• 400g wołowiny
  • 100g mielonego mieszanego lub wołowego
  • 1 duża cebula
  • 1-2 ząbki czosnku
  • 2 marchewki
  • kawałek selera
  • kawałek pora
  • olej lub masło klarowane
  • papryka słodka
  • papryka ostra
  • około 2 litrow wody
  • 5 ziemniaków
  • 1 czerwona papryka
  • ½ żółtej papryki
  • przecier pomidorowy
  • pół puszki kukurydzy
  • majeranek
  • liść laurowy
  • ziele angielskie
  • sól
  • pieprz



Witam serdecznie, wciąż przeprowadzkowo. Wydaje się, jakby to końca nie miało. Jednak jedną nogą już jestem przeprowadzona. Druga dojedzie w niedzielę i zacznie się rozpakowywanie.

Wiosna już idzie, ale coś nie może się przez zimno przebić. Nadal bywa nieprzyjemnie i szukam sposobu na rozgrzanie. Tym razem rozgrzałam się zupą gulaszową. Tak jakoś mi się chciało czegoś treściwego.

Zupa gulaszowa

Zupa gulaszowa

Sposób przygotowania- zupa gulaszowa:

Cebulę pokroić w małą kostkę. Mięso umyć, osuszyć i również pokroić w drobną kostkę. W garnku rozgrzać tłuszcz, podsmażyć cebulę z przeciśniętym czosnkiem, dodać mięso i smażyć, aż mięso zmieni kolor. Dodać pokrojoną w kostkę marchewkę, seler i por i smażyć kilka minut, mieszając. Przyprawić solą, pieprzem, dodac oba rodzaje papryki i zalać wodą, dodać ziele angielskie i liście laurowe. Gotować, aż warzywa zmiękną, po czym w miseczce rozrobić kilka łyżek przecieru pomidorowego i wlać do zupy.

Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, dodać do zupy. Paprykę umyć, pokroić w kostkę i również dodać do zupy. Kiedy ziemniaki zmiękną, doprawić zupę do smaku. 5 minut przed końcem gotowania dodać kukurydzę i podawać.

Smacznego!