• 250g mąki
  • 20g drożdży, świeżych
  • 60ml letniego mleka
  • 3 łyżki cukru
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 1 szczypta soli
  • 1-2 łyżeczki startej skórki cytrynowej
  • 120g miękkiego masła
  • 150g rodzynek
  • 50g kandyzowanej skórki pomarańczowej
  • 50g kandyzowanej skórki cytrynowej
  • 50g siekanych migdałów
  • poza tym:
  • 100g masła
  • cukier lub cukier puder do obtoczenia



No i sę zaczęło. Czas na adwentowe pieczenie ciastek i wysyłanie smacznych paczek. Do tej pory wysłałam 3 paczki i czeka mnie jeszcze kilka. Oczywiście będę się z wami dzielić każdą nowością. Do tej pory jestem zadwolona z wysłanych słodkości.

PAMK2013 BK

Jeśli szukacie pomysłów na słodkie paczki, zapraszam po adwentowe przepisy TU

Dzisiaj zapraszam was na kolejne słodkie ciasteczka, Stollenkonfekt. To taki mini Stollen, dużo łatwiejsze do przygotowania i od razu do spożywania. Są kruche, aromatyczne, delikatne, ale nie za bardzo. Najlepiej smakują po kilku godzinach po przygotowaniu, ale także po kilku dniach.

Stollenkonfekt

Stollenkonfekt

Sposób przygotowania- Stollenkonfekt:

Mąkę przesiać do miski, po czym utworzyć dołek i wkruszyć do niego drożdże. Dodać 2 łyżki ciepłego mleka, cukier i delikatnie wymieszać. Przykryć ściereczką i odstawić na 30 minut, aż drożdże ruszą.

Do podrośniętej masy dodać resztę mleka oraz pozostałe składniki. Wyrobić gładkie ciasto, a następnie ponownie przykryć ścierką i odstawić na 30 minut w ciepłe miejsce, do wyrośnięcia.

Piekarnik podgrzać do 180 stopni (góra-dół)

Wyrośnięte ciasto podzielić na kilka mniejszych części. Z każdego kawałka formować wałek i odcinać kawąłki, jak kopytka. Każde kopytko nieco „zaokrąglić“.

Ułożyć na blasze, pozostawiając lekki odstęp, ponieważ ciasteczka podczas pieczenia nieco podrosną. Piec około 20 minut.

Masło do obtaczania rozpuścić i jeszcze ciepłe ciastka obtaczać w maśle, a następnie w cukrze.

Smacznego!

Quelle: „Bild der Frau- Advent“ 1/2010