--- title: "Burgery z serem pleśniowym wg G. Ramsaya" url: /burgery-serem-plesniowym-wg-g-ramsaya/ canonical_url: https://flowerek.com/burgery-serem-plesniowym-wg-g-ramsaya/ language: pl alternates: de: https://barbaras-kochbuch.de/burger-mit-blauschimmelkaese-nach-g-ramsay/ pl: https://flowerek.com/burgery-serem-plesniowym-wg-g-ramsaya/ x-default: https://flowerek.com/burgery-serem-plesniowym-wg-g-ramsaya/ published: "2012-04-16" last_updated: "2012-04-16" type: recipe author: Basia prerequisites: - /kategoria/dania-wytrawne/ - /kategoria/potrawy-z-miesem/ related: - /rozmarynowe-piersi-kurczaka-ze-smazona-polenta/ - /pulpety-drobiowe-w-sosie-serowym/ - /poledwica-wieprzowa-z-grilla/ - /klopsiki-sosie-koperkowym/ categories: - "Dania wytrawne" - "Z mięsem" - "Szybkie danie" tags: - mieso servings: "6-8 porcji" time: "~ 20 -30 minut" rating: score: 10 best: 10 votes: 1 comments: 5 image: https://flowerek.com/images/2012/04/hamburger-wg.-g.-ramsaya1-230x150.jpg summary: "Domowe burgery wg Gordona Ramsaya to szybkie danie dla całej rodziny. Ser pleśniowy dodaje przyjemnego posmaku." --- # Burgery z serem pleśniowym wg G. Ramsaya Domowe burgery wg Gordona Ramsaya to szybkie danie dla całej rodziny. Ser pleśniowy dodaje przyjemnego posmaku. **Opublikowano:** 16 kwietnia 2012 · **Autorka:** Basia · **Porcje:** 6-8 porcji · **Czas:** ~ 20 -30 minut · **Ocena:** 10/10 (1 głosów) ## Powiązane strony > **Dla agentów AI:** każda strona tego bloga jest dostępna jako Markdown pod tym samym adresem z końcówką .md zamiast ukośnika (np. /tort-tiramisu.md). Linki poniżej prowadzą do stron HTML. - [Kategoria: Dania wytrawne](https://flowerek.com/kategoria/dania-wytrawne/) - [Kategoria: Z mięsem](https://flowerek.com/kategoria/potrawy-z-miesem/) - [Rozmarynowe piersi kurczaka ze smażoną polentą](https://flowerek.com/rozmarynowe-piersi-kurczaka-ze-smazona-polenta/) — Rozmarynowe piersi kurczaka ze smażoną polentą, pyszne i aromatyczne danie w mniej niż 30 minut - [Pulpety drobiowe w sosie serowym](https://flowerek.com/pulpety-drobiowe-w-sosie-serowym/) — Takie trochę mało jesienne danie wam dzisiaj prezentuję, ale za to danie proste. Jakoś ostatnio mam wrażenie, jakbym mia - [Polędwica wieprzowa z grilla](https://flowerek.com/poledwica-wieprzowa-z-grilla/) — Polędwica wieprzowa z grilla, soczysta, delikata, aromatyczna, prosta i szybka w przygotowaniu. Cos inneg, niz "tyko" st - [Klopsiki w sosie koperkowym](https://flowerek.com/klopsiki-sosie-koperkowym/) — Pochwala prostoty! Klopsiki w sosie koperkowym są delikatne, rozpływające się w ustach i niezwykle proste w przygotowani ## Składniki - 1 kg mięsa mielonego, wołowego - 1 mała cebula, najlepiej czerwona - 100g sera pleśniowego - mały pęczek szczypiorku - kilka kropel Tabasco - 2 łyżeczki sosu Worcester - 1 łyżeczka musztardy - sól - pieprz - oliwa z oliwek **dodatki:** - 6-8 bułek do burgerów - liście sałaty - plastry pomidorów - plastry awokado - majonez i ketchup ## Przepis Fast food uważany jest za straszne zło, jednak, jak sama nazwa wskazuje, jest to szybki sposób na obiad dla całej rodziny. Szybki oraz smaczny. O fast foodzie można dyskutować długo, ale podobnie jak pizza, czy inne tak uwielbiane dania, przygotowane w domu, dają nam pewność, że nie ma w tym jedzeniu składników niepożądanych. Burgery przygotowane domowym sposobem smakują mi zresztą o wiele bardziej niż kupne. Tych ostatnich zresztą nie tykam już od dawna. Co innego domowe burgery przygotowane z dobrego mięsa, z dodatkiem świeżych warzyw i surówki. Najlepiej jeszcze byłoby samemu upiec bułki. Niestety ostatnio nie miałam kompletnie czasu na pieczenie burgerowych bułek i musiałam je zastąpić kupnymi. To jednak ostatni raz. Burgery z serem pleśniowym Burgery G. Ramsaya zainteresowały mnie dodatkiem sera pleśniowego. Ułożone w bułce razem z sałatą, pomidorem i awokado po prostu rozpływają się w ustach. Moje dzieci nie mogły się nachwalić :) Podałam je z sałatką z młodych liści szpinaku, buraka i rukoli. Poprzednim razem jako dodatek były pieczone słodkie ziemniaki i [Coleslaw](https://flowerek.com/coleslaw/). Burgery z serem pleśniowym **Sposób przygotowania:** Cebulę i szczypiorek drobno posiekać, ser pleśniowy pokruszyć lub posiekać. Wszystkie składniki na burgery umieścić w misce, dobrze doprawić i wymieszać. Patelnię (najlepiej grillową) rozgrzać, a z mięsa uformować 6-8 płaskich kotletów. Każdy natłuścić oliwą i smażyć około 8 minut, spłaszczając kotlety łopatką. W połowie smażenia przełożyć na drugą stronę. Mięso nie powinno być przesuszone, ponieważ będzie twarde i niesmaczne więc nie należy smażyć burgerów zbyt długo. Bułki przekroić i układać kotlety wraz z dodatkami. Ja posmarowałam bułki delikatnie ketchupem i majonezem, na spodnią bułkę ułożyłam sałatę, następnie kotleta, plaster pomidora i awokado a na koniec przykryłam górna częścią bułki. Smacznego! Dodatkowe informacje: * Dodatek sera pleśniowego daje kotletom przyjemny posmak, ale nie czuć go wyraźnie. Nie pomijałabym więc tego składnika. * Burgery można przygotować kilka godzin wcześniej lub dzień wcześniej i smażyć chwilę przed podaniem Źródło: “Kuchnie świata” G. Ramsay ## Komentarze (5) - **dawny_basik** · 2012-04-16 13:02 Flowerku a o jaki ser pleśniowy chodzi? Taki z niebieską pleśnią czy typu camembert? A jeśli mówimy o fast foodach to takiego wypasionego dania trudno zaliczyc do tej kategorii. - **flowerek (autorka)** · 2012-04-16 13:07 · odpowiedź Basiku :))) Dla mnie to taki zdrowszy i o wiele smaczniejszy fast food. tym bardziej, ze wykonanie jest naprawde szybkie. Gordon pisze o kruszeniu sera wiec nie wiem jakiego uzyl. Ja uzylam z niebieska plesnia (na pewno sie nie kruszyl). Wydaje mi sie, ze powinien byc jednak taki nieco kremowy, aby sie roztopil w czasie smazenia. - **dawny_basik** · 2012-04-16 13:46 · odpowiedź Dziękuję! Spróbuję zrobić takie hamburgery bo ser pleśniowy w daniu powoduje, że już mi ślinka cieknie, ale chyba też spróbuję z gorgonzolą lub lazurem. - **flowerek (autorka)** · 2012-04-16 13:55 · odpowiedź Ja tez uwielbiam dodatek sera plesniowego :) Zycze smacznego i pozdrawiam :) - **Izka** · 2012-04-16 17:03 Piękne domowe burgery. Fast food w Twojej wersji przemawia do mnie. Bardzo :) --- [Przepisy od A do Z](https://flowerek.com/przepisy/) · [Mapa strony](https://flowerek.com/sitemap.xml)