• 1 cebula
  • 20g masła
  • 1 l wywaru z warzyw
  • 1 pęczek koperku
  • 400g zielonego ogórka ze skórką, pokrojonego w kostkę
  • 100g sera topionego, kremowego
  • pieprz
  • sól
  • 60g mączki ziemniaczanej
  • 200ml śmietany



Tą zupą delektuję się za każdym razem, kiedy jadę do domu. Przygotowuje ją moja mama i wtedy też zupa ta smakuje najlepiej. Jest prosta, szybka i świetnie nadaje się na rozpoczęcie pysznego obiadu.

Przepis nie jest mojego autorstwa. Podany przez mamę.

Zupa z zielonego ogórka

Zupa z zielonego ogórka

Sposób przygotowania- Zupa z zielonego ogórka:

Cebulę drobno pokroić i przysmażyć na maśle. Dodać ogórek, wywar z warzyw, połowę koperku, serek topiony i chwilę zagotować, doprawić i zmiksować na gładki krem. Mąkę rozrobić ze śmietaną i dobrze wymieszać z zupą. Dodać drobno posiekany koperek, doprawić do smaku i podawać z grzankami.

Smacznego!