• około 1,8 kg piersi kaczki
  • 6 łyżek oleju
  • sól
  • 80g konfitury z moreli
  • 100ml sosu sojowego
  • 100ml słodko-ostrego sosu chili
  • pieprz
  • 200g mini paksoi (pak choi, bok choy)
  • 100g mini kukurydzy (również z puszki)
  • 1 czerwona papryka
  • 150g strączków groszku cukrowego
  • 1 ząbek czosnku



Superlenny casino kasinobonus فتحة الجوراسي Supercars hedelmäpelit netissä http://hotspace.de/?node=%D8%B1%D8%A6%D9%8A%D8%B3-%D9%84%D9%81%D8%AA%D8%AD%D8%A9-%D9%85%D8%A7%D8%AC%D9%8A%D9%83&fd6=32 رئيس لفتحة ماجيك I.R.I.S 3000 فتحة

Okazało sie, że miałam nieco za mało piersi kaczki, więc użyłam również niemałej piersi gęsiej. Musiałam ją nieco dłużej przygotowywać, ale jest równie smaczna.

Glazurowana kaczka z warzywami z woka

Glazurowana kaczka z warzywami z woka

I jeszcze jedno… gdybyście nie znaleźli mini- paksoi (także znana jako bok choy, pak choi), można użyć „normalnej“ paksoi i posiekać.

Sposób przygotowania- Glazurowana kaczka z warzywami z woka

Piekarnik podgrzać do 180 stopni.

Kaczkę umyć, oczyścić i osuszyć. Jeśli jest w całości, przekroić na pół. Natrzeć olejem i solą, ułozyc w naczyniu żaroodpornym skórą do dołu i wstawić do nagrzanego piekarnika, na drugi poziom od dołu na około 80 minut.

W między czasie przygotować glazurę. Marmoladę wymieszać w garnku z 50 ml sosu sojowego i 50ml sosu chili i podgrzewać, aż nieco zgęstnieje i składniki się połączą (około 2 minuty).

Warzywa umyć, osuszyć. Paprykę pokroić w paski, mini kukurydzę przekroić wzdłuż.

Po 80 minutach pieczenia zwiększyć temperature piekarnika do 220 stopni, mięso posmarować dokładnie glazurą i piec kolejne 5 minut. Ponownie posmarować glazurą, popieprzyć i piec następne 5 minut. Następnie włączyć grill i piec kolejne 5 minut (jeśli piekarnik nie ma funkcji grilla, można postawić blachę na wyższy poziom). Wyłączyc piekarnik, lekko uchylić drzwi i pozostawić w cieple.

W tym czasie rozgrzać w woku 4 łyżki oleju. Dodac papryke, kukurydzę i groszek i smażyć mieszając przez około 6 minut. Dodać paksoi i smażyc kolejne 2 minuty. Wcisnąć czosnek, dodać pozostały sos sojowy i chili i wymieszać. Doprawić do smaku i podawac razem z plastrami kaczki i ryżem basmati, jaśminowym lub dzikim.

Smacznego!

Źródło

Glazurowana kaczka z warzywami z woka

Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4
Ingredients
  • około 1,8 kg piersi kaczki
  • 6 łyżek oleju
  • sól
  • 80g konfitury z moreli
  • 100ml sosu sojowego
  • 100ml słodko-ostrego sosu chili
  • pieprz
  • 200g mini paksoi (pak choi, bok choy)
  • 100g mini kukurydzy (również z puszki)
  • 1 czerwona papryka
  • 150g strączków groszku cukrowego
  • 1 ząbek czosnku
Instructions
Serving size: 1 porcja Calories: 750