• 20g świeżych drożdży
  • 1 łyżeczka cukru
  • 160ml ciepłego mleka
  • 80g mąki pełnoziarnistej
  • 60g mąki gryczanej
  • 3 jajka
  • szczypta soli
  • 300g owoców
  • odrobina oleju (najlepiej rzepakowego)
  • syrop klonowy



Jest to moja propozycja na smaczne, pożywne i zdrowe śniadanie. Bliny te wspaniale smakują w leniwy niedzielny poranek, gdy przygotowywane w piżamie, polane sosem owocowym, syropem klonowym lub po prostu z górą świeżych owoców.

Przepis pochodzi z książeczki „Das große Vitamin ABC“ 8/2011

bliny gryczane

bliny gryczane

Sposób przygotowania:

Drożdże wymieszać z cukrem i mlekiem. Dodać mąkę, jajka i sól, przykryć i odstawić na 45 minut do wyrośnięcia. W tym czasie przygotować owoce: umyć, oczyścić, osuszyć i ewentualnie pokroić.

Kiedy ciasto podrośnie, rozgrzać na patelni olej i smażyć małe placuszki, aż będą rumiane. Podawać z owocami i syropem klonowym.

Smacznego!

Dodatkowe informacje:

Porcja zawiera: 315 kcal, 38g węglowodanów, 12g białka i 12 g tłuszczu oraz witaminy B9, B12, E i C.