- 150g masła, miękkiego
- 100g cukru
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 3 jajka, rozm. M
- 150ml jogurtu naturalnego 1,5%
- 230g mąki
- 1 opakowanie (około 40g) budyniu waniliowego
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 4 morele
- 170g borówek
- kruszonka:
- 50g masła
- 6 łyżek mąki
- 6 łyżek cukru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
Pycha, pycha pycha! Tylko to, i pytania o więcej, słyszałam od zjadających to ciacho. Każdy zjadł po kawałku, od razu po drugim, większym i już ciasta nie było. Już dawno nie zrobiłam ciasta, które znikałoby w takim tempie,. Dlatego też odważyłam się nadać mu tytuł najsmaczniejszego. Zasługuje na to. Ba! Nie tyle, że najsmaczniejsze, to jeszcze bardzo proste do przygotowania i uniwersalne, bo pasują do niego chyba każde owoce. Naprawdę polecam!
Najsmaczniejsze ciasto ucierane z owocami
Przepis mój, eksperymentalny- tym bardziej wynik cieszy :)
Najsmaczniejsze ciasto ucierane z owocami
Sposób przygotowania:
Masło, cukier i cukier waniliowy utrzeć na puszysto, a następnie dodawać jajka jedno po drugim, ucierając każde około 1 minuty i dalej ucierać, aż cukier się zupełnie rozpuści. Dodać jogurt, wymieszać, po czym dodać mąkę wymieszaną z budyniem i proszkiem do pieczenia i delikatnie wmieszać.
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni.
Formę, najlepiej otwieraną, wysmarować masłem i wysypać mąką. Morele przekroić na 8 części. Do formy wlać połowę masy, wyłożyć połowę owoców i wylać drugą część ciasta. Na wierzchu ułożyć pozostałe owoce.
Przygotować kruszonkę:
Masło rozpuścić, Mąkę wymieszać z cukrem i cukrem waniliowym, dodać masło i wymieszać, aż powstanie kruszonka. Ewentualnie dodać mąki i cukru. Posypać kruszonką ciasto. Piec około 50 minut na drugim poziomie od dolu, po czym wyłączyć piekarnik i pozostawić ciasto jeszcze około 5 minut. Wyjąć z piekarnika, odczekać kolejne 5 minut, aż nieco przestygnie, a następnie wyłożyć na kratkę do całkowitego ostygnięcia. Uwaga, ciasto jest delikatne i jeśli jest dużo owoców, może się nieco rozkładać.
Smacznego!
Dodatkowe informacje:
Ja robiłam w keksówce, ale miałam problem z wyjęciem ciasta na kratkę, wiec polecam albo keksówkę otwieraną, albo tortownicę.
Najsmaczniejsze ciasto ucierane z owocami,
Welcome, willkommen i witam serdecznie na moim 
z owocami i kruszonką jest zdecydowanie pysznie!
O, tak. Zgadza sie. Kruszonka i owoce to dobrana para :)
Aż pobiegłem do sklepu po masło i budyń. Zaraz zabieram się za produkcję, co prawda upał w kuchni odstrasza, ale czego nie robi sie dla kulinarnych wrazeń (czytaj łakomstwa) ;-)
Szybki jestes :) Zycze w takim razie smacznego i koniecznie napisz jak wyszlo, bo bardzo jestem ciekawa :)
Składam reklamację..
Miałem w planie podzielić sie ciastem w pracy, ale pazerniak ze mnie i zostawiłem sobie ;-) Zdecydowanie za dobre…
Muszę tylko pokombinować z wielkością blaszki, bo robiłem w totownicy 22 cm i bardzo wysokie wyrosło – musiałem wydłuzyć czas pieczenia o kwadrans. Myśle, że nastepnym razem wezmę odrobinę szerszą blachę.
Szanowny kliencie, reklamacji nie uznajemy :) Pieczenie na własne ryzyko ;) Bardzo się cieszę, że ciachos makowało. Rzeczywiście pięknie wyrasta i szybko znika :)Pozdrawiam i dzięki za komentarz :)
Ciasto faktycznie rewelacyjne, piekę je co drugi dzień, ale mam problem. Nie wychodzi mi kruszonka. Po wymieszaniu wygląda wspaniale, a gdy upiekę, rozlewa się i łączy z ciastem. Smakuje wspaniale, ale wygląd nie ten. Coś robię źle, ale co?
Bardzo sie ciesze, ze ciasto smakuje pomimo malo idealnej kruszonki. Moze dodaj wiecej cukru do kruszonki, albo zmniejsz ilosc masla?Nieupieczona kruszonka powinna byc grudkowata, ale sucha wtedy nie powinna sie rozplywac. Konsystencje mozna korygowac wlasnie iloscia maki, masla i cukru. Mam nadzieje, ze kolejnym razem sie uda :)
jak dodaję mniej masła, to się robi sypka a nie grudkowata. Masło powinno być gorące czy letnie, bo może w tym tkwi błąd.
Maslo daje niemalze gorace, ale takie, abym mogla rekoma zrobic kruszonke.
dzięki, spróbuję jeszcze raz, jak wyjdzie to napiszę.
Bardzo prosze, bo sama jestem ciekawa. Trzymam kciuki!
Mam pytanie odnośnie samego procesu pieczenia. Posiadam piekarnik elektryczny i kilka ustawień do wyboru. Proszę o poradę, gdyż jest to mój problem, jak mam piec. temperatura 180C, ale grzałka górna, dolna, czy może obydwie. I czy z włączonym termoobiegiem. Piekarnik jest fajny, piekę w nim chleb wychodzi super, ale zawsze mam dylemat jak piec ciasta. A Twoje ciasto zapowiada się wspaniale i chcę je jutro zrobić. A i jeszcze piszesz o budyniu, rozumiem, że budyń pozbawiony cukru :) ?
Pozdrawiam:)
Przewaznie pieke ciasta z grzalka gorna i dolna bez termoobiegu. Budyn jest bez cukru. Jesli uzyjesz z cukrem, to lepiej zmniejszyc odrobine ilosc cukru dodawanego do ciasta. Smacznego i pozdrawiam :)
Ciasto wydaje się być naprawdę smaczne i proste w wykonaniu:) Czy można użyć mrożonych owoców bądź z np. z kompotu lub syropu?
Mysle, ze owoce mrozone moga byc, jednak nalezy je dodac jeszcze zamrozone, aby puscily jak najmniej soku. Ciasto jest wilgotne i od mokrych owocow moglby wyjsc zakalec. Co do owocow z kompotu, to ciezko mi powiedziec, ale wydaje mi sie, ze raczej sie nie nadaja. Jesli sie odwazysz i wyjdzie, to prosze o slowko :)
Może to głupie pytanie, ale budyń, który dodaję do proszku i mąki ma być ugotowany normalnie na gotowo czy taki po prostu proszek z opakowania? Liczę na szybką odpowidź ! :)
Budyń dodać ugotowany czy w proszku ? :P
W proszku.
Uf, dziękuję bardzo za szybką odpowiedź. I to tą, na którą liczyłam ! :D
Ucierać, czyli… mieszać, miksować? Na pewno nie mieszkać tudzież na pewno nie miskować? :P
Mieszac
Basiu, skuszona tak pozytywnymi opiniami na temat tego ciasta postanowilam i ja rowniez sprobowac swoich sil w pieczeniu, chociaz pieczenbie ciast nigdy nie bylo moja mocna strona. Musze przyznac ze wyszlo i ze jest tzn. bylo przepyszne.
Goscilam dzisiaj kilku moich irlandzkich znajomych no i co tu duzo mowic ciasto zniknelo szybciej niz kawa z filizanek:). Dziekuje za ten i wiele innych smacznych przepisow.
Bardo mi milo, ze moglam uszczesliwic was podajac ten przepis :) Dziekuje za wspaniale slowa :)