• 125g miękkiego masła
  • 75g cukru pudru
  • 1 szczypta soli
  • 1 jajko
  • 260g mąki + mąka do wałkowania
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 110g gotowej masy makowej
  • 1 łyżka skórki pomarańczowej
  • 18 łyżek soku pomarańczowego
  • 150g mielonych migdałów
  • 50g mielonych orzechów np. laskowych
  • 100g cukru
  • 200g cukru pudru na lukier



Huh, przygotowałam 15 rodzajów ciasteczek w tym roku i rozdałam ponad 30 słodkich paczek. Tegoroczne adwentowe pieczenie mogę więc uznać za skończone. Dosyć! Teraz mogę myśleć o urodzinach Louisy, a potem już ze spokojem czekać na Święta. Już się cieszę :)

Szkoda, że nie zdążę już opublikować wszystkich przepisów na ciasteczka, ponieważ wiele z nich jest naprawdę pyszna i mam kilka nowych przepisów. No, ale najwyżej poczekają do następnego roku :)

Krajanka pomarańczowo-makowa

Krajanka pomarańczowo-makowa

Sposób przygotowania- Krajanka pomarańczowo-makowa:

Masło, 75g cukru pudru, sól i jajko utrzeć na kremową masę. Dodać mak, proszek do pieczenia i mąkę i wyrobić jednolite lecz klejące ciasto. Zawinąć w folię i wstawić do lodówki na 30 minut.

W między czasie przygotować farsz. Skórkę pomarańczową i 16 łyżek soku wymieszać z migdałami, orzechami oraz cukrem i odstawić w chłodne miejsce.

Piekarnik podgrzać do 180 stopni. Formę o wymiarach około 30×25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto podzielić na 2 części. Pierwszą część rozwałkować do wielkości formy i wyłożyć na papier (ciasto jest klejące więc można mocniej podsypać mąką). Rozsmarować na ciasto farsz, po czym rozwałkować drugą część ciasta i ułożyć na masę.

Ciasto piec około 20 minut.

Przygotować lukier- wymieszać cukier puder z pozostałym sokiem i posmarować jeszcze ciepłe ciasto. Ostudzić i pokroić na małe kawałki (ja kroję w prostokąty około 3×2 cm)

Smacznego!