• 500 g pasternaku
  • 500 g batatów
  • 2 łyżki oliwy
  • 50 g startego parmezanu
  • 175 g mąki
  • 1 duże żółtko
  • sól
  • pieprz,
  • szczypta chili
  • 1 ząbek czosnku
  • rukola (około 1 dużej garści na osobę)
  • 100g sera pleśniowego (np. gorgonzola lub roquefort)
  • 2 garście zrumienionych na suchej patelni orzechów włoskich
  • olej orzechowy (niekoniecznie)



Dutch blackjack online spelen voor echt geld جواهر فتحة المشرق http://www.completelasercare.co.uk/?art=%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D9%83%D9%85-%D8%A7%D9%84%D8%A5%D8%B6%D8%B1%D8%A7%D8%A8%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%88%D8%AF%D8%A9-%D9%81%D8%AA%D8%AD%D8%A9&449=f4 المحكم الإضرابات العودة فتحة http://demasiadoalup.com.ar/?art=%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%86%D8%AA%D8%B1%D9%86%D8%AA-%D9%84%D8%B9%D8%A8%D8%A9-%D9%88%D8%B1%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%B1%D9%88%D8%A8%D9%88%D8%AA&246=c7 على الانترنت لعبة ورق الروبوت http://flowerek.com/?art=%D8%A7%D9%84%D8%B1%D9%88%D8%A8%D9%88%D8%AA-%D8%A8%D8%AA%D9%84%D8%B1-%D9%81%D8%AA%D8%AD%D8%A9&9c5=d1 الروبوت بتلر فتحة

Smaki słodkich ziemniaków i pasternaku świetnie się uzupełniają. Do tego na koniec danie zotaje polane wspaniałym sosem z gorgonzoli, który jest tu konieczny, ponieważ świetnie całość zamyka. Jeśli nie chcemy przygotowywać sosu można gorgonzolę pokruszyć i podać z gnocchi. Podane ze szpinakiem lub rukolą tworzą danie obiadowe lub danie na lekką kolację. No i zapomniałabym o orzechach, chrupiące i wspaniałe. Bardzo to danie polubiłam i na pewno jeszcze nie raz powtórzę. Bea, dzięki za pomysł na niecodzienny, aromatyczny i jakże kolorowy i „wesoły“ obiad. Prawda, że kolory są wspaniałe i takie optymistyczne? U Bei jest jeszcze słoneczniej…

A propos Bei. Szykuje się wspaniały weekend czekoladowy, tym razem jednak “przejęty” przez Atinę. Mam nadzieję, że uda mi się w nim wziąć udział. Już mam pomysł na coś smacznego.

gnocchi z batatow i pasternaku

gnocchi z batatow i pasternaku

Sposób przygotowania:

Piekarnik rozgrzać do 180ºC.
Warzywa obrać, pokroić w kostkę  i podgotować (najlepiej na parze) ok. 3-4 minuty. Odsączyć warzywa, przełożyć do naczynia żaroodpornego, skropić oliwą, lekko posolić i upiec do miękkości (mi to zajęło 15 minut, Bea podaje 25-30). Podczas pieczenia wymieszać warzywa. Warzywa i czosnek przecisnąć przez praskę i ostudzić.

Dodać parmezan, mąkę i żółtko, doprawić do smaku i dokładnie wymieszać. Przełożyć masę na wysypany mąką blat i wyrobić,  aż będzie gładka. Trzeba uważać, aby dodać jak najmniej mąki, ponieważ gnocchi mogą wyjść za twarde. Podzielić masę na kilka części i z każdej z nich uformować wałek o średnicy mniej więcej 2,5 cm, a następnie odcinać kawałki długości 3 cm i układać je na wysypanym mąką blacie. Każdą kluskę przycinąć lekko widelcem, aby zrobić na niej wzorek.

W garnku zagotować lekko słoną wodę i partiami gotować gnocchi (ok. 2-3 minuty, aż wypłyną na powierzchnię).

Na talerz ułożyć dużą garść rukoli, położyć gnocchi, posypać pokruszonym serem i zrumienionymi na patelni orzechami i skropić kiloma kroplami oleju orzechowego.

Ewentualnie można na petelni podgrzać śmietanę, dodać gorgonzolę, ze dwie łyżki startego parmezanu i wyrobić gęsty sos. Polać gnocchi i podawać.

Smacznego!