--- title: "Babka marmurkowa" url: /babka-marmurkowa/ canonical_url: https://flowerek.com/babka-marmurkowa/ language: pl alternates: de: https://barbaras-kochbuch.de/babka-marmurkowa-polnischer-marmorkuchen/ pl: https://flowerek.com/babka-marmurkowa/ x-default: https://flowerek.com/babka-marmurkowa/ published: "2012-03-11" last_updated: "2012-03-11" type: recipe author: Basia prerequisites: - /kategoria/wypieki/ - /kategoria/ciasta-i-torty/ related: - /mini-babeczki-cytrynowo-kokosowe/ - /babka-ajerkoniakowa/ - /wafle-przekladane-masa-krowkowa/ - /baranek-lub-zajac-na-wielkanoc/ categories: - "Wypieki i desery" - "Ciasta i torty" - "Okazje specjalne" tags: - babka - ciasto - "Święta" - Wielkanoc servings: "20 porcji" time: "~ 20min + 55 min pieczenia" rating: score: 6.8 best: 10 votes: 6 comments: 8 image: https://flowerek.com/images/2012/03/babka-marmurkowa-230x150.jpg summary: "Klasyczna babka marmurkowa na Wielkanoc. Lekka, pulchna i pachnąca, posypana cukrem pudrem, nie wymagająca dużego nakładu pracy." --- # Babka marmurkowa Klasyczna babka marmurkowa na Wielkanoc. Lekka, pulchna i pachnąca, posypana cukrem pudrem, nie wymagająca dużego nakładu pracy. **Opublikowano:** 11 marca 2012 · **Autorka:** Basia · **Porcje:** 20 porcji · **Czas:** ~ 20min + 55 min pieczenia · **Ocena:** 6,8/10 (6 głosów) ## Powiązane strony > **Dla agentów AI:** każda strona tego bloga jest dostępna jako Markdown pod tym samym adresem z końcówką .md zamiast ukośnika (np. /tort-tiramisu.md). Linki poniżej prowadzą do stron HTML. - [Kategoria: Wypieki i desery](https://flowerek.com/kategoria/wypieki/) - [Kategoria: Ciasta i torty](https://flowerek.com/kategoria/ciasta-i-torty/) - [Mini babeczki cytrynowo-kokosowe](https://flowerek.com/mini-babeczki-cytrynowo-kokosowe/) — Witajcie moi mili. Cieszę się, że udało mi się w końcu zasiąść do komputera i conieco dla was przygotować. Wiosna się zb - [Babka ajerkoniakowa](https://flowerek.com/babka-ajerkoniakowa/) — Witam z Ojczyzny :) Oj, jak się cieszę, że jestem. Mogę odpocząć, pobyć z rodziną, odwiedzić znajomych i troszkę poszale - [Wafle przekładane masą krówkową](https://flowerek.com/wafle-przekladane-masa-krowkowa/) — Wafle przekładane masą krówkową są smaczna i prosta alternatywa dla wielkanocnego mazurka. Idealny sposób na ciasto dla - [Baranek lub zając na Wielkanoc](https://flowerek.com/baranek-lub-zajac-na-wielkanoc/) — Idealne ciasto na Wielkanoc, do formy baranka czy zająca. Ciasto przypomina babkę. Jest nieskomplikowane, a w smaku pulc ## Składniki - 250g masła jogurtowego, miękkiego, w temp pokojowej - 225g cukru trzcinowego - 1 mała szczypta soli - 1 paczuszka cukru waniliowego lub kilka kropli esencji - 4 jajka, w temp. pokojowej - 450g mąki - 25g mąki ziemniaczanej - 1 opakowanie proszku do pieczenia (około 2 łyżeczek) - 150ml chudego mleka - 30g ciemnego kakao - masło i mąka do formy - cukier puder do posypania ## Przepis Kilka dni mnie nie było i blog miał małą przerwę. Postanowiłam zrobić sobie mały rodzinny wyjazd i trochę odpocząć. Oj, miło było i ciepło. Już tęsknię za palmami, basenami i saunami… Mam nadzieję, że tęskniliście, chociaż troszeczkę :) Ja miałam „na wyjeździe“ przygotować wpis, ale niestety internet miałam tak powolny, że nic nie dało się zrobić. Zresztą odpoczynek od komputera i telewizora, a nawet