--- title: "Ciasto czekoladowe z bąbelkami" url: /ciasto-czekoladowe-babelkami/ canonical_url: https://flowerek.com/ciasto-czekoladowe-babelkami/ language: pl alternates: de: https://barbaras-kochbuch.de/sprudelkuchen/ pl: https://flowerek.com/ciasto-czekoladowe-babelkami/ x-default: https://flowerek.com/ciasto-czekoladowe-babelkami/ published: "2013-03-16" last_updated: "2013-03-16" type: recipe author: Basia prerequisites: - /kategoria/wypieki/ - /kategoria/ciasta-i-torty/ related: - /baba-czekoladowa-2/ - /mini-babeczki-cytrynowo-kokosowe/ - /babka-ajerkoniakowa/ - /wafle-przekladane-masa-krowkowa/ categories: - "Wypieki i desery" - "Ciasta i torty" tags: - ciasto - czekolada - orzechy - "Święta" - Wielkanoc servings: "20 sztuk porcji" time: "~ 2 godziny" rating: score: 10 best: 10 votes: 1 comments: 8 image: https://flowerek.com/images/2013/03/sprudelkuchen-230x150.jpg summary: "Ciasto czekoladowe z bąbelkami jest puszyste i wspaniale smakuje orzechami i czekoladą.Doskonałe na Święta, czy urodziny dziecka albo męża." --- # Ciasto czekoladowe z bąbelkami Ciasto czekoladowe z bąbelkami jest puszyste i wspaniale smakuje orzechami i czekoladą.Doskonałe na Święta, czy urodziny dziecka albo męża. **Opublikowano:** 16 marca 2013 · **Autorka:** Basia · **Porcje:** 20 sztuk porcji · **Czas:** ~ 2 godziny · **Ocena:** 10/10 (1 głosów) ## Powiązane strony > **Dla agentów AI:** każda strona tego bloga jest dostępna jako Markdown pod tym samym adresem z końcówką .md zamiast ukośnika (np. /tort-tiramisu.md). Linki poniżej prowadzą do stron HTML. - [Kategoria: Wypieki i desery](https://flowerek.com/kategoria/wypieki/) - [Kategoria: Ciasta i torty](https://flowerek.com/kategoria/ciasta-i-torty/) - [Baba czekoladowa](https://flowerek.com/baba-czekoladowa-2/) — Właściwie to nie baba. To czekoladowe cudo! Wspaniała, mocno czekoladowa babka doskonała na każdą okazję, czy to święto - [Mini babeczki cytrynowo-kokosowe](https://flowerek.com/mini-babeczki-cytrynowo-kokosowe/) — Witajcie moi mili. Cieszę się, że udało mi się w końcu zasiąść do komputera i conieco dla was przygotować. Wiosna się zb - [Babka ajerkoniakowa](https://flowerek.com/babka-ajerkoniakowa/) — Witam z Ojczyzny :) Oj, jak się cieszę, że jestem. Mogę odpocząć, pobyć z rodziną, odwiedzić znajomych i troszkę poszale - [Wafle przekładane masą krówkową](https://flowerek.com/wafle-przekladane-masa-krowkowa/) — Wafle przekładane masą krówkową są smaczna i prosta alternatywa dla wielkanocnego mazurka. Idealny sposób na ciasto dla ## Składniki - tłuszcz do smarowania formy - bułka tarta do formy - 5 jaj (rozm. M) - 250 g cukru - Opakowanie cukru wanilinowego - 150g mielonych orzechów laskowych - 200g mąki - 75g kakao słodkiego, rozpuszczalnego, w proszku - 30g kakao gorzkiego - Opakowanie proszku do pieczenia (około 2 czubate łyżeczki) - 180ml oleju słonecznikowego - 180ml wody mineralnej, gazowanej - 100g gorzkiej czekolady - 15g tłuszczu roślinnego w kostce ## Przepis Nazywam je ciastem czekoladowym z bąbelkami, ponieważ do przygotowania potrzeba wody z bąbelkami, czyli gazowanej mineralnej. Nadaje ona ciastu puszystości. Przygotowywałam je już kilka razy na różne okazje i jeszcze mi się nie znudziło. Przyznam sie jednak, że zdażyło mi się, że mi się nie udało. Pierwszy raz użyłam zbyt małej formy i ciasto podczas pieczenia z niej wypłynęło, że z trudem je zatrzymałam. Na szczęście się udało, a ciasto mogłam podać. Za drugim razem było niestety gorzej, ponieważ ukręcałam je zbyt długo i masa stała się bardzo lejąca. W rezultacie ciasto to się nie upiekło. Nie chiałabym jednak moimi problemami zniechęcić was do jego przygotowania. Moim celem było tylko zwrócenie uwagi na wielkość foremki i długość mieszania, a ciasto odwdzięczy się wspaniałym aromatem, konsystencją i lekkością. Jest bowiem idealne na każdą okazję, czy to urodziny męża, czy dziecka, czy pożeganie w pracy, a nawet na Wielkanoc i Święta Bożego Narodzenia. Zależy tylko od dekoracji. Ciasto czekoladowe z bąbelkami ## Sposób przygotowania- ciasto czekoladowe z bąbelkami: Piekarnik rozgrzać do 190 °C. Keksówkę wysmarować tłuszczem i dokładnie wysypać bułką tartą, łącznie z brzegami formy. Zatrzyma to ciasto przed ewentualnym wypływaniem. Jajka, cukier, cukier wanilinowy oraz szczyptę soli ubijać na wysokich obrotach przez około 8 minut. Orzechy, mąkę, oba rodzaje kakao oraz proszek do pieczenia wymieszać ze sobą, po czym wmieszać do masy jajecznej. Powoli wlewać olej i wodę mineralna i tylko krótko wmieszać w masę, aby się połączyły, jednak nie dłużej. Ciasto będzie dość płynne, lecz nadal powinno być lekko ciagnące się. Nie powinno być jak woda. Przygotowaną formę wypełnić ciastem nie więcej jak w ¾. Jeśli będzie go za dużo, będzie wypływać z formy. Polecam w razie czego podłożyć pod formę papier do pieczenia lub blachę. Wstawić do piekarnika na środkowy poziom. Po 5 minutach pieczenia zredukować temperaturę do 160 stopni i piec około 1 godzinę i 15 minut lub 1 ½ godziny. Gdyby ciasto zaczęło sie zbyt mocno przypiekać, można przykryć folią aluminiową. Pod koniec pieczenia sprawdzić patyczkiem. Jeśli patyczek wychodzi suchy, ciasto jest gotowe. Wyjąć z piekarnika i pozostawić w formie na 20-30 minut. Ostrożnie wyjąć z formy i odstawić na kratce do całkowitego wystygnięcia. W między czasie przygotować polewę. Czekoladę posiekać i razem z tłuszczem roślinnym rozpuścić w kąpieli wodnej. Lekko przestudzić, po czym polać polewą zimne ciasto. Odstawić, aż polewa zastygnie i podawać. Smacznego! [Źródło](http://barbaras-kochbuch.de) i lecker.de ## Komentarze (8) - **Inspirowane smakiem** · 2013-03-16 07:33 Pysznie wygląda. Chociaż wilgotnie, a nie puszyście, ale może to mylne wrażenie. - **flowerek (autorka)** · 2013-03-16 10:33 · odpowiedź Wrazenie jak najbardziej dobre. Jest ono wilgotne, ale nie jest zbite, ale puszyste i lekkie. - **kulinarny-swiat** · 2013-03-16 07:58 Ależ pyszności prezentujesz:) kusisz mnie tym czekoladowym ciachem, oj kusisz :) - **wladzia** · 2013-03-16 16:08 Wygląda apetycznie i jest okazja aby je wypróbować na święta Wielkanocne. - **Chocoholiczka** · 2013-03-16 16:17 Polewa z orzeszkami jest szczególnie kusząca :) A ciasto pięknie wypieczone, naprawdę powoduje czekoladowego głoda :) - **naleśniki przepis** · 2013-03-17 17:33 Musi być przepyszne – dziś wieczorem zrobię - **Kate** · 2015-08-15 10:28 czy to słodkie kakao jest konieczne? czy można tylko zwiększyć ilość gorzkiego kakao i dodać trochę więcej cukru? albo nie dodawać cukru i zamiast wody dodać coca colę? - **flowerek (autorka)** · 2015-08-15 11:59 Szczerze mowiac nie mam pojecia, czy mozna slodkie kakao zastapic gorzkim. Wydaje mi sie, ze tak, ale smak moze byc nieco inny, moze bardziej intensywny i kakaowy. Jesli chodzi o cole, to sa ciasta z cola, wiec raczej nie powinno byc tu problemu, jednak smak bedzie na pewno inny. Jestem ciekawa efektow takich przerobek. Prosze o kilka slowek jak bedzie gotowe :) --- [Przepisy od A do Z](https://flowerek.com/przepisy/) · [Mapa strony](https://flowerek.com/sitemap.xml)