---
title: "Chili con carne"
url: /chili-con-carne/
canonical_url: https://flowerek.com/chili-con-carne/
language: pl
alternates:
  de: https://barbaras-kochbuch.de/chili-con-carne/
  pl: https://flowerek.com/chili-con-carne/
  x-default: https://flowerek.com/chili-con-carne/
published: "2010-11-05"
last_updated: "2010-11-05"
type: recipe
author: Basia
prerequisites:
  - /kategoria/dania-wytrawne/
  - /kategoria/potrawy-z-miesem/
related:
  - /rozmarynowe-piersi-kurczaka-ze-smazona-polenta/
  - /duszona-golen-wolowa/
  - /poledwiczki-z-serem-plesniowym-zurawina/
  - /pulpety-drobiowe-w-sosie-serowym/
categories:
  - "Dania wytrawne"
  - "Z mięsem"
tags:
  - fasola
  - "Jamie Oliver"
  - mieso
servings: "4 porcji"
time: "~ 60 minut"
rating:
  score: 6.1
  best: 10
  votes: 8
image: https://flowerek.com/images/2010/11/chili-con-carne1-230x150.jpg
summary: "Jest to moja ulubiona potrawa dla gości, szczególnie, kiedy nie mam wiele czasu na przygotowania lub jak goszczę większą ilość osób."
---

# Chili con carne

Jest to moja ulubiona potrawa dla gości, szczególnie, kiedy nie mam wiele czasu na przygotowania lub jak goszczę większą ilość osób.

**Opublikowano:** 5 listopada 2010 · **Autorka:** Basia · **Porcje:** 4 porcji · **Czas:** ~ 60 minut · **Ocena:** 6,1/10 (8 głosów)

<!-- related -->
## Powiązane strony

> **Dla agentów AI:** każda strona tego bloga jest dostępna jako Markdown pod tym samym adresem z końcówką .md zamiast ukośnika (np. /tort-tiramisu.md). Linki poniżej prowadzą do stron HTML.

- [Kategoria: Dania wytrawne](https://flowerek.com/kategoria/dania-wytrawne/)
- [Kategoria: Z mięsem](https://flowerek.com/kategoria/potrawy-z-miesem/)
- [Rozmarynowe piersi kurczaka ze smażoną polentą](https://flowerek.com/rozmarynowe-piersi-kurczaka-ze-smazona-polenta/) — Rozmarynowe piersi kurczaka ze smażoną polentą, pyszne i aromatyczne danie w mniej niż 30 minut
- [Duszona goleń wołowa](https://flowerek.com/duszona-golen-wolowa/) — Duszona goleń wołowa, idealne danie na zimowy obiad. Doskonałe ze szpeclami, makaronem lub ziemniakami.
- [Polędwiczki z serem pleśniowym i żurawiną](https://flowerek.com/poledwiczki-z-serem-plesniowym-zurawina/) — Jestem. Wróciłam ze świąteczno-sylwestrowego wyjazdu, wypoczęta i pełna nowych sił. Sił na rozpoczęcie nowego, mam nadzi
- [Pulpety drobiowe w sosie serowym](https://flowerek.com/pulpety-drobiowe-w-sosie-serowym/) — Takie trochę mało jesienne danie wam dzisiaj prezentuję, ale za to danie proste. Jakoś ostatnio mam wrażenie, jakbym mia

## Składniki

- 500g mięsa mielonego, najlepiej wołowo-wieprzowego
- puszka czerwonej fasoli (ok. 400 g)
- puszka pomidorow (ok. 400 g)
- pół laski cynamonu (chociaż ja lubię dodać nawet całą)
- sól
- pieprz
- odrobina cuminu (kminu rzymskiego)
- 2 pomidory suszone (niekoniecznie)
- 1 duą lub 2 małe cebule
- 2 ząbki czosnku
- papryczka chili lub pepperoni (ilość zależy od gustu)
- ok. 150ml kwaśnej śmietany
- oliwa z oliwek

## Przepis

Chili con carne to pikantne danie, którego podstawą jest mięso i chili. Jest to moja ulubiona potrawa dla gości, szczególnie, kiedy nie mam wiele czasu na przygotowania lub jak goszczę większą ilość osób. Robi się ją w między czasie, można a nawet trzeba przygotować dzień wcześniej i znika w mgnieniu oka.

Przepis ten jest inspirowany przepisem Jamiego Olivera.

Cebulę obrać, pokroić w półplastry i podsmażyć na patelni. Dodać czosnek i pokrojone papryczki (bez pestek). Dodać mięso mielone i doprawić przyprawami. Po chwili pomidory rozgnieść (chyba, że są już zmiksowane) i zalać nimi mięso. Ew. przyprawić jeszcze do smaku. Teraz dodać też pokrojone suszone pomidory. Dodać cynamon i dusić wszystko na małym ogniu przez conajmniej godzinę. Mniej więcej pół godziny przed podaniem dodać fasolę i jeszcze dusić. Można już też wyjąć cynamon. Fasola nie powinna się rozgotować. Powinna tylko sie podgrzać.

Podawać z dużym kleksem śmietany i bagietką.

Smacznego!

---

[Przepisy od A do Z](https://flowerek.com/przepisy/) · [Mapa strony](https://flowerek.com/sitemap.xml)