• 2 płaskie łyżeczki drożdży
  • około 220ml ciepłej wody
  • 1 łyżka cukru
  • 185g mąki typ 550
  • 110g mąki typ 630
  • 1 czubata łyżeczka soli
  • 1 żółtko
  • 1 łyżka mleka



http://www.reyez.nl/?art=%D9%84%D8%B9%D8%A8%D8%A9-%D9%88%D8%B1%D9%82%D8%A9-%D9%88%D9%82%D9%84%D9%85&c26=90 لعبة ورقة وقلم http://flowerek.com/?art=%D8%AA%D8%AD%D9%85%D9%8A%D9%84-%D9%81%D8%AA%D8%AD%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%83%D8%A7%D9%81%D8%A2%D8%AA-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%86%D8%AA%D8%B1%D9%86%D8%AA&1c5=1a تحميل فتحات المكافآت على الانترنت http://virtainvesilampo.fi/?art=ray-nettikasino&c2f=1d ray nettikasino http://www.swindoncarers.org.uk/?art=%D8%AA%D8%AD%D9%85%D9%8A%D9%84-%D9%83%D8%A7%D8%B2%D9%8A%D9%86%D9%88-%D9%81%D8%AA%D8%AD%D8%A9-%D8%A2%D9%84%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D9%84%D8%B9%D8%A7%D8%A8&ff6=d2 %D8%AA%D8%AD%D9%85%D9%8A%D9%84-%D9%83%D8%A7%D8%B2%D9%8A%D9%86%D9%88-%D9%81%D8%AA%D8%AD%D8%A9-%D8%A2%D9%84%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D9%84%D8%B9%D8%A7%D8%A8 http://www.raffleshotelgifts.com/?art=%D9%83%D8%B2%D9%86%D9%88-%D8%B9%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%86%D8%AA%D8%B1%D9%86%D8%AA&d96=7f كزنو عالانترنت World Bread Day 2012 - 7th edition! Bake loaf of bread on October 16 and blog about it!

Mój wybór padł na bagietkę, którą przygotowuje się bardzo prosto i dość szybko więc mogę już o niej pisać, oraz chleb pszenno- żytni, który jeszcze wyrasta :) A także bułki poranne. Pochwalę się nimi nieco później.

Jestem ciekawa ilu z Was bierze udział w akcji. Jeśli, poza stroną Zorry, chcecie się podzielić swoimi zdjęciami, zapraszam na polską stronę FB poświęconą temu wydarzeniu. Można również wysłać zdjęcia do mnie na flowerek małpa flowerek.com a opublikuję przepis na Facebooku.

Zanim przejdę jednak do przepisu, chcałabym Wam pokazać coś dla mnie wspaniałego. Pani Ola przesłała mi zdjęcia z akcji pieczenia chleba z jej uczniami. Widać, że dzieci miały wspaniałą zabawę i mam nadzieję, że dowiedziały się czegoś o pieczeniu chleba, i o tym, że to nie jest aż takie trudne. Pani Olu, dziękuję jeszcze raz za maile i zdjęcia. Podziwiam i dziękuję za chęci.

World Bread Day

Pora więc na przepis na bagietkę. Jest to bagietka o delikatnie chtupiącym spodzie i miękkiej, lekko chrupiącej skórce. Cieszę się, że tak wyszła, ponieważ taką moje dzieci lubią najbardziej. Ja osobście lubię chrupiącą skórkę w bagietkach, lecz kiedy jest z twarda, jedzenie jej staje się dla mnie nieprzyjemne. Inaczej jest w chlebach, w których lubię grubą, chrupiącą skórkę.

Bagietka

Bagietka

Bagietka ta pięknie mi wyrosła i była świeża jeszcze następnego dnia. Jeśli nie będzie zjedzona tego samego dnia, polecam przygotować z połowy porcji lub zamrozić.

Można również przygotować z jednego rodzaju mąki.

Sposób przygotowania Bagietka:

Drożdże wymieszać z wodą i cukrem i odstawić w ciepłe miejsce, aby się spieniły. Oba rodzaje mąki wymieszać ze sobą i wymieszać z drożdżami i wyrobić gęste i elastyczne ciasto. Może być lekko klejące, lecz jeśli jest zbyt mokre, można dodać więcej mąki lub wody, jeśli jest zbyt twarde. Odstawić na 15 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Ciasto powinno „ruszyć“ i podrosnąć, ale nie musi podwajać objętości. Można jednak zostawić do 30 minut, jeśli jest czas.

Kiedy ciasto podrośnie, dodać sól, wymieszać, a następnie uformować z ciasta 2 podłużne bagietki. Ułożyć je na blasze obok siebie. Ja na blachę ułożyłam papier do pieczenia i każdą bagietkę podparłam i oddzieliłam od siebie folią aluminiową zwiniętą w rulon. Położyłam ją pod papier (razem 3 sztuki), aby ciasto się nie przykleiło. W ten sposób bagietki przy rośnięciu zachowały kształt. Bagietki przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 30 minut, aż wyrosną.

Piekarnik podgrzać do 190 stopni. Żółtko dobrze roztrzepać z mlekiem i posmarować nim wyrośnięte bagietki. Piec 20-25 minut, aż bagietki się zarumienią. Odłożyć na kratkę do wystygnięcia.

Smacznego!

Inspiracja

World Bread Day- Bagietka

Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 2
Ingredients
  • 2 płaskie łyżeczki drożdży
  • około 220ml ciepłej wody
  • 1 łyżka cukru
  • 185g mąki typ 550
  • 110g mąki typ 630
  • 1 czubata łyżeczka soli
  • 1 żółtko
  • 1 łyżka mleka
Instructions
Calories: 113 kcal