• 2 pęczki czosnku niedźwiedziego
  • po kawałku warzyw z włoszczyzny (pora, selera i pietruszki)
  • 4 kartofle
  • 3 cebule (można więcej)
  • 200g twarogu 0,2% (u mnie typu quark)
  • sól
  • pieprz
  • gałka muszkatołowa



VN:F [1.9.22_1171]
Ocena: 10.0/10 (1 głos)

Mam nadzieje, że Wielkanoc spędziliście miło i tak jak sobie zaplanowaliście. Dziękuję wszystkim za wspaniałe życzenia!

U mnie pogoda była wspaniała, a te kilka dni wolnego minęły zdecydowanie zbyt szybko. Jednak odpoczęłam i spędziłam trochę wiecej czasu niż zwykle z rodziną. Miło było i smacznie.

zupa z czosnku niedzwiedziego

zupa z czosnku niedzwiedziego

Czas jednak wrócić do codzienności. Na szczęście pogoda nadal dopisuje i zachęca do spacerów. Zanim jednak się wybiorę na długi spacer z Gabrysią, podam kolejny smaczny przepis. Jest w sam raz na wymęczone świątecznymi daniami brzuchy!

Jest to lekka, delikatna i odświeżająca zupa. Doskonale nadaje się na lekką kolację lub obiad na ciepły wiosenny dzień. Jedzona z grzankami, smażonym chlebem lub bagietką smakuje idealnie. Pasowałby też do niej szaszłyk z pikantnego kurczaka lub z krewetek. O samym czosnku niedźwiedzim możecie przeczytać w TUTAJ.

Przepis dostałam od znajomej rodziny.

zupa z czosnku niedzwiedziego

zupa z czosnku niedzwiedziego

Sposób przygotowania- zupa z czosnku niedźwiedziego:

Umytą i obraną włoszczyznę, kartofle i cebulę drobno pokroić i zalać około wrzątkiem *tyle, aby tylko przykryć warzywa). Gotować, aż zmiękną. W tym czasie umyć i posiekać czosnek niedźwiedzi (można zostawić jeden listek do dekoracji)i jak warzywa będą miękkie, dodać go do nich. Chwilę zagotować i zmiksować, po czym dodać twaróg (ja dodawałam twaróg podczas miksowania, aby się dobrze rozprowadził). Jeśli potrzeba, dodać wody, przyprawić do smaku i dobrze wymieszać. Można udekorować posiekanym lub całym listkiem czosnku.

Smacznego!

zupa z czosnku niedzwiedziego

zupa z czosnku niedzwiedziego

VN:F [1.9.22_1171]
Ocena: 10.0/10 (1 głos)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 głos)

Zupa z czosnku niedźwiedziego, 10.0 out of 10 based on 1 rating