco stężało.

Smacznego!

Cytrynowiec

## Komentarze (5)

- **justin&dorothy** · 2013-02-16 10:49
  Ciasta cytrynowe są pyszne, bardzo orzeźwiają :)
- **Inspirowane smakiem** · 2013-02-16 20:31
  Pysznie!:) Lubię takie. Chociaż też mam ostatnio problem z nadmierną ilościa przyjmowanych pokarmów.
- **wladzia** · 2013-02-17 10:10
  Dzięki za fajny przepis na ciasto.Zbliża się DZIEŃ KOBIET to będzie okazja do upieczeczenia.
- **flowerek (autorka)** · 2013-02-17 12:18
  Tak wlasnie mi sie wydaje, ze Dzien Kobiet to wspaniala okazja na pieczenie :)  
  Inspirowane smakiem. to nie jestem jedyna z problemem ;) Tylko ciezko jakos sie powstrzymac :)  
  justin&dorothy, to prawda i za to je lubie :)
- **łasuszek** · 2013-02-24 17:59
  Cytrynowy to mój ulubiony smak, chętnie upiekę nie tylko na Dzień Kobiet :-)  
  Ostatnio robiłam pyszny lukier z pudru i syropu cytrynowego ze startą skórką z cytryny. Bardzo wyrazisty w smaku, powinien pasować do tego ciasta.

---

[Przepisy od A do Z](https://flowerek.com/przepisy/) · [Mapa strony](https://flowerek.com/sitemap.xml)