• 3-4 łodygi rabarbaru
  • 3 suszone śliwki
  • ½ laski wanilii
  • 2 goździki
  • cukier do smaku



Jest to właściwie klasyka. Kompot taki raczej każdy zna, chociażby z dzieciństwa. Nie każdy lubi, ale polubić może :) Moja mama chyba po prostu zalewała rabarbar wodą i gotowała go z cukrem. Taka wersja jest przepyszna. Ja postanowiłam zrobić po swojemu :) Z duża ilością lodu, doskonale chłodzi w upalne dni.

Kompot z rabarbaru

Kompot z rabarbaru

Sposób przygotowania:

Łodygi rabarbaru umyć i pokroić na kawałki (około 3cm), ale nie muszą być piękne i równe. Umieścić je w garnku, zalać wodą tak, aby przykryć rabarbar (ewentualnie później można dolać jeśli kompot będzie za gęsty), dodać śliwki, goździki, cukier do smaku i laskę wanilii. Gotować, aż rabarbar będzie miękki. Ewentualnie dosłodzić. Ostudzić i przed podaniem przelać przez sitko.

Smacznego!

Dodatkowe informacje:

  • zamiast cukru można użyć miodu. Idealny będzie tez cukier brązowy

  • laskę wanilii można również zastąpić cukrem waniliowym. Ja użyłam już wyskrobanej i nieco suchej laski wanilii, która już się nie naawała do deseru

  • do kompotu można również dodać jabłka lub gruszkę