---
title: "Babka ajerkoniakowa"
url: /babka-ajerkoniakowa/
canonical_url: https://flowerek.com/babka-ajerkoniakowa/
language: pl
alternates:
  de: https://barbaras-kochbuch.de/eierlikoerkuchen/
  pl: https://flowerek.com/babka-ajerkoniakowa/
  x-default: https://flowerek.com/babka-ajerkoniakowa/
published: "2014-04-16"
last_updated: "2014-04-16"
type: recipe
author: Basia
prerequisites:
  - /kategoria/wypieki/
  - /kategoria/ciasta-i-torty/
related:
  - /mini-babeczki-cytrynowo-kokosowe/
  - /babka-marmurkowa/
  - /wafle-przekladane-masa-krowkowa/
  - /baranek-lub-zajac-na-wielkanoc/
categories:
  - "Wypieki i desery"
  - "Ciasta i torty"
  - "Okazje specjalne"
tags:
  - babka
  - ciasto
  - "Święta"
  - Wielkanoc
servings: "15 porcji"
time: "~ 80 minut"
rating:
  score: 10
  best: 10
  votes: 1
comments: 3
image: https://flowerek.com/images/2014/04/eierlikorkuchen-620x300.jpg
summary: "Witam z Ojczyzny :) Oj, jak się cieszę, że jestem. Mogę odpocząć, pobyć z rodziną, odwiedzić znajomych i troszkę poszaleć kulinarnie. Babka ajerkoniakowa…"
---

# Babka ajerkoniakowa

Witam z Ojczyzny :) Oj, jak się cieszę, że jestem. Mogę odpocząć, pobyć z rodziną, odwiedzić znajomych i troszkę poszaleć kulinarnie. Babka ajerkoniakowa…

**Opublikowano:** 16 kwietnia 2014 · **Autorka:** Basia · **Porcje:** 15 porcji · **Czas:** ~ 80 minut · **Ocena:** 10/10 (1 głosów)

<!-- related -->
## Powiązane strony

> **Dla agentów AI:** każda strona tego bloga jest dostępna jako Markdown pod tym samym adresem z końcówką .md zamiast ukośnika (np. /tort-tiramisu.md). Linki poniżej prowadzą do stron HTML.

- [Kategoria: Wypieki i desery](https://flowerek.com/kategoria/wypieki/)
- [Kategoria: Ciasta i torty](https://flowerek.com/kategoria/ciasta-i-torty/)
- [Mini babeczki cytrynowo-kokosowe](https://flowerek.com/mini-babeczki-cytrynowo-kokosowe/) — Witajcie moi mili. Cieszę się, że udało mi się w końcu zasiąść do komputera i conieco dla was przygotować. Wiosna się zb
- [Babka marmurkowa](https://flowerek.com/babka-marmurkowa/) — Klasyczna babka marmurkowa na Wielkanoc. Lekka, pulchna i pachnąca, posypana cukrem pudrem, nie wymagająca dużego nakład
- [Wafle przekładane masą krówkową](https://flowerek.com/wafle-przekladane-masa-krowkowa/) — Wafle przekładane masą krówkową są smaczna i prosta alternatywa dla wielkanocnego mazurka. Idealny sposób na ciasto dla 
- [Baranek lub zając na Wielkanoc](https://flowerek.com/baranek-lub-zajac-na-wielkanoc/) — Idealne ciasto na Wielkanoc, do formy baranka czy zająca. Ciasto przypomina babkę. Jest nieskomplikowane, a w smaku pulc

## Składniki

- 6 jajek, temp. pokojowa
- 160g cukru pudru
- 2 łyżki cukru waniliowego
- 1 szczypta soli
- 200ml ajerkoniaku
- 1/4 litra oleju np. słonecznikowego
- 150g mączki ziemniaczanej
- 100g mąki
- 2 łyżki ciemnego kakao
- 1 opakowanie (około 2 łyżeczek) proszku do pieczenia
- tłuszcz i mąka do formy
- cukier puder do posypania ciasta

## Przepis

Witam z Ojczyzny :) Oj, jak się cieszę, że jestem. Mogę odpocząć, pobyć z rodziną, odwiedzić znajomych i troszkę poszaleć kulinarnie.  
Babka ajerkoniakowa gościła u mnie na niedzielnym stole już przed Świętami, ponieważ dostałam buteleczkę ajerkoniaku, który mi po prostu na czysto nie smakuje. Smakuje mi jednak z słodkościach, przerobiony. Do babki pasuje idealnie. Nadaje jej przyjemnego, jajecznego aromatu. W tym roku na pewno pojawi się ta babka także na moim świątecznym stole.

