• naleśniki ( polecam również naleśniki z pianą)
  • 2 duże jaja
  • 75g (pół szklanki) mąki
  • 188ml (3/4 szklanki) mleka
  • masło lub olej do wysmarowania patelni
  • farsz:
  • 400g piersi kurczaka, pokrojonych w drobną kostkę
  • 30g (1 ½ łyżki) obranej cebuli
  • sól
  • pieprz
  • odrobina tłuszczu do smażenia
  • 1/3 – ½ szklanki wywaru drobiowego
  • 50g (2 ½ łyżki) majonezu
  • 50ml (2 ½ łyżki) śmietany 35%
  • 1 łyżeczka curry w proszku
  • 1 ½ łyżeczki soku z cytryny
  • 5-6 łyżek mrożonego szpinaku, rozmrożonego i odsączonego
  • sos:
  • 120g (mocno czubata szklanka) tartego sera cheddar
  • 84ml (1/3 szklanki) śmietany 35%



VN:F [1.9.22_1171]
Ocena: 7.7/10 (26 głosy)
naleśniki ze szpinakiem i kurczakiem

naleśniki ze szpinakiem i kurczakiem

Przepis pochodzi ze strony Exclusivelyfood.com.au, jednak nieco go zmieniłam.

naleśniki ze szpinakiem i kurczakiem

naleśniki ze szpinakiem i kurczakiem

Sposób przygotowania nalesniki z szpinakiem i kurczakiem:

Na naleśniki ubić lekko jajka, dodać połowę mąki i ubijać, aż wszystko się połączy. Dodać pozostałą mąkę i mieszać, aż powstanie delikatny krem. Ciągle mieszając, po trochu dodawać mleko i mieszać, aż powstanie delikatne ciasto. Odstawić na około 30 minut. Gdyby powstały grudki, można przelać ciasto przez sitko.

Podgrzać patelnie, wysmarować delikatnie tłuszczem i smażyć naleśniki.

Podgrzać piekarnik do 200 stopni (180 w przypadku termoobiegu)

Na niewielkiej ilości tłuszczu podsmażyć cebulę, dodać kawałki kurczaka, przyprawić solą i pieprzem i podsmażyć, aż kurczak będzie usmażony, ale nie przypieczony. Odstawić do ostudzenia. Ewentualnie można kurczaka udusić z małą ilością wody. Będzie nawet delikatniejszy.

Wymieszać pozostałe składniki z listy, przyprawić solą i pieprzem i wmieszać usmażonego kurczaka.

Na naleśniki ułożyć farsz (rozprowadzić na środku), złożyć lewy i prawy bok naleśnika do środka, a następnie zwinąć naleśniki w rulon.

Ułożyć naleśniki ciasno w naczyniu żaroodpornym złączeniem do dołu.

Wymieszać ser ze śmietaną i wyłożyć na naleśniki. Piec przez około 25-30 minut, aż ser będzie złoto-brązowy. Podawać jeszcze gorące.

Smacznego!

nalesniki z kurczakiem i szpinakiem

nalesniki z szpinakiem i kurczakiem

4.7 from 3 reviews

 
VN:F [1.9.22_1171]
Ocena: 7.7/10 (26 głosy)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +11 (from 13 głosy)

Naleśniki ze szpinakiem i kurczakiem, rozpływające się w ustach, 7.7 out of 10 based on 26 ratings