• Ciasto:
  • 250g mąki
  • ½ łyżeczki soli
  • 125g zimnego masła, posiekanego
  • 3-4 łyżki zimnej wody
  • 1 łyżka tymianku
  • wypełnienie:
  • ½ dyni butternut
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • szczypta soli
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka majeranku
  • 200g jogurtu naturalnego
  • 1 szczypta gałki muszkatołowej
  • sól
  • pieprz
  • około 40g tartego sera koziego
  • 2 jajka
  • 150g boczku w kostce lub szynki
  • 1 szklanka (około 200ml) jarmużu z puszki czy słoika



Mysterious Mansion speel speelautomaten online http://www.ushartford.com/?art=MegaSpin-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%82%D8%AF%D9%85%D9%8A---%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%84%D8%A7%D9%8A%D9%8A%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%B1%D8%A6%D9%8A%D8%B3%D9%8A%D8%A9-%D9%81%D8%AA%D8%AD%D8%A9&35d=2c MegaSpin التقدمي - الملايين الرئيسية فتحة Aladdins Gold casino kasinobonus uusi online-kasino sovellus pontoon casino games

Dlatego też postanowiłam dzisiaj zrezygnować z kolejnego przepisu na Święta i zaproponować Wam coś, co przygotowałam jeszcze zanim było tak „gorąco“.

Tarta z dynią i jarmużem

Tarta z dynią i jarmużem

Dzięki temu przepisowi udało mi się wygrać główną nagrodę w konkursie zorganizowanym przez lecker.de i dzięki niemu spędze Sylwestra w Paryżu. Oczywiście będzie relacja dla was :)

Tarta z dynią i jarmużem

Tarta z dynią i jarmużem

Zanim przejdę do przepisu, jeszcze kilka słów o jarmużu.

W Polsce nie jest to bardzo popularne warzywo, ale jeśli je dostaniecie, kupcie koniecznie. Jarmuż to warzywo kapustne, specyficzne w smaku, ale ze wszystkich kapustnych zawiera najwięcej sodu, potasu, wapnia, fosforu, żelaza, chloru i miedzi. Jest również niezwykle bogaty w witaminy E, PP, B2, B6 oraz prowitaminę A. Zawiera również sulforafan, który pomaga w ochronie przed rakiem. Polecam jarmuż, ponieważ jest idealnym pomocnikiem w walce z przeziębieniami, szczególnie ja jesieni i w zimie, kiedy ma swój sezon. Oczyszcza również organizm. (źródło)

Przyznam, że za smakiem jarmużu nie przepadałam, dopóki nie nauczyłam go się dobrze przyrządzać. Do tej tarty ewentualnie można by było użyć liści szpinaku.

Sposób przygotowania- tarta z dynią i jarmużem:

Ciasto:

Mąkę, sól, masło i tymianek wymieszać i szybko zagnieść dodając tyle wody, aby powstało zwarte ciasto. Zawinąć w folię i wożyć do lodówki na około 30 minut.

Piekarnik podgrzać do 210 stopni. Dynię pociąć w paski (wyjąć pestki) i ułożyć na blasze. Oliwę wymieszać z solą i gałką muszkatołową i wysmarować mieszanką paski dyni. Piec około 15 minut lub aż dynia zmięknie. Wyjąć z piekarnika i ostudzić. Obrać i pokroić w kostkę.

Czosnek obrać i wycisnąć, po czym wymieszać z jogurtem, majerankiem, szczyptą gałki muszkatołowej, solą, pieprzem i serem kozim. Dodać roztrzepane jajka i dobrze wymieszać.

Boczek lekko podsmażyć i dodać do masy jogurtowej. Jarmuż odcedzić, jeśli trzeba posiekać i również dodać do jogurtu.

Ciasto rozwałkować i wyłożyć nim formę na tartę o wymiarach 26-28 cm, po czym wielokrotnie ponakłuwać widelcem. Wylać masę jogurtową, ułożyć na wierzchu kostki dyni i piec około 30-35 minut w 200 stopniach.

Smacznego!