---
title: "Brukselka w sosie balsamicznym"
url: /brukselka-w-sosie-balsamicznym/
canonical_url: https://flowerek.com/brukselka-w-sosie-balsamicznym/
language: pl
alternates:
  de: https://barbaras-kochbuch.de/rosenkohl-in-balsamico-sauce/
  pl: https://flowerek.com/brukselka-w-sosie-balsamicznym/
  x-default: https://flowerek.com/brukselka-w-sosie-balsamicznym/
published: "2010-11-23"
last_updated: "2010-11-23"
type: recipe
author: Basia
prerequisites:
  - /kategoria/dania-wytrawne/
  - /kategoria/male-dankaprzekaski/
related:
  - /warzywa-otulone-bekonie/
  - /salatka-z-ogorka-z-feta/
  - /salatka-bobu-na-hiszpanska-nute/
  - /pora-na-pora-czyli-placuszki-z-pora/
categories:
  - "Dieta Dukana"
  - "Małe danka i sałatki"
  - "Przekąski i dodatki"
  - "Szybkie danie"
  - Warzywa
tags:
  - brukselka
  - warzywa
rating:
  score: 10
  best: 10
  votes: 1
image: https://flowerek.com/images/2010/11/brukselka.jpg
summary: "Brukselka w sosie balsamicznym jest doskonala na jesienno-zimowy stol, jako dodatek do kazdego rodzaju miesa lub na kolacje z pieczywem."
---

# Brukselka w sosie balsamicznym

Brukselka w sosie balsamicznym jest doskonala na jesienno-zimowy stol, jako dodatek do kazdego rodzaju miesa lub na kolacje z pieczywem.

**Opublikowano:** 23 listopada 2010 · **Autorka:** Basia · **Ocena:** 10/10 (1 głosów)

<!-- related -->
## Powiązane strony

> **Dla agentów AI:** każda strona tego bloga jest dostępna jako Markdown pod tym samym adresem z końcówką .md zamiast ukośnika (np. /tort-tiramisu.md). Linki poniżej prowadzą do stron HTML.

- [Kategoria: Dania wytrawne](https://flowerek.com/kategoria/dania-wytrawne/)
- [Kategoria: Małe danka i sałatki](https://flowerek.com/kategoria/male-dankaprzekaski/)
- [Warzywa otulone w bekonie](https://flowerek.com/warzywa-otulone-bekonie/) — Warzywa otulone w bekonie,są prostym do przygotowania, przepysznym i tanim dodatkiem do dań, nie tylko na Święta, ale ró
- [Sałatka z ogórka z fetą](https://flowerek.com/salatka-z-ogorka-z-feta/) — Mam nadzieję, że strawicie jeszcze jedną sałatkę. Jednak ta prosta sałatka z ogórka z fetą tak mi zasmakowała, że muszę 
- [Sałatka z bobu na hiszpańską nutę](https://flowerek.com/salatka-bobu-na-hiszpanska-nute/) — Bób jest zdrowy,bo zawiera wiele witamin i minerałów,ale sałatka z bobu jest też smaczna. Szczególnie jeśli przygotowana
- [Pora na pora, czyli placuszki z pora](https://flowerek.com/pora-na-pora-czyli-placuszki-z-pora/) — Witam poweekendowo. Jak Wam minął weekend? Mi minął strasznie szybko. Mąż mnie zabrał do kina na “Black swan” (polecam, 

## Przepis

[Brukselkę](https://flowerek.com/brukselka-2/) jem na kilka sposobów. Przeważnie dodaję ją do zupy jarzynowej lub z boczkiem i sosem śmietanowym jako dodatek do makaronu. Dzisiaj proponuję jednak moje nowe odkrycie inspirowane [TYM](http://lyndasrecipebox.blogspot.com/2009/11/roasted-brussel-sprouts-with-balsamic.html) przepisem, czyli brukselkę w occie balsamicznym. Ja ja jadłam jako sałatkę do kotlecików mielonych, ale nadaje sie również jako przystawka lub kolacja, jesłi podana z kawałkiem dobrego pieczywa. Nadaje się również dla mniej restrykcyjnych „Dukanowiczów“.

Jeśli przygotujemy sobie [brukselkę](https://flowerek.com/brukselka-2/) wcześniej, robi się to danie na prawdę szybko.

![brukselka](https://flowerek.com/images/2010/11/brukselka.jpg "brukselka")

brukselka w sosie balsamicznym

Nie podaję ilości składników, bo robiłam to raczej „na oko“

**Składniki:**

* Brukselka

* Dobry ocet balsamiczny (na akurat użyłam kremu balsamicznego)

* Sól

* Pieprz

* Czerwona cebula

* Oliwa z oliwek

* chudy boczek lub szynka pokrojona w drobną kostkę

* Ew.bardzo grubo posiekane i uprażone orzechy włoskie lub pekany

Brukselkę umyć, zdjąć zewnętrzne listki , odciąć ogonki i naciąć końcówki na kształt krzyżyka. Większe można przekroić na pół. Następnie ugotować brukselkę w osolonej wodzie, najlepiej na parze. Ważne, aby jej nie rozgotować.

Cebulę obrać i pokroić w cienkie pół-dzwonki. Przysmażyć ją lekko na oliwie, dodać boczek i podsmażyć. Wlać ocet balsamiczny i krótko zagotować. Wrzucić ugotowaną brukselkę, przyprawić i chwilę razem smażyć, ciągle mieszając. Posypać orzechami i podawać.

![brukselka w sosie balsamicznym](https://flowerek.com/images/2010/11/brukselka-danie.jpg "brukselka w sosie balsamicznym")

brukselka w sosie balsamicznym

---

[Przepisy od A do Z](https://flowerek.com/przepisy/) · [Mapa strony](https://flowerek.com/sitemap.xml)