--- title: "Bratapfelkuchen, czyli ciasto z pieczonymi jabłkami" url: /bratapfelkuchen-czyli-ciasto-pieczonymi-jablkami/ canonical_url: https://flowerek.com/bratapfelkuchen-czyli-ciasto-pieczonymi-jablkami/ language: pl alternates: de: https://barbaras-kochbuch.de/bratapfelkuchen/ pl: https://flowerek.com/bratapfelkuchen-czyli-ciasto-pieczonymi-jablkami/ x-default: https://flowerek.com/bratapfelkuchen-czyli-ciasto-pieczonymi-jablkami/ published: "2012-10-17" last_updated: "2012-10-17" type: recipe author: Basia prerequisites: - /kategoria/wypieki/ - /kategoria/ciasta-i-torty/ related: - /jablecznik-cytrynowy/ - /ucierane-ciasto-z-rabarbarem-i-marcepanem/ - /dziecinnie-proste-ciasto-platkami-owsianymi/ - /ciasto-jablkami-pod-kokosowa-beza/ categories: - "Wypieki i desery" - "Ciasta i torty" tags: - ciasto - jablka servings: "10 porcji" time: "~ 80 minut" comments: 3 image: https://flowerek.com/images/2012/10/bratapfelkuchen-230x150.jpg summary: "Bratapfelkuchen, czyli ciasto z pieczonymi jabłkami łączy ciasto i pieczone jabłka. Dla tych co lubią owoce w cieście i pieczone jabłka." --- # Bratapfelkuchen, czyli ciasto z pieczonymi jabłkami Bratapfelkuchen, czyli ciasto z pieczonymi jabłkami łączy ciasto i pieczone jabłka. Dla tych co lubią owoce w cieście i pieczone jabłka. **Opublikowano:** 17 października 2012 · **Autorka:** Basia · **Porcje:** 10 porcji · **Czas:** ~ 80 minut ## Powiązane strony > **Dla agentów AI:** każda strona tego bloga jest dostępna jako Markdown pod tym samym adresem z końcówką .md zamiast ukośnika (np. /tort-tiramisu.md). Linki poniżej prowadzą do stron HTML. - [Kategoria: Wypieki i desery](https://flowerek.com/kategoria/wypieki/) - [Kategoria: Ciasta i torty](https://flowerek.com/kategoria/ciasta-i-torty/) - [Jabłecznik cytrynowy](https://flowerek.com/jablecznik-cytrynowy/) — Weekend już tuż, tuż, a niektórzy już nawet odpoczywają, więc dobrze jest mieć jakiś smaczny przepis w zanadrzu. Proponu - [Ucierane ciasto z rabarbarem i marcepanem](https://flowerek.com/ucierane-ciasto-z-rabarbarem-i-marcepanem/) — Ucierane ciasto z rabarbarem i marcepanem-proste, delikatne, wilgotne i smaczne. Marcepan oraz kisiel truskawkowy, dodaj - [Dziecinnie proste ciasto z płatkami owsianymi](https://flowerek.com/dziecinnie-proste-ciasto-platkami-owsianymi/) — Moje dzieci bardzo lubią ze mną gotować i piec. Często dają mi pomysły na nowe dania, któ®e staram się zrealizować. Z ci - [Ciasto z jabłkami pod kokosową bezą](https://flowerek.com/ciasto-jablkami-pod-kokosowa-beza/) — Pyszne i proste ciasto sezonowe z jabłkami lub gruszkami pod pyszną kokosową bezą. ## Składniki - 2 cytryny - 1/2 l wody - 1/2 litra soku jabłkowego, u mnie jabłkowo-truskawkowy - 100 ml cointreau, może być sok jabłkowy - 125g cukru - 1 laska cynamonu - 10 małych, kwaskowatych jabłek - 125g marcepanu - 100g dżemu morelowego - cynamon mielony - 125g miękkiego masła - 125g cukru - 1 łyżeczka wanilii - 3 jajka - 200g mąki - 2 łyżeczki proszku do pieczenia - 75g śmietany kremówki ## Przepis Nie wiem jak jest u was, ale przeważnie kiedy robię ciasto z owocami, daję ich dużą ilość. Lubię, kiedy tych owoców jest tyle, aby je czuć. Ciasta może być niewiele. Lubię, a nawet bardzo lubię też jabłka pieczone. Nawet nie wiecie jaka była moja radość kiedy Bajaderka podała przepis na Bratapfelkuchen, czyli ciasto z pieczonymi jabłkami. Jaka była radość moich dzieci, kiedy dostały po jednej całej porcji. Jabłka i ciasto zniknęły, ku mojemu zdumieniu, w kilka minut. Gorąco polecam. Bratapfelkuchen, czyli ciasto z pieczonymi jabłkami Płyn, który pozostanie z gotowania jabłek, można podać jako kompot :) ## Sposób przygotowania Bratapfelkuchen, czyli ciasto z pieczonymi jabłkami: Piekarnik podgrzać do 175 stopni. Jedną cytrynę cienko obrać, aby była w jednym kawałku, z drugiej zetrzeć skórkę, oraz z obu wycisnąć sok. Do rondla wlać wodę, sok z jabłek i cointreau, 125 g cukru, laskę cynamonu, sok z cytryn oraz skórkę z cytryny w całości. Gotować na małym ogniu, aż się zagotuje. W między czasie jabłka obrać i wyciąć gniazda nasienne, po czym włożyć do rondla i gotować przez około 10 minut pod przykryciem. Wyjąć i ostudzić. Tortownicę o średnicy 26cm lub małe naczynia żaroodporne natłuścić i wysypać mąką. Marcepan zetrzeć i wymieszać z dżemem morelowym, aż powstanie jednolita masa. Do miski miksera włożyć masło, 125g cukru, wanilię i startą skórkę cytrynową i ucierać, aż masło się połączy z pozostałymi składnikami. Zeskrobać ze ścianek miski, po czym dalej ucierać dodając jajka jedno po drugim, dobrze ubijając po dodaniu każdego. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i ciągle ucierając, dodawać do masy na przemian z kremówką. Wylać do formy. Jabłka nadziać masą marcepanową, ułożyć na cieście i lekko posypać cynamonem. Piec około 50-60 minut lub do suchego patyczka. Przed podaniem posypać cukrem pudrem. Smacznego! Bratapfelkuchen, czyli ciasto z pieczonymi jabłkami Ingredients * 2 cytryny * ½ l wody * ½ litra soku jabłkowego, u mnie jabłkowo-truskawkowy * 100 ml cointreau, może być sok jabłkowy * 125g cukru * 1 laska cynamonu * 10 małych, kwaskowatych jabłek * 125g marcepanu * 100g dżemu morelowego * cynamon mielony * 125g miękkiego masła * 125g cukru * 1 łyżeczka wanilii * 3 jajka * 200g mąki * 2 łyżeczki proszku do pieczenia * 75g śmietany kremówki Instructions 1. #instruction# Nutrition Information Calories: 270 ## Komentarze (3) - **Basia (autorka)** · 2012-10-17 09:02 Super pomysł :-) Uwielbiam pieczone jabłka :-) Pozdrawiam serdecznie! Basia - **gin** · 2012-10-20 18:11 Genialny przepis, w dodatku wygląda wspaniale :) - **agattekh** · 2012-10-21 08:50 Bardzo fajny pomysł, wygląda pysznie :-) --- [Przepisy od A do Z](https://flowerek.com/przepisy/) · [Mapa strony](https://flowerek.com/sitemap.xml)