• 300g pasternaku
  • 500g ziemniaków
  • 350g męsa mielonego, wołowego
  • 1 duża cebula
  • ½ małego jabłka
  • 200g śmietany
  • 1 ½ l wywaru z warzyw
  • 150g sera Gruyere
  • bagietka
  • sól
  • pieprz
  • gałka muszkatołowa
  • 2 cebule dymki



Dzisiaj Halloween i pewnie wielu z was przygotowało straszne dania i wypieki na ten dzień. Dzięki moim dzieciom, ja również upiekłam kilka rodzajów ciastek na Halloween, a wieczorem szykuję dzieci, przebrane, na straszenie sąsiadów :) Już się nie mogą doczekać (dzieci, nie sąsiedzi). Dynia tez już wykrojona, straszy przed domem i świeci oczami :)

Dzisiaj także urodziny mojego bloga. Już drugie. Nie mogę uwierzyć, że ten czas tak szybko zleciał. Jak już pisałam, nie spodziewałam się, że dotrwam, ponieważ często nie kończę zaplanowanych projektów. Prowadzenie bloga jednak mnie wciągnęło i stało się wspaniałym uzupełnieniem mojego hobby jakim jest gotowanie i pieczenie. Jednak to dzięki wam staram się robić coraz lepsze zdjęcia (z różnym niestety skutkiem) i wybierać ciekawe potrawy. Wasze komentarze i miłe słowa motywują mnie do dalszego działania.

Dziękuję, że jesteście i wiedzcie, że cieszę się z każdej waszej wizyty i z każdego komentarza!

zupa ziemniaczana z pasternakiem

zupa ziemniaczana z pasternakiem

Z okazji urodzin bloga przygotowałam również ROZDAWAJKĘ, którą ogłosiłam kilka dni temu. Trwa jeszcze dzisiaj niemalże do północy, więc zapraszam!

Chociaż to urodziny, nie będzie tortu. Uczczę je czymś ciepłym i przyjemnym, bo tego teraz potrzebuję w te zimne dni.

zupa ziemniaczana z pasternakiem

zupa ziemniaczana z pasternakiem

Zupa ta nie tylko rozgrzewa, ale też jest bardzo sycąca, przez co jest idealna na zimne jesienno-zimowe dni. Kremowa i delikatna. Mięso mielone oraz zapiekane z serem kawałki bagietki ją uzupełniają i czynią ją wspaniałą.

Sposób przygotowania- Zupa ziemniaczana z pasternakiem:

Mięs podsmażyć w garnku bez użycia tłuszczu i wyłożyć na talerz, pozostawiając w garnku wytopiony tłuszcz. Cebulę i białą część dymki pokroić na małe kawałki i podsmażyć w garnku. Ziemniaki i pasternaki umyć, obrać, pokroić w dużą kostkę, dodać do cebuli i chwilę razem podsmażać. Zalać wywarem i gotować na małym ogniu, aż warzywa zmiękną. W między czasie dodać jeszcze obrane jabłko. Zmiksować blenderem i doprawić do smaku. Ewentualnie dodać więcej wywaru, gdyby zupa była za gęsta.

Przelać zupę do naczyń żaroodpornych, dodać usmażone mięso, ułozyć kawąłki bagietki i posypać tartym serem. Zapiekać pod grillem, aż ser stopnieje. Podawać posypane szczypiorkiem dymki.

Smacznego!

Inspiracja– dodałam od siebie kilka rzeczy i zmieniłam

Zupa ziemniaczana z pasternakiem

Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4
Ingredients
  • 300g pasternaku
  • 500g ziemniaków
  • 350g męsa mielonego, wołowego
  • 1 duża cebula
  • ½ małego jabłka
  • 200g śmietany
  • 1 ½ l wywaru z warzyw
  • 150g sera Gruyere
  • bagietka
  • sól
  • pieprz
  • gałka muszkatołowa
  • 2 cebule dymki
Instructions