Babka ajerkoniakowa

Jakie **potrawy na Wielkanoc** jeszcze się u mnie pojawią? Na pewno karkówka, sałatka warzywna, kaczka,

[mazurek kajmakowy](https://flowerek.com/mazurek-kajmakowy/), bez niego nie ma świętowania. ALe będzie jeszcze nowy, wiśniowy

mazurek kajmakowy

[Jajka faszerowane łososiem](https://flowerek.com/jajka-faszerowane-pasta-lososia/) i drugie pastą z awokado

![Jajka faszerowane pastą z łososia](https://flowerek.com/images/2012/03/jajka-faszerowane-lososiem-230x150.jpg)

Jajka faszerowane pastą z łososia

#### [Bułeczki wianuszki](https://flowerek.com/wielkanocne-drozdzowe-buleczki-wianuszki/), będą doskonałe na świąteczne śniadanie

![Wianuszki wielkanocne](https://flowerek.com/images/2012/03/wianusyki-wielkanocne-610x300.jpg)

Wianuszki wielkanocne

[Sernik wiedeński](https://flowerek.com/sernik-wiedenski/), najlepszy:)

sernik wiedeński

Oczywiście [żurek](https://flowerek.com/zurek/) na własnym [zakwasie](https://flowerek.com/zakwas-na-zurek-test/)

żurek

[Pasztet pieczony](https://flowerek.com/pasztet-pieczony/)

Pasztet pieczony

I jeszcze kilka potraw, których jeszcze nie ma na blogu:)

Jeśli szukacie inspiracji, **[TUTAJ znajdziecie moje propozycje na Wielkanocne dania.](https://flowerek.com/potrawy-na-wielkanoc-2012/)**

**Wszystkim wam i waszym rodzinom życzę wspaniałych Świąt Wielkanocnych!**

A teraz przepis na babkę ajerkoniakową.

Babka ajerkoniakowa

Babka ajerkoniakowa

## Sposób przygotowania- Babka ajerkoniakowa:

Piekarnik podgrzać do 180 stopni. Formę na babkę wysmarować tłuszczem i obsypać mąką.

Jajka, cukier puder, cukier waniliowy i szczyptę soli wymieszać i ubić na puszysto. Dalej ubijając, po woli dodawać ajerkoniak. Kiedy się dobrze wmiesza po woli dodawać olej i dalej ubijać około 2 minuty.

W misce wymieszać mąki i proszek do pieczenia. Przesiać na masę jajeczną i delikatnie wmieszać. 2/3 masy wlać do formy. Pozostałą masę wymieszać z kakao, wlać na środek formy i delikatnie wymieszać widelcem.

Piec około 60-70 minut na drugim poziomie od dołu. Po 60 minutach warto sprawdzić, czy ciasto jest upieczone. Nie powinno też piec się zbyt długo, aby nie było suche. Babkę wyjąć z piekarnika i ostudzić w formie. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.

Smacznego!

## Komentarze (3)

- **Johny** · 2014-04-16 09:47
  Wygląda bardzo apetycznie muszę spróbować zrobić na te święta, Mam nadzieję że będzie równie dobrze samkować jak wyglada
- **Anna R.** · 2014-12-06 20:56
  Basiu, upiekłam Twoją babkę ajerkoniakową i jestem zachwycona, moja rodzina też /to tylko trzy osoby/.Wierz mi, żyję już długo, ale jeszcze nie piekłam takiej babki ! Jest przepyszna !
- **flowerek (autorka)** · 2014-12-06 21:27
  Bardzo, ale to bardzo mi milo, ze babka wam smakowala :))) Dziekuje za tak mily komentarz :) Pozdrawiam

---

[Przepisy od A do Z](https://flowerek.com/przepisy/) · [Mapa strony](https://flowerek.com/sitemap.xml)