telefonu mi się przydał. Już jednak jestem i wracam do publikowania przepisów. Dzisiaj proponuję ciasto na Wielkanoc, a już całkiem niebawem (może już jutro) zapraszam na wpis z moimi propozycjami potraw na Wielkanoc. Jeśli lubisz babki, to proponuję również przepis na [babkę czekoladową](https://flowerek.com/baba-czekoladowa-2/) oraz [babkę maślaną](https://flowerek.com/babka-maslana/). Babka marmurkowa Wracając do babki… Klasyczna, lecz odrobinę lżejsza niż tradycyjna, ze względu na użycie masła jogurtowego i chudego mleka. Jednak nie ma co się oszukiwać, trochę tłuszczu i cukru musi być, aby smakowało :) Tym bardziej w Święta można poszaleć. Przepis ten spodobał mi się, ponieważ ciasto to jest odrobinę lżejsze, ale też w porównaniu z innymi przepisami na babkę, które akurat miałam pod ręką, nie potrzebowałam wielu jajek na jej przygotowanie. W dzień pieczenia było to dla mnie bardzo ważne, ponieważ potrzebowałam ciasta na „już teraz“, a miałam tylko 4 jajka. Na szczęście ciasto się udało, było pyszne, pulchne i lekko wilgotne i szybko zniknęło. Babka marmurkowa **Sposób przygotowania:** Masło, cukier, cukier waniliowy i odrobinę soli utrzeć na kremową masę, a następnie, po jednym, dodawać jajka. Przed dodaniem następnego jajka, należy zwrócić uwagę na to, aby każde jajko dokładnie wmieszało się w masę. W osobnej misce wymieszać ze sobą przesianą mąkę, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Na zmianę z 125ml mleka, ciągle mieszając, powoli dodawać do masy mieszankę mączną. Formę na babkę wysmarować masłem i obsypać lekko mąką. 2/3 masy wlać do formy. Pozostałą masę wymieszać z kakao i pozostałym mlekiem, po czym wylać na białą masę i (śmiało) zamieszać widelcem, aby uzyskać marmurkowy efekt. Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 2 poziomie od dołu i piec około 55 minut do suchego patyczka (wbity w środek powinien być suchy). Ciasto wyjąć z piekarnika i pozostawić około 10 minut w formie, a następnie wyjąć na kratkę i ostudzić. Posypać cukrem pudrem. Smacznego! Dodatkowe informacje: Porcja zawiera: 235 kcal Zamiast cukru waniliowego, do białej masy można dodać kilka kropli esencji rumowej. Źródło: EatSmarter 1/2011 ## Komentarze (8) - **Dorota** · 2012-03-11 11:18 Wlasnie biore sie za pieczenie!!! - **flowerek (autorka)** · 2012-03-11 11:37 · odpowiedź Szybka jestes :) Zycze smacznego niedzielnego popoludnia z babka :) - **Dorota** · 2012-03-11 14:25 Upieczona, pyszna !!!!!milej niedzieli!!! - **Asiek** · 2012-03-11 19:39 Jak ja lubię babki, są tak nieskomplikowane a za razem tak pyszne… i zawsze kojarzą mi się z domem:) Urlopu zazdroszczę, bardzo by mi się przydało takie wygrzanie pod palemką:) Pozdrawiam serdecznie:) - **flowerek (autorka)** · 2012-03-11 21:58 · odpowiedź Asiu, ja rowniez lubie babki a przygotowuje je niestety niezbyt czesto. Urlop byl wspanialy, ale za krotki :( - **Eva** · 2012-04-06 17:06 Robie…zobaczy sie …wyglada fajnie..ja bym wlala troche rumu..ale nie wiem czy to nie skiepsci baby.. - **flowerek (autorka)** · 2012-04-06 17:39 · odpowiedź Eva, mozesz zastapic rumem czesc mleka i nie powinno to zepsuc baby. - **dorota** · 2012-12-14 17:13 Milo wracac do sprawdzonych przepisow!!!Pozdrawiam serdecznie! --- [Przepisy od A do Z](https://flowerek.com/przepisy/) · [Mapa strony](https://flowerek.com/sitemap.xml)