adwentowe ciasteczka babci Helgi

adwentowe ciasteczka babci Helgi

Ostatni w tym roku przepis na adwentowe ciasteczka. Przepis ten pochodzi od mojej teściowej. Stworzyła go jej mama, babcia Helga, i jest w ich rodzinie już od lat. Co roku moja teściowa piecze te ciasteczka, teraz również z Louisą i Gabrielą, i przyozdabia je przeróżnymi posypkami. W tym roku oczywiście nie było inaczej.

Ciasto można przygotować dzień wcześniej. Można również dodać do niego marcepanu.

adwentowe ciasteczka babci Helgi-produkcja

adwentowe ciasteczka babci Helgi-produkcja

Składniki:

 

  • 1kg mąki
  • 1 kostka masła (250g)
  • 2 ½ szkl. cukru
  • 1 proszek do pieczenia (15g)
  • 2 cukry waniliowe
  • 1 olejek cytrynowy
  • 1 jajo
  • 3 żółtka
  • kubek (200ml) kwaśnej śmietany (możliwe, że więcej)

Wszystkie składniki wymieszać i wyrobić ciasto. Gdyby było za suche, można dodać więcej śmietany. Zawinąć w folie i odstawić w chłodne miejsce na kilka godzin. Wałkować na cienki placek i wycinać ciasteczka. Piec w 180 stopniach przez około 5 minut. Ciasteczka te szybko się nie rumienią więc trzeba pilnować czasu pieczenia. Ew. Można sprawdzić, czy są dobre naciskając palcem na jedno. Jak będzie miękkie, to znaczy, że już powinny być upieczone.

adwentowe ciasteczka babci Helgi

adwentowe ciasteczka babci Helgi