---
title: "Cordon bleu z camembertem i gruszką"
url: /cordon-bleu-camembertem-gruszka/
canonical_url: https://flowerek.com/cordon-bleu-camembertem-gruszka/
language: pl
alternates:
  de: https://barbaras-kochbuch.de/cordon-bleu-mit-camembert/
  pl: https://flowerek.com/cordon-bleu-camembertem-gruszka/
  x-default: https://flowerek.com/cordon-bleu-camembertem-gruszka/
published: "2013-04-09"
last_updated: "2013-04-09"
type: recipe
author: Basia
prerequisites:
  - /kategoria/dania-wytrawne/
  - /kategoria/potrawy-z-miesem/
related:
  - /pulpety-drobiowe-w-sosie-serowym/
  - /rozmarynowe-piersi-kurczaka-ze-smazona-polenta/
  - /duszona-golen-wolowa/
  - /poledwiczki-z-serem-plesniowym-zurawina/
categories:
  - "Dania wytrawne"
  - "Z mięsem"
tags:
  - kotlety
  - mieso
servings: "4 porcji"
time: "~ 45 minut"
rating:
  score: 9
  best: 10
  votes: 1
comments: 1
image: https://flowerek.com/images/2013/04/cordon-bleu1-610x300.jpg
summary: "Pyyyyszne. Wieprzowina jest dla mnie w pewien sposób wyzwaniem. Najczęściej przyrządzam niej pieczenie, ale co z kotletami? Nie da się przecież jeść samych…"
---

# Cordon bleu z camembertem i gruszką

Pyyyyszne. Wieprzowina jest dla mnie w pewien sposób wyzwaniem. Najczęściej przyrządzam niej pieczenie, ale co z kotletami? Nie da się przecież jeść samych…

**Opublikowano:** 9 kwietnia 2013 · **Autorka:** Basia · **Porcje:** 4 porcji · **Czas:** ~ 45 minut · **Ocena:** 9/10 (1 głosów)

<!-- related -->
## Powiązane strony

> **Dla agentów AI:** każda strona tego bloga jest dostępna jako Markdown pod tym samym adresem z końcówką .md zamiast ukośnika (np. /tort-tiramisu.md). Linki poniżej prowadzą do stron HTML.

- [Kategoria: Dania wytrawne](https://flowerek.com/kategoria/dania-wytrawne/)
- [Kategoria: Z mięsem](https://flowerek.com/kategoria/potrawy-z-miesem/)
- [Pulpety drobiowe w sosie serowym](https://flowerek.com/pulpety-drobiowe-w-sosie-serowym/) — Takie trochę mało jesienne danie wam dzisiaj prezentuję, ale za to danie proste. Jakoś ostatnio mam wrażenie, jakbym mia
- [Rozmarynowe piersi kurczaka ze smażoną polentą](https://flowerek.com/rozmarynowe-piersi-kurczaka-ze-smazona-polenta/) — Rozmarynowe piersi kurczaka ze smażoną polentą, pyszne i aromatyczne danie w mniej niż 30 minut
- [Duszona goleń wołowa](https://flowerek.com/duszona-golen-wolowa/) — Duszona goleń wołowa, idealne danie na zimowy obiad. Doskonałe ze szpeclami, makaronem lub ziemniakami.
- [Polędwiczki z serem pleśniowym i żurawiną](https://flowerek.com/poledwiczki-z-serem-plesniowym-zurawina/) — Jestem. Wróciłam ze świąteczno-sylwestrowego wyjazdu, wypoczęta i pełna nowych sił. Sił na rozpoczęcie nowego, mam nadzi

## Składniki

- 1 gruszka o twardym miąższu
- 150g sera Camembert
- 4 kotlety wieprzowe, każdy około 180g
- 2 jajka
- 2 łyżki słodkiej śmietany
- 8 łyżek mąki
- 250g bułki tartej
- 8 łyżek oleju słonecznikowego
- pęczek rukoli
- sól
- 4 łyżki borówek ze słoika

## Przepis

Pyyyyszne. Wieprzowina jest dla mnie w pewien sposób wyzwaniem. Najczęściej przyrządzam niej pieczenie, ale co z kotletami? Nie da się przecież jeść samych kotletów schabowych. Dlatego też szukam cały czas nowych rozwiązań, aby nudno nie było. Po [kotletach schabowych z szafranowym puree ziemniaczanym](https://flowerek.com/kotlety-schabowe-szafranowym-puree-ziemniaczanym/), czas na Cordon bleu z camembertem i gruszką . Polecam, bo dobry to jest kawałek mięsa.

Przy wyborze dobrego mięsa na to danie, ważne jest, aby kotlety było dość grube, aby można było zrobić w nich kieszeń. Jeśli masz jednak już kotlety, cienkie, a ochotę na to danie masz ogromną, możesz je również zbić na cienkie kotlety i zawinąć z farszem.

![Cordon bleu z camembertem i gruszką](https://flowerek.com/images/2013/04/cordon-bleu.jpg)

Cordon bleu z camembertem i gruszką

## Sposób przygotowania- Cordon bleu z camembertem i gruszką:

Gruszkę obrać, wyciąć gniazdo nasienne i pokroić na plastry. Ser również pokroić w plastry. Mięso umyć, osuszyć i w każdym kawałku cienkim nożem wyciąć kieszeń. W środku umieścić kawałki gruszki i sera, po czym założyć jeden koniec na drugi lub spiąć wykałaczkami.

Piekarnik podgrzać do 150 stopni. Na patelni rozgrzać olej. Jajka wymieszać ze śmietaną, a bułkę tartą wysypać na talerz. Każdy kawałek mięsa obtoczyć w jajku, a następnie w bułce tartej i smażyć z każdej strony po około 3 minuty. Następnie wstawić patelnię (można również przęłożyć mięso do naczynia żaroodpornego) do piekarnika na drugi poziom od dołu i piec około 15 minut. Mięso wyjąć, ewentualnie posolić. Podawać z rukolą w towarzystwie borówek.

Smacznego!

Źródło: “Lust auf Genuss” 12/2012

Cordon bleu z camembertem i gruszką

Prep time:  10 mins

Cook time:  35 mins

Total time:  45 mins

Serves: 4

Ingredients

* 1 gruszka o twardym miąższu
* 150g sera Camembert
* 4 kotlety wieprzowe, każdy około 180g
* 2 jajka
* 2 łyżki słodkiej śmietany
* 8 łyżek mąki
* 250g bułki tartej
* 8 łyżek oleju słonecznikowego
* pęczek rukoli
* sól
* 4 łyżki borówek ze słoika

Instructions

1. #instruction#

Nutrition Information

Serving size: 1 porcja Calories: 750

## Komentarze (1)

- **wladzia** · 2013-04-09 07:46
  Aż ślinka leci :) będzie jutro na obiad

---

[Przepisy od A do Z](https://flowerek.com/przepisy/) · [Mapa strony](https://flowerek.com/sitemap.xml)