• 2 żółtka
  • sól
  • około 260ml oleju rzepakowego lub słonecznikowego
  • około 1 łyżki soku z cytryny
  • pieprz
  • ewentualnie odrobina cukru



888 الألعاب المحمول فتحة تشوي سون دعاء أعلى استعراض لعبة ورق على الانترنت http://alfajr.com.eg/4.html http://halsingetakspan.se/?node=Jackpot-Mobile-casino-bonusar&93e=6c Jackpot Mobile casino bonusar

majonez domowy

majonez domowy

Może komuś też nagle majonezu się zachce, jak mnie. Może komuś się przepis przyda i skorzysta. To nie takie trudne. Można utrzeć mikserem, ale też ręcznie, trzepaczką do jajek (co jednak wymaga trochę siły w rękach). Można do niego dodać papryki w proszku, czosnku, curry, czy musztardy lub chrzanu.

Sposób przygotowania:

Jajka sparzyć wrzątkiem. Żółtka umieścić w misce, dodać szczyptę soli i dobrze ubić trzepaczką lub mikserem. Żółtka powinny nabrać puszystości. Następnie powoli, ciągle mieszając, po jednej kropli lub bardzo wąskim strumieniem, dodawać olej. Kiedy sos zgęstnieje, dodać sok z cytryny i dalej dodawać olej. Teraz można tez nieco zwiększyć strumień. Nadal ubijać, aż dodany zostanie cały olej i uzyskamy odpowiednią konsystencję. Na końcu doprawić majonez solą, pieprzem, sokiem z cytryny i cukrem. Można dodać musztardy, aby zaostrzyć smak.

Smacznego!

Dodatkowe informacje:

Nie polecam używać oliwy z oliwek, ponieważ majonez na niej może być gorzki w smaku.

Jajka powiny być bardzo świeże.

Jeśli majonez ma być jeszcze bardziej puszysty, można jedno żółtko zastąpić całym jajkiem.