• ½ świeżej chili
  • imbir, około 3 cm kawałek
  • proszek miso (1 czubata łyżeczka) lub pasta miso (1 łyżka)
  • ½ pęczka świeżej kolendry
  • ½ cytryny
  • 2-3 łyżki sosu sojowego
  • 1 czubata łyżeczka płynnego miodu
  • 200g groszku cukrowego (zamiennie fasolka szparagowa)
  • 200g broccolini
  • 300g szparagów
  • 1 limonka



Czas na drugą część przepisu na potrawę według Jamiego Olivera. Ostatnio mieliście okazje poczytać o łososiu w zielonej herbacie z kokosowym ryżem, dzisiaj warzywa, które doskonale pasują jako dodatek do tej potrawy.

Jamie używał do tej potrawy broccolini, i tak podaję w przepisie. Jest to warzywo wyglądem przypominające brokuły, jednak jest mniejsze i ma dłuższą łodygę. Ja t pominęłam i w zamian użyłam liści boćwinki. Jak widać, można nieco eksperymentować z warzywami, kiedy nie ma pod ręką tych z przepisu. Polecam.

Warzywa z miso

Warzywa z miso

 Sposób przygotowania- Warzywa z miso:

Chili pokroić w plasterki, imbir obrać i razem z proszkiem miso, kolendrą, sokiem z cytryny, sosem sojowym, miodem i około 1 łyżki wody zmiksować blenderem na gładko. Nieco wody nalać na patelnię, dodać groszek cukrowy, oczyszczone i nieco pokrojone brokuły i szparagi, posolić i gotować, aż warzywa zmiękną.

Sos wlać na półmisek, ułożyć na nim warzywa, ewentualnie pokropic sokiem z limonki i podawać z łososiem w zielonej herbacie z kokosowym ryżem.

Smacznego!