• Spód:
  • 1 ½ szklanki pokruszonych ciasteczek zbożowych (u mnie digestives), 1 opakowanie 250g
  • 7-9 łyżek rozpuszczonego masła
  • Masa twarogowa:
  • 470ml śmietany kremówki
  • 500g twarogu sernikowego
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • ¾ szklanki pokruszonych ciasteczek Oreo



No i dopadła mnie moda na Oreo. Lubicie te ciasteczka? Ja nie za bardzo przepadam, ale moje dzieci tak, a i wielu znajomych się nimi zajada. Temat sernika z tymi ciasteczkami mnie bardzo zainteresował. Muszę przyznać, że serniczki te bardzo mi zasmakowały. Nie można ich co prawda porównać do prawdziwego sernika, nie są bowiem bardzo twarogowe, ale smakuja, oj smakują. Ich konsystencja jest delikatna, śmietankowa i doskonale nadają się jako słodkie zakończenie obiadu. W dodatku nie ma przy nich dużo pracy i można je przygotować dzień wcześniej.

Tak samo jak ich autorka, ja przygotowałam swoje serniczki w pojedyńczych porcjach. Można jednak użyć zwykłej okrągłej tortownicy o średnicy około 22 cm.

Do masy ciasteczkowej nie dodawałam cukru, bo ciasteczka same w sobie wydają mi się wystarczająco słodkie. Tym razem trzymałam się przepisu, jednak następnym razem użyję na spód ciasteczek Oreo.

Do masy twarogowej dodałam mniej cukru, niż proponuje autorka przepisu. Wydaje mi się wystarczająco.

I jeszcze jedno, w ramach wymówki: Zdjęcie nie jest za specjalne, ponieważ serniczki te przygotowywałam dla gości i nie wypadało mi przy nich robić zdjęć. Fotografowałam więc po kryjomu w kuchni. Obiecuje ładniejsze zdjęcia niebawem.

Serniczki Oreo

Serniczki Oreo

Sposób przygotowania- Serniczki Oreo:

Ciasteczka bardzo drobno pokruszyć i wymieszać z masłem. Lekko zagnieść i wyłożyć na dnie foremek.

Śmietanę ubić na sztywno i odłozyć na bok. Twaróg wymieszać dokładnie z cukrem, cukrem waniliowym i sokiem z cytryny (jakieś 3 minuty), aż masa będzie gładka. Następnie dodać bitą śmietanę i dokładnie wymieszać. Na koniec wmieszać w masę pokruszone Oreo.

Masę wyłożyć do naczyń z ciasteczkowym spodem z lekkim czubkiem. Odłożyć do lodówki na conajmniej 6 godzin, a najlepiej na noc. Udekorować i podawać.

Smacznego!

Zrodlo