• 1 pomidor
  • 1 ząbek czosnku
  • 30g orzeszków piniowych
  • 1 łyżka nasion kopru włoskiego (fenkuła)
  • 200g suszonych pomidorów z oliwie z oliwek
  • 110ml oliwy z oliwek
  • sól
  • pieprz
  • okolo 400g makaronu typu swiderki



http://www.kolho.fi/?art=Casino-Poly-kolikkopelit&4d0=93 Casino Poly kolikkopelit لعبة الورق الرامي المغربية فتحة منجم الماس ديلوكس http://forestr.com/?node=Mermaid-Queen-slot&f53=fa Mermaid Queen slot http://rakennussauma.fi/?node=Paradiso-kolikkopelit&2d6=aa Paradiso kolikkopelit

Dostałam makaron, który przyjechał znad jeziora Garda. Makaron niesamowity, przekolorowy, barwiony naturalnie. Długo się zastanawiałam jak go przyrządzić. Nie chciałam, aby sos zdominował ten przekolorowy makaron, ani smakiem, ani składnikami. Chciałam, aby sos był tylko dodatkiem i był jednokolorowy, wybrałam więc czerwone pesto z pomidorów, które już niedawno przygotowywałam, lecz tym razem było nieco delikatniejsze i smaczniejsze.

Wybór okazał się wspaniały. Makaron z tym sosem stał się jeszcze bardziej kolorowy i przesmaczny. Sos jest lekko kwaskowaty w smaku i bardzo aromatyczny. Wspaniale czuć w nim przepyszne suszone pomidory, wspaniałą oliwę, orzeszki piniowe, nasiona kopru włoskiego i czosnek, który nie przeszkadza całości.

Pesto z suszonych pomidorów

Pesto z suszonych pomidorów

Pesto z suszonych pomidorów

Pesto z suszonych pomidorów

Z podanych składników wyszedl mi około 300 ml słoik pesto. Pozostałe pesto zalałam dokładnie oliwą z oliwek i czeka w lodówce na kolejne danie. Szkoda tylko, że nie mam już więcej tego pysznego makaronu :( Za to można to pesto wykorzystac również jako dodatek do mies i ryb. Będzie przepysznie!

Makaron z pomidorowym pesto

Makaron z pomidorowym pesto

Sposób przygotowania:

Pomidora umyć, wyciąć twardą końcówkę, a pomidora pokroić w kostkę. Czosnek obrać i również pokroić. Pinie i nasiona kopru uprażyć na suchej patelni. Suszone pomidory lekko odsączyć, umieścić w wysokim naczyniu i zmiksować blenderem. Dodać pozostałe składniki, zalać oliwą z oliwek, doprawić solą (nie za dużo) i pieprzem i zmiksować, lecz nie za mocno. Makaron ugotować al dente i podawać z pesto.

Smacznego!

 

Źródło: Lust auf Genuss 02/2011