--- title: "Bulgur z pieczonymi/grillowanymi warzywami" url: /bulgur-z-pieczonymigrillowanymi-warzywami/ canonical_url: https://flowerek.com/bulgur-z-pieczonymigrillowanymi-warzywami/ language: pl alternates: de: https://barbaras-kochbuch.de/bulgur-mit-ofengemuese-oder-grillgemuese/ pl: https://flowerek.com/bulgur-z-pieczonymigrillowanymi-warzywami/ x-default: https://flowerek.com/bulgur-z-pieczonymigrillowanymi-warzywami/ published: "2011-07-02" last_updated: "2011-07-02" type: recipe author: Basia prerequisites: - /kategoria/dania-wytrawne/ - /kategoria/male-dankaprzekaski/ related: - /salatka-fenkula-jablkiem-serem-plesniowym/ - /grillowane-baklazany-z-aromatycznym-jogurtowym-sosem/ - /warzywa-otulone-bekonie/ - /brukselka-buraczkami/ categories: - "Dania wytrawne" - "Małe danka i sałatki" - "Kuchnia Azji" - "Przekąski i dodatki" - Warzywa tags: - "bakłażan" - bulgur - cukinia - kasza - salatka - warzywa servings: "4-5 porcji" rating: score: 10 best: 10 votes: 1 comments: 4 image: https://flowerek.com/images/2011/07/bulgur-z-warzywami-z-grilla1-230x150.jpg summary: "Jest to świetne danie samodzielne na kolację lub lekki obiad, ale także dodatek do obiadu, do np. grillowanego mięsa." --- # Bulgur z pieczonymi/grillowanymi warzywami Jest to świetne danie samodzielne na kolację lub lekki obiad, ale także dodatek do obiadu, do np. grillowanego mięsa. **Opublikowano:** 2 lipca 2011 · **Autorka:** Basia · **Porcje:** 4-5 porcji · **Ocena:** 10/10 (1 głosów) ## Powiązane strony > **Dla agentów AI:** każda strona tego bloga jest dostępna jako Markdown pod tym samym adresem z końcówką .md zamiast ukośnika (np. /tort-tiramisu.md). Linki poniżej prowadzą do stron HTML. - [Kategoria: Dania wytrawne](https://flowerek.com/kategoria/dania-wytrawne/) - [Kategoria: Małe danka i sałatki](https://flowerek.com/kategoria/male-dankaprzekaski/) - [Sałatka z fenkuła z jabłkiem i serem pleśniowym](https://flowerek.com/salatka-fenkula-jablkiem-serem-plesniowym/) — Sałatka z fenkuła z jabłkiem i serem pleśniowym poprawia humor.Lekka,delikatna i wiosenna. Smakuje jako dodatek do dań o - [Grillowane bakłażany z aromatycznym jogurtowym sosem](https://flowerek.com/grillowane-baklazany-z-aromatycznym-jogurtowym-sosem/) — Witam moi kochani po dłuuuugiej przerwie. Mam nadzieję, że chociaż trochę z was stęskniło sie za nowymi przepisami. Ja s - [Warzywa otulone w bekonie](https://flowerek.com/warzywa-otulone-bekonie/) — Warzywa otulone w bekonie,są prostym do przygotowania, przepysznym i tanim dodatkiem do dań, nie tylko na Święta, ale ró - [Brukselka z buraczkami](https://flowerek.com/brukselka-buraczkami/) — Brukselka z buraczkami jest doskonala na Swieta. Doskonale sie prezentuje na swiatecznym stole i pasuje do kazdego rodza ## Składniki - 200g bulguru - 1 łyżeczka sproszkowanego wywaru z warzyw - 1 bakłażan - 2 cukinie - 1 czerwona cebula - 1 czerwona papryka - 2 łyżeczki oliwy z oliwek - po „dobrej“ szcypcie soli morskiej i czarnego pieprzu ## Przepis Ktoś kiedyś na pewnym portalu zapytał, co takiego jest