---
title: "Ciasto z płynnym środkiem z Toffifee"
url: /ciasto-z-plynnym-srodkiem-z-toffifee/
canonical_url: https://flowerek.com/ciasto-z-plynnym-srodkiem-z-toffifee/
language: pl
alternates:
  de: https://barbaras-kochbuch.de/schokokuchen-mit-fluessigen-kern-und-toffifee-fuellung/
  pl: https://flowerek.com/ciasto-z-plynnym-srodkiem-z-toffifee/
  x-default: https://flowerek.com/ciasto-z-plynnym-srodkiem-z-toffifee/
published: "2014-10-21"
last_updated: "2014-10-21"
type: recipe
author: Basia
prerequisites:
  - /kategoria/wypieki/
  - /kategoria/ciasta-i-torty/
related:
  - /dyniowe-cupcakes/
  - /serniczki-oreo/
  - /kanapka-rabarbarowa/
  - /beza-z-rabarbarem-i-kremem-pomaranczowym/
categories:
  - "Wypieki i desery"
  - "Ciasta i torty"
  - Desery
tags:
  - babeczki
  - ciasto
  - czekolada
  - deser
  - "masa krówkowa"
  - muffiny
servings: "6-8 porcji"
time: "~ 8-20 minut"
rating:
  score: 10
  best: 10
  votes: 3
comments: 1
image: https://flowerek.com/images/2014/10/ciasto-z-plynnym-srodkiem1-610x300.jpg
summary: "Ciasto z płynnym środkiem to moje marzenie. Już dawno chciałam je przygotować, ale brakowało mi odwagi. Jak tak patrzyłam na jego przygotowanie i czytałam…"
---

# Ciasto z płynnym środkiem z Toffifee

Ciasto z płynnym środkiem to moje marzenie. Już dawno chciałam je przygotować, ale brakowało mi odwagi. Jak tak patrzyłam na jego przygotowanie i czytałam…

**Opublikowano:** 21 października 2014 · **Autorka:** Basia · **Porcje:** 6-8 porcji · **Czas:** ~ 8-20 minut · **Ocena:** 10/10 (3 głosów)

<!-- related -->
## Powiązane strony

> **Dla agentów AI:** każda strona tego bloga jest dostępna jako Markdown pod tym samym adresem z końcówką .md zamiast ukośnika (np. /tort-tiramisu.md). Linki poniżej prowadzą do stron HTML.

- [Kategoria: Wypieki i desery](https://flowerek.com/kategoria/wypieki/)
- [Kategoria: Ciasta i torty](https://flowerek.com/kategoria/ciasta-i-torty/)
- [Dyniowe cupcakes](https://flowerek.com/dyniowe-cupcakes/) — Dyniowe cupcakes to świetny sposób na dynię.Lekkie i wilgotne i pachną przyprawami korzennymi, co już mnie nieco wprowad
- [Serniczki Oreo](https://flowerek.com/serniczki-oreo/) — Serniczki Oreo, mega proste, mega delikatne i mega smaczne serniczki z ciastkami oreo.
- [Kanapka rabarbarowa](https://flowerek.com/kanapka-rabarbarowa/) — Nie, to nie jest typowa kanapka z chleba, na którą położyłam kawałek rabarbaru. Chyba nie zjadłabym czegoś takiego (a mo
- [Beza z rabarbarem i kremem pomarańczowym](https://flowerek.com/beza-z-rabarbarem-i-kremem-pomaranczowym/) — Beza z rabarbarem i kremem pomarańczowym- Tylko sobie wyobrażcie, krucha, delikatna beza, słodki pomarańczowy krem i kwa

## Składniki

- 200g gorzkiej czekolady (70%)
- 100g masła
- 60g cukru
- 2 jajka
- 1 żółtko
- 2 łyżki mąki pszennej
- około 10 Toffifee
- masło do wysmarowania foremek i cukier waniliowy

## Przepis

Ciasto z płynnym środkiem to moje marzenie. Już dawno chciałam je przygotować, ale brakowało mi odwagi. Jak tak patrzyłam na jego przygotowanie i czytałam różne przepisy, miałam wrażenie, że jest niesamowicie skomplikowane, że takie ciasto z płynnym środkiem wymaga niesamowitej precyzji. Do jego przygotowania zmotywował mnie konkurs Toffifee. Mój MUM juz ledwo co zipie i nowa maszyna by mi się bardzo przydała. Kto by nie chciał KitchenAid? Może będę miała odrobinę szczęścia i mi się uda. Może pomożecie i klikniecie, pod warunkiem, ze sie zakwalifikuje do glosowania?

Ciasto z płynnym środkiem z Toffifee

Wracając do ciasta… wzbogaciłam je trcohe wkładając w środek Toffifee. Pięknie się rozpuściły i wymieszały z płynna czekoladą. Kto lubi karmel, polubi także ten pomysł. Oczywiście można też pominąć “wkładkę” i przygotować smaczne ciasto z płynnym czekoladowym środkiem. Przygotowanie tych babeczek okazało się nie aż tak skomplikowane, jak myślałam. Należy tylko przestrzegać kilku zasad:

* czas pieczenia zależy od wielkości foremki, ale także od piekarnika. Należy „wyczuć“ swój piekarnik. Ja piekłam swoje w 200 stopniach góra-dół. Babeczki w foremkach muffinkowych piekły się 15 minut, a w porcelanowych sufletówkach 20 minut. Piekłam je w stanie zamrożonym.
* Aby mieć pewnosć, że ciasto się uda, najlepiej jest je na kilka godzin przed upieczeniem wstawić do lodówki, albo zamrozić. W zależności od tego, na co się zdecydujemy, czas pieczenia może się wydłużyć.
* Opłaca się posiedzieć podczas pieczenia przy piekarniku i poobserwować jak się piecze. Ciasto powinno urosnąć i podpiec się lekko z zewnątrz. Po wyjęciu najlepiej odczekać kilka minut, a następnie obkroić brzegi nożem i wyłożyć na talerze.
* Ciasto to można przed pieczeniem przechowywać około 2-3 dni w lodówce lub zamrożone.

## Sposób przygotowania- Ciasto z płynnym środkiem z Toffifee:

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej uważając, aby nie podgrzać jej za bardzo. Dodać masło i mieszając rozpuścić je w czekoladzie, nadal uważając, aby czekolada nie była zbyt gorąca.

W między czasie jajka i żółtko utrzeć z cukrem na puszysto. Powoli wmieszać czekoladę. Na koniec dodać mąkę i wymieszać.

Foremki wysmarować masłem i obsypać cukrem waniliowym. Wypełnić je do 2/3 masą, wcisnąć w środek po 1 Toffifee i odstawić do lodówki na 2-3 godziny lub zamrozić. Pozostałe Toffifee także zamrozić.

Piekarnik rozgrzać do 200 stopni (góra-dół) i wstawić foremki. Piec około 8-20 minut, w zależności od tego, czy ciasto było schłodzone, czy nie (zobacz wskazówki na początku wpisu). Wyjąć z piekarnika, poczekać chwilę, obkroić brzegi i ostrożnie wyjąć z foremek. Ułożyć na talerzu, po czym zamrożone Toffifee drobno posiekać, posypać nimi babeczki i podawać.

Smacznego!

## Komentarze (1)

- **gin** · 2014-10-22 14:28
  Łał, to musiało smakować rewelacyjnie :) Ten płynny środek kusi niesamowicie :)

---

[Przepisy od A do Z](https://flowerek.com/przepisy/) · [Mapa strony](https://flowerek.com/sitemap.xml)