• 310g mąki
  • 210g zimnego masła, drobno posiekanego
  • 110g cukru
  • 1 jajo (M)
  • 1 szczypta soli
  • 1 łyżeczka skórki cytrynowej
  • kilka kropli olejku migdalowego (niekoniecznie)
  • ewentualnie kakao
  • na lukier:
  • cukier puder
  • sok z cytryny



Wariactwo, normalnie wariactwo u mnie się dzieje. Pozbyłam się ciastek (resztki dojadam :D), ale rodzina znajduje mi cały czas nowe zajęcia. Dzisiaj stweirdziliśmy, że zostało za dużo pomarańczy i banany czekają zbyt długo, więc szybko z dziewczynami pomarańczowo-jabłkowo-bananową marmoladę zrobiłyśmy. Będzie w sam raz na prezenty :)

Przygotowałam też 9 domków z piernika na imprezę urodzinową Lou. Nie pochwalę się jednak, bo nie są zbyt urodziwe. Pochwalę się wynikiem naszej zabawy :) Zakupy też już zrobione i paczuszki dla dzieci przygotowane, więc mogę odsapnąć i „machnąć“ przepis dla moich kochanych fanów, kochających ciasteczka tak, jak ja :)

Ciasteczka maślane w dwóch odsłonach

Ciasteczka maślane w dwóch odsłonach

Na życzenie Krystyny, dzielę się przepisem na ciasteczka maślane, w dwóch odsłonach. Ciasteczka do wykrajania i ozdabiania. Ja nie ozdabiałam, ale jeśli macie ochotę, proszę bardzo. Jeśli szukacie jeszcze łatwiejszych maślanych, zajrzyjcie TU.

Jeszcze mam dla was przed Świętami kilka przepisów:

Ciastka: makaroniki kokosowe, shortbread z żurawiną

Ciasta: świąteczne ciasto czekoladowe i torcik jabłkowy

Wytrawne: kaczka z czerwoną kapustą, polędwiczki z żurawinami

Macie ochotę na coś konkretnego?

No dobra, czas na przepis. Właśnie dojadam :)

Butterplätzchen2

Sposób przygotowania- Ciasteczka maślane w dwóch odsłonach:

Do mąki dodać masło, cukier, jajko, sól i skórkę cytrynową, rozprowadzić masło dobrze po całej mące, po czym szybko ugnieść ciasto. Zawinąć w folię i umieścić w lodówce na 60 minut.

Piekarnik podgrzać do 180 stopni. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia.

Ciastko podielić na kilka części, a następnie rozwałkować na 5mm placek i wykrajać ciasteczka. Piec w nagrzanym piekarniku przez około 13 minut, aż się nieco zarumienią. Ostudzić na kratce. Po ostygnięciu ewentualnie udekorować, lub posypać cukrem pudrem.

Do połowy ciasta można dodać 2 łyżki kakao. Uzyskamy wtedy przepyszne maślane ciasteczka w wersji ciemnej.  Obie wersje są warte przygotowania.

Smacznego!