• Pulpety:
  • 1 cebula
  • 200g mielonego z indyka
  • 60g ricotty
  • 1 jajko
  • łyżka siekanej natki pietruszki
  • otręby owsiane, kilka łyżek
  • 1 ząbek czosnku
  • ewentualnie 1 łyżka mąki
  • dodatkowo olej do smażenia
  • sos:
  • 300g słodkiej śmietany
  • około 100g tartej mozarelli, ewentuanie żółty ser
  • sól
  • pieprz
  • mały pęczek szczypiorku



Takie trochę mało jesienne danie wam dzisiaj prezentuję, ale za to danie proste. Jakoś ostatnio mam wrażenie, jakbym miała coraz mniej czasu, chociaż tak nie jest. Chyba jesień tak na mnie działa i muszę się przyzwyczaić do tych krótkich, ciemnych i chłodnych dni. W takie dni właśnie najbardziej cieszę się, kiedy mogę szybko przygotować do jedzenia coś, co będzie też smakowało moim dziewczynom. Takie pulpety drobiowe w sosie serowym podane ze szpeclami uwielbiają. W towarzystwie dobrej surówki, jest idealne na obiad.

Pulpety drobiowe w sosie serowym

Pulpety drobiowe w sosie serowym

Zanim przejdę do przepisu, jeszcze małe przypomnienie. CZAS NA PIERNICZKI! Najwyższy czas na wyrobienie ciasta na pierniczki Aganiok, a także inne smakołyki. I ja w ten weekend zabiorę się za wyrabianie. Mniam :)

Sposób przygotowania- Pulpety drobiowe w sosie serowym:

Cebulę drobno posiekać i podsmażyć.

Wszystkie składniki na pulpety wymieszać, ewentualnie dodać mąkę lub więcej otrąb, aby uzyskać odpowiednią konsystencję i uformować pulpety. Na patelni podgrzać olej i usmażyć pulpety, obracając je ostrożnie od czasu do czasu. Kiedy pulpety będą usmażone, zalać je śmietaną, podgrzać i dodać tarty ser mozarella i delikatnie mieszać, aż ser połączy się ze śmietaną. Doprawić do smaku, wsypać posiekany szczypiorek i podawać, najlepiej ze szpeclami.

Smacznego!