• Ananas
  • Kilka łyżek cukru
  • kilka kropli ekstraktu waniliowego
  • sok i skórka z 1 pomarańczy
  • krem balsamiczny



Taki prosty, lecz bardzo smaczny deser masm dzisiaj dla was. Ananas smażony w karmelu przygotowuję już od kilku lat, a to wszystko dzięki marghe.

Przygotowuje się go szybko i nie wymaga skomplikowanych składników. Jest idealny dla wszystkich tych, którzy ananasa uwielbiają, ale niekoniecznie akceptują go w formie całkiem świeżej, powodującej drętwienie wszystkeigo, co ma z nim kontakt :) W ten sam sposób można przygotować banana lub brzoskwinie.

Ananas smażony w karmelu

Ananas smażony w karmelu

Marghe proponuje równiez nie wyrzucanie resztek po ananasie (trzpion), lecz poleca zalać go wrzątkiem i dodać kawałek korzenia imbiru i sok z cytryny, aby otrzymać rozgrzewający napój. Pysznie :)

Autorka używa owocowego octu balsamicznego. Ja użyłam pysznego, ciemnego kremu balsamicznego. Zrezygnowałam tez z wiorków kokosowych.

Sposób przygotowania- Ananas smażony w karmelu:

Ananasa obrać, pokrić w kostkę i usunąć trzpion. Z pomarańczy zetrzeć skórkę i wycisnąć sok.

Patelnie rozgrzać i nasypać cukier, nie dodając żadnego tłuszczu. Odczekać, aż cukeir się rozpuści i nieco zbrązowieje, po czym dodać sok i skórkę z pomarańczy (uwaga, może pryskać), ektrakt waniliowy i wymieszać. Dodać owoce, wymieszać, po czym wyłożyć na talerz i podawać polane kremem balsamicznym.

Smacznego!