w Facebooku, że przyciąga takie masy. Myślałam sobie, że to znajomości, które chce się utrzymywać lub odnawiać. Może możliwość poznawania nowych ludzi, informowania o imprezach, czy po prostu kontaktu ze światem… Tam właśnie wszystko jest w jednym miejscu. Nic nie może umknąć. Teraz wiem, że znajduję tam też moje kulinarne inspiracje. I to nie tylko poprzez obserwowanie poczynań znanych mi kulinarnych fascynatów, ale także poprzez tak prosty przycisk “I Like”, na który może kliknąć sobie każdy.  To dzięki Evie, która „polubiła“  ten przepis, natknęłam się na te pyszności. [Pod tym adresem](http://www.facebook.com/ARMENIANANDMIDDLEEASTERNCOOKING), można znaleźć o wiele więcej smacznych przepisów kuchni Armeńskiej i Bliskiego Wschodu. Także [ten dzisiejszy](http://www.facebook.com/photo.php?fbid=379310200793&set=pu.284103605793&type=1&theater). Eva, dzięki :) W przepisie warzywa są pieczone w piekarniku, ale robiłam też z grillowanymi. Nie wiem, która wersja jest pyszniejsza. Jest to świetne danie samodzielne na kolację lub lekki obiad, ale także dodatek do obiadu, do np. grillowanego mięsa. **Sposób przygotowania:** Bakłażana, cukinie, cebulę i paprykę umyć i pokroić na wygodne do jedzenia kawałki. Bulgur przygotować wedle instrukcji na opakowaniu (mój był gruby więc gotowałam wedle instrukcji na opakowaniu) lub wsypać do dużej miski i zalaç wrzącą wodą (tak podaje oryginalny przepis- może sie nie sprawdzić przy grubych ziarnach). Wmieszać wywar w proszku, przykryć i odstawić na około 30 minut, aż bulgur wchłonie całą wodę. Podgrzać piekarnik do 200 stopni. Wszystkie warzywa umieścić na dużej blasze do pieczenia (ja użylam tej z peikarnika), wymieszać z oliwą, solą i pieprzem i ułożyć tak, aby nie były za ciasno (w jednej warstwie- warzywa mogą za bardzo zmięknąć). Piec przez około 40 minut lub aż warzywa się zarumienią na brzegach. Wyjąć warzywa z piekarnika i ostudzić, po czym wymieszać z bulgurem i ewentualnie doprawić. Smacznego! ## Komentarze (4) - **hania-kasia** · 2011-07-02 09:29 Fajny przepis – lubię takie potrawy. Nigdy nie przyrządzałam bulguru poprzez zalanie wodą – zawsze go gotuję. Ze zdjęcia wymika, że użyłaś grubego bulguru. Ciekawa jestem, czy nie był zbyt twardy – o ile przyrządziłas wg opisanej metody. - **flowerek (autorka)** · 2011-07-02 09:42 · odpowiedź Wedlug oryginalnego przepisu nalezy zalac bulgur wrzatkiem dlatego tez tak podalam. Jesli by byl drobny, pewnie bym tez tak zrobila. Ja jednak skorzystalam z instrukcji na opakowaniu i go gotowalam (dlatego tez podalam w przepisie obie opcje). Dzieki za spostrzezenie :) - **AgA** · 2012-03-24 22:05 Witam :) mam pytanie, czy kasza bulgur to to samo co kasza jaglana? - **flowerek (autorka)** · 2012-03-24 22:31 · odpowiedź Witam Ago, to nie jest to samo. Kasza jaglana to ziarno prosa, a bulgur to podgotowane i wysuszone ziarna pszenicy. Jesli szukasz zamiennika dla bulguru, to mozesz uzyc kuskus lub ryzu. --- [Przepisy od A do Z](https://flowerek.com/przepisy/) · [Mapa strony](https://flowerek.com/sitemap.xml)