• 2 plastry szynki serrano
  • 40g twardego, koziego sera
  • 150g marynowanej, czerwonej papryki piquillo
  • 150g grillowanego, marynowanego bakłażana
  • 2 garści dużych liści sałaty
  • ½ pęczka rukwi wodnej, rzeżuchy lub ewentualnie roszponki.
  • Sos:
  • 2 łyżki octu sherry
  • 4 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
  • ¼ łyżeczki cuminu
  • ¼ łyżeczki papryki



Ostatnio M. zrobił mi przyjemną niepsodziankę i uszczęśliwił mnie nowym, angielskim wydaniem magazynu „Jamie“, który uwielbiam. Nie ma chyba wydania tego magazynu, które pozostawiłabym bez wypróbowania chociażby jednego przepisu. Lipcowy numer zajmuje się tematyką jedzenia na zewnątrz, grillowaniem i cieszeniem się pogodą.

Taka jest też dzisiejsza lekka sałatka na sposób hiszpański. Jak nazwa mówi, lekka, aromatyczna, prosta w przygotowaniu i doskonale uprzyjemniająca czas przy pogaduszkach na świeżym powietrzu.

Lekka sałatka na sposób hiszpański

Lekka sałatka na sposób hiszpański

Sposób przygotowania- Lekka sałatka na sposób hiszpański:

Wszystkie składniki na sos wymieszać.

Szynkę poszarpać, ser setrzeć na cienkie plasterki, paprykę i bakłażana odsączyć i pokroić w paski, sałatę umyć i niezbyt mocno poszarpać. Wszystkie składniki ze sobą wymieszać, połączyć z sosem i podawać.

Smacznego!

 Źródło: “Jamie” lipiec 2013

Lekka sałatka na sposób hiszpański
Prep time:
Total time:
Serves: 4
Ingredients
  • 2 plastry szynki serrano
  • 40g twardego, koziego sera
  • 150g marynowanej, czerwonej papryki piquillo
  • 150g grillowanego, marynowanego bakłażana
  • 2 garści dużych liści sałaty
  • ½ pęczka rukwi wodnej, rzeżuchy lub ewentualnie roszponki.
  • Sos:
  • 2 łyżki octu sherry
  • 4 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
  • ¼ łyżeczki cuminu
  • ¼ łyżeczki papryki
Instructions
Serving size: 1 porcja Calories: 194 Fat: 17.3 Carbohydrates: 4.2 Sugar: 3.6 Protein: 4.5