• 600g filetów z ryby (bez ości)
  • około 300-400ml wywaru (obojętnie jakiego)
  • 1 cebula
  • 60g bułki tartej
  • 2 jajka
  • 1 żółtko
  • 1 łyżka masła
  • sól
  • pieprz
  • mąka i bułka tarta do panierowana
  • sklarowane masło lub olej do smażenia
  • natka pietruszki



http://www.scotsguardscolonelsfund.org.uk/?art=%D9%83%D8%A7%D8%B2%D9%8A%D9%86%D9%88-%D9%84%D8%A8%D9%86%D8%A7%D9%86-%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88&8cb=0f كازينو لبنان فيديو فتحة 80S مجنون http://www.modelocontrato.net/?art=%D8%A7%D9%84%D8%BA%D8%AC%D8%B1-%D8%B1%D9%88%D8%B2-%D9%81%D8%AA%D8%AD%D8%A9&369=a2 الغجر روز فتحة الأحمر والأبيض واربح فتحة http://www.crudethemovie.com/?node=%D9%84%D8%B9%D8%A8%D8%A9-%D9%82%D9%85%D8%A7%D8%B1-%D9%85%D8%A7%D9%83%D9%8A%D9%86%D8%A7%D8%AA&a31=90 لعبة قمار ماكينات

Robię je na dwa sposoby z surowej i gotowanej ryby. Te z gotowanej ryby są delikatniejsze i pulchniejsze więc podaję przepis na nie. Aby przygotować je z surowej ryby, wystarczy zmiksować surowe rybne filety, a reszta pozostaje tak jak w przepisie. Należy je jednak smażyć dłużej, aby w środku nie były surowe.

Inspiracja na te kotlety pochodzi z “Kuchni Polskiej” wyd. Reader’s Digest.

kotlety z ryby

kotlety z ryby

Sposób przygotowania:

Wywar zagotować i wrzucić do niego filety z ryby. Gotować na lekkim ogniu, aż filety się ugotują. Wyciągnąć, osuszyć i drobno posiekać. Cebulę obrać, również drobno posiekać i poddusić na maśle. Rybę wymieszać z bułką tartą i cebulą, 1 jajem, żółtkiem, solą i pieprzem, dodać posiekaną natkę pietruszki i uformować małe kotlety. Panierować w mące, jajku i bułce tartej i smażyć na sklarowanym maśle, aż się zarumienią.

Smacznego!