• 2 figi
  • 4 plastry szynki parmeńskiej
  • 1 kulka mozarelli
  • sos:
  • 6 łyżek oliwy z oliwek
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżka miodu
  • 2 łyżki czerwonego octu balsamicznego
  • sól morska
  • świeżo mielony pieprz



Jamie Oliver nazywa ją “najłatwiejszą i najbardziej zmysłową sałatką na świecie”. Jest to  jedna z moich ulubionych sałatek. Przepis ten znam już od wielu lat i przygotowuję w sezonie na figi przynajmniej raz. Jest to doskonała, prosta i szybka przekąska. Idealnie pasuje również na kolację z dodatkiem świeżej bagietki.

Do przepisu Jamiego dodałam jeszcze kiwees, czyli miniaturowe kiwi Actinidia arguta , które odkryłam niedawno. Nie polecam jednak zastępować ich zwykłym kiwi, ponieważ miniaturka jest o wiele łagodniejsza, słodsza i …inna :) Nie podałam jej w składnikach, ponieważ nie jest łatwa do kupienia.

Zmysłowa sałatka figowa

Zmysłowa sałatka figowa

Sposób przygotowania: zmysłowa sałatka z figą:

Każdą figę przekroić na pół nacinając ją zygzakiem, po to, aby sos mógł dojść do jej wnętrza. Każdą połówkę owinąć szynką i ułożyć na płaskim talerzu. Pomiędzy figami ułożyć kawałki mozarelli.

Wszystkie składniki na sos dobrze ze sobą wymieszać. Polać sałatkę i podawać.

Smacznego!

Źródło: „Genial kochen mit Jamie Oliver“

Zmysłowa sałatka z figą

Prep time:
Total time:
Serves: 2
Ingredients
  • 2 figi
  • 4 plastry szynki parmeńskiej
  • 1 kulka mozarelli
  • sos:
  • 6 łyżek oliwy z oliwek
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżka miodu
  • 2 łyżki czerwonego octu balsamicznego
  • sól morska
  • świeżo mielony pieprz
Instructions
Calories: 140