--- title: "Churros z sosem czekoladowym" url: /churros/ canonical_url: https://flowerek.com/churros/ language: pl alternates: de: https://barbaras-kochbuch.de/churros-mit-heisser-schokoladensauce/ pl: https://flowerek.com/churros/ x-default: https://flowerek.com/churros/ published: "2013-02-01" last_updated: "2013-02-01" type: recipe author: Basia prerequisites: - /kategoria/wypieki/ - /kategoria/desery/ related: - /pieczone-jajka-niespodzianki/ - /paczki-na-jeden-kes-schmalzgeback/ - /gniazdka-paczki-hiszpanskie-czy-wiedenskie/ - /noworoczne-faworkowe-roze/ categories: - "Wypieki i desery" - Desery - Ciastka - "Okazje specjalne" tags: - "karnawał" - "pączki" servings: "około 40 sztuk porcji" time: "~ około 30 minut + czas smażenia" comments: 5 image: https://flowerek.com/images/2013/01/churros2-620x300.jpg summary: "Churros, to tradycyjny hiszpański deser smażony, który można kupić na straganach podających je z gorącą czekoladą lub posypane cynamonem." --- # Churros z sosem czekoladowym Churros, to tradycyjny hiszpański deser smażony, który można kupić na straganach podających je z gorącą czekoladą lub posypane cynamonem. **Opublikowano:** 1 lutego 2013 · **Autorka:** Basia · **Porcje:** około 40 sztuk porcji · **Czas:** ~ około 30 minut + czas smażenia ## Powiązane strony > **Dla agentów AI:** każda strona tego bloga jest dostępna jako Markdown pod tym samym adresem z końcówką .md zamiast ukośnika (np. /tort-tiramisu.md). Linki poniżej prowadzą do stron HTML. - [Kategoria: Wypieki i desery](https://flowerek.com/kategoria/wypieki/) - [Kategoria: Desery](https://flowerek.com/kategoria/desery/) - [Pieczone jajka niespodzianki](https://flowerek.com/pieczone-jajka-niespodzianki/) — Wykorzystanie jajka do deseru wydał mi się trochę intrygujący.Jajka ukryte wewnątrz okazały się smacznym pomysłem na Wie - [Kwadratowe pączki na jeden kęs -Schmalzgebäck](https://flowerek.com/paczki-na-jeden-kes-schmalzgeback/) — Ci, którzy znają niemieckie jarmarki,znają zapewne również te pączki.Małe,smaczne,puszyste,oblepione cukrem pudrem. W sa - [Gniazdka, pączki hiszpańskie, czy wiedeńskie](https://flowerek.com/gniazdka-paczki-hiszpanskie-czy-wiedenskie/) — Są pulchne,delikatne, puste w środku i lekko wilgotne. Po prostu pyszne. Za pyszne, bo strasznie się męczyłam,aby nie zj - [Noworoczne faworkowe róże](https://flowerek.com/noworoczne-faworkowe-roze/) — Faworkowe róże,jak same faworki,to już chyba wszystkim znana przekąska.U mnie w domu robiło się je prawie na każdego dom ## Składniki - 220 ml wody - 225 g masła - 1 łyżka cukru - ¼ łyżeczki soli - 120g mąki - 2 duże jajka - około 1 l oleju do smażenia - cukier - cynamon **sos czekoladowy:** - 100 ml mleka - 220 g czekolady mlecznej ## Przepis Siedzę sobie chora i rozmyślam nad nowymi potrawami. Zdecydowanie dużo przyjemniej jest wymyślać menu, niż zmagać się z papierkową robotą. Już nawet pakowanie dobytku w kartony mnie tak nie przeraża, jak te wszystkie formularze, wymówienia itd. Za miesiąc przeprowadzka. Postów już jest trochę mniej, ale jak już pisałam, poprawię się. Churros Kuchnia jednak nadal działa i w ostatni weekend było słodko i wspomnieniowo, ponieważ postanowiłam przygotować deser, który jadłam podczas wakacj w Hiszpanii, czyli churros. To tradycyjny hiszpański deser smażony, który można kupić na straganach podających je z gorącą czekoladą. Spożywane są o każdej porze dnia lecz najczęściej późnym wieczorem, kiedy po dobrej zabawie wszyscy wracają do domu. Pamiętam ten ich niesamowity zapach, kiedy czekałam na nie w kolejce. Mi najbardziej smakują otoczone w cukrze z cynamonem, ale moje dzieci skorzystały także z czekolady. Spróbujcie, tym bardziej, jeśli nie macie jeszcze pomysłu na Tłusty Czwartek. Churros Jeśli szukacie więcej inspiracji, polecam oponki, [donaty](https://flowerek.com/donuts-doughnuts-paczki-donaty-czy-paczki-z-dziurka/), faworki i pączki. ## Sposób przygotowania- churros: Do rondla wlać wodę, dodać masło, cukier i sól, po czym zagotować. Zdjąć z palnika i wsypać mąkę, a następnie mieszać do czasu, aż masa zacznie odchodzić od brzegów garnka. Odstawić na chwilę do lekkiego przestygnięcia i przełozyć do miski miksera. Ucierać na wysokich obrotach i wbijać jajka jedno po drugim, czekając aż poprzednie wymiesza się z masą. Masa powinna być jednolita i gładka. Przełożyć masę do rękawa cukierniczego z dużą końcówką o kształcie gwiazdy. Papier do pieczenia pokroić w podłużne paski i na każdy z nich wyciskać pasek z ciasta. Można włożyć ciasto na 20 minut do zamrażalki, lecz ja nie miałam miejsca. Wystarczy trochę schłodzić. W tym czasie w garnku lub frytownicy rozgrzać dość mocno tłuszcz i smażyć churros tylko po kilka na raz. W między czasie przekręcić na drugą stronę, aby się równo zarumieniły. Mi najwygodniej jest smażyć kładąc churros na olej papierem do góry i przytrzymując róg papieru. Kiedy olej dostanie się pod papier, churros same sie odkleja. Usmażone churros wyłożyć na ręcznik papierowy i obtoczyć w cukrze z cynamonem. Podawać jeszcze ciepłe z sosem czekoladowym. **Sos czekoladowy:** Mleko wlać do rondla, dodać czekoladę i podgrzewać mieszając, aż czekolada się rozpuści. Powinien powstać lekko gęsty sos. Smacznego! [Źródło](http://www.cooks.com/rec/view/0,1910,143163-231203,00.html) ## Komentarze (5) - **Chocoholiczka** · 2013-02-01 07:22 Idealna przekąska dla chocoholików :) Zamiast chipsów i dipu chrupiące churros i sos czekoladowy! :) - **kimek** · 2013-02-01 09:01 Mniam. Nigdy nie jadłem, ale podsunę pomysł mojemu cukiernikowi :) - **Magda** · 2013-02-01 14:53 Zapachniało spokojem Hiszpanii. Śniadanie z dziadkami spędzajacymi całe przedpołudnia w knajpkach. Choc mieszkałam w Hiszpanii, nigdy nie robiłam churros! Zawstydziłaś mnie:) - **naleśniki** · 2013-02-03 19:44 Świetny pomysł, pewnie muszą być pyszne - **elfik** · 2013-02-26 04:55 Wyglądają smakowicie i chyba szybko się je robi. Jak można zrobić taką czekoladę tylko w różnych smakach? --- [Przepisy od A do Z](https://flowerek.com/przepisy/) · [Mapa strony](https://flowerek.com/sitemap.xml)