• około 300g ciasta francuskiego (jakieś 2 rolki)
  • 1kg zielonych szparagów
  • 150ml gęstej śmietany
  • 100g sera koziego, miękkiego
  • 4 gałązki tymianku cytrynowego
  • 4 pomidorki koktailowe
  • 75g pomidorów suszonych, w oliwie
  • 2 łyżki orzeszków piniowych
  • około 100ml oliwy z oliwek



http://petstopshere.com/?node=speelautomaat-spelen-voor-echt-geld&a69=53 speelautomaat spelen voor echt geld http://www.fordonsservice.com/?node=b%C3%A4sta-online-craps&2ed=ea bästa online craps http://www.go-woman.com/?art=%D9%81%D8%AA%D8%AD%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%84%D8%A7%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%86%D9%82%D9%8A&b44=11 فتحة البلاتين النقي http://verizoncybermonday.com/?art=%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%8A%D8%B1%D9%83-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%A7%D8%A6%D8%B1-%D9%81%D8%AA%D8%AD%D8%A9&d5b=17 السيرك الطائر فتحة فتحة الجيشا عجائب الدنيا

Tak a propos sezonu, to przypominam, że trwa ównież sezon na rabarbar oraz botwinę (i jeszcze TU chłodnik z botwinki) i magold. Wielbicieli zieleniny zapraszam również do wykorzystania domowych ziół i zieleniny z ogródka.

Tarty ze szparagami i pomidorowym pesto

Tarty ze szparagami i pomidorowym pesto

Tartę ze szparagami już przygotowywałam w zeszłym roku. Dzisiaj proponuję Wam nieco inną wersję. Naprawdę polecam, ponieważ to jest bardzo prosty sposób na smaczny obiad lub kolację, albo przekąskę. Pesto z pomidorów doskonale uzupełnia to małe danie. Ja je podałam z kuskusem z warzywami, na który przepis będzie niebawem.

Ach, i jeszcze coś. Mój osobisty dostawca sera dostarczył mi ser kozi twardy. Do tego dania potrzebny jest jednak ser kremowy, który się pięknie rozpłynie na szparagach, co u mnie niestety się nie stało.

Sposób przygotowania:

Piekarnik rozgrzać do 200 stopni.

Ciasto francuskie rozłożyć na płasko, pociąć na 4 większe lub 8 mniejszych prostokątów i ułożyć na blasze pokrytej papierem do pieczenia.

Szparagi umyć, odciąć zdrewniałe końcówki i ewentualnie lekko obrać. Podgotować je około 4 minuty w osolonej wodzie, a najlepiej na parze, po czym wyjąć i osuszyć.

Każdy kawałek ciasta francuskiego posmarować 1 łyżką śmietany i doprawić solą i pieprzem, po czym ułożyć wzdłuż szparagi. Ser kozi pokruszyć i posypać nim szparagi, a na koniec posypać mini tarty listkami tymianku. Piec w nagrzanym piekarniku około 20 minut lub aż ser się rozpuści a ciasto nabierze złotego koloru.

Kiedy tarty się pieką przygotować pesto pomidorowe. Świeże pomidory należy umyć i razem z pomidorami suszonymi oraz orzeszkami piniowymi umieścić w wysokim naczyniu i zmiksować blenderem, powoli dodając oliwę. Powinno powstać coś w rodzaju pasty. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Kiedy tarty się upieką, podawać je razem z pesto.

Smacznego!

Źródło: Lust auf Genuss 5/2011