• 200g miodu
  • 50g melasy (można zastąpic ciemnym miodem)
  • 100g margaryny
  • 2 jajka
  • 120g brązowego cukru
  • 380g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka potaszu (Pottasche, potaż, węglan potasu)
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • ¼ łyżeczki goździków, mielonych
  • ¼ łyżeczki kardamonu, mielonego
  • ¼ łyżeczki imbiru, mielonego
  • czubek noża anyżu, mielonego
  • czubek noża kolendry, mielonej
  • 1 łyżeczka skórki cytrynowej
  • 2 łyżki rumu
  • 1 łyżka ciemnego kakao
  • 155g rodzynek
  • 10g orzechów włoskich, posiekanych
  • 100g marmolady morelowej
  • cukier puder i mleko na lukier



كازينو 888 كندا casino savonlinna sauna القمار والميسر The Discovery hedelmäpelit netissä http://www.pottwalblog.ch/?art=%D9%81%D8%AA%D8%AD%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B1%D9%88%D9%85-%D9%84%D9%83%D9%85%D8%A9&f31=32 فتحة الروم لكمة

Ciasto to jest bardzo słodkie, trochę podobne do krajanki marcepanowej, dlatego należy podaać je pokrojone na małe kawałki. Świetnie będzie również wyglądało w małych paczuszkach, także polecam na słodki prezent dla bliskich. Moje ciasto już jest rozdane :)

I jeszcze małe coś… w składnikach podaję potasz, który jest w niemczech dostępny pod nazwą Pottasche. Doszły mnie słuchy, że można go kupić w sieci sklepów na zaczynającą się i kończącą na L. Jest to węglan potasu, który dodaje się do ciast leżakujących, takich jak pierniki, służy jako środek spulchniający i powoduje, że ciasto się szybko nie starzeje. Nie znalazłam informacji, czy można go czymś zastąpić, ponieważ działa calkiem inaczej niż soda, czy proszek do pieczenia. Z tego co wyczytalam, węglan potasu mozna kupić również w aptekach.

Ciasto miodowe

Sposób przygotowania- ciasto miodowe:

Miód, melasę i margarynę umieścić w jednym garnku i podgrzać, aż składniki się połączą, po czym ostudzić.

Piekarnik podgrzać do 180 stopni. Formę o wymiarach 40x40cm wyłożyć papierem do pieczenia.

Jajka i cukier utrzeć na puszystą masę, po czym dodać mieszankę miodową, a na koniec mąkę i lekko wymieszać. Potasz wymieszać z 1 łyżką wody i razem z przyprawami, skórką cytrynową, rumem, kakao, rodzynkami i orzechami dodać do ciasta i wymieszać. Ciasto wylać do formy i piec około 25-30 minut, lub do suchego patyczka. Ciasto powinno być po środku suche. Raczej nei urośnie zbyt duże, lecz nie powinno być zakalca. Wyłożyć ciasto na kratkę i odstawić do wystygnięcia.

W między czasie w garnuszku podgrzać marmoladę i rozsmarować na cieście. Poczekać, aż dobrze zastygnie, a następnie z mleka i cukru pudru przygotować lukier i posmarować nim ciasto. Udekorować wedle uznania i podawać pokrojone na małe kawałki.

Ewentualnie można ciasto polać polewą czekoladową.

Smacznego!

Ciasto miodowe

Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 35 sztuk
Ingredients
  • 200g miodu
  • 50g melasy (można zastąpic ciemnym miodem)
  • 100g margaryny
  • 2 jajka
  • 120g brązowego cukru
  • 380g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka potaszu (Pottasche, potaż, węglan potasu)
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • ¼ łyżeczki goździków, mielonych
  • ¼ łyżeczki kardamonu, mielonego
  • ¼ łyżeczki imbiru, mielonego
  • czubek noża anyżu, mielonego
  • czubek noża kolendry, mielonej
  • 1 łyżeczka skórki cytrynowej
  • 2 łyżki rumu
  • 1 łyżka ciemnego kakao
  • 155g rodzynek
  • 10g orzechów włoskich, posiekanych
  • 100g marmolady morelowej
  • cukier puder i mleko na lukier
Instructions
Serving size: 50g Calories: ok